ใต้เขาอู๋ซาน ทางใต้ของซีหู คือถนนเหอฟาง — ย่านเมืองเก่ายุคชิงที่ยังมีชีวิต ร้านยาเก่าแก่ ร้านไหม-ชา-พัด ของกินเล่นเต็มสองข้างทาง แล้วเดินขึ้นเขาอีกสิบนาทีก็เห็นซีหูทั้งทะเลสาบจากยอด
ลองนึกภาพถนนคนเดินยาวเกือบสองกิโลเมตร ทอดใต้เชิงเขาเตี้ยๆ ลูกหนึ่ง สองข้างทางเป็นตึกไม้ชายคาโค้งสไตล์ราชวงศ์ชิง ป้ายร้านแกะสลักทอง กลิ่นสมุนไพรจากร้านยาเก่าปนกับกลิ่นขนมข้าวนึ่งร้อนๆ — นั่นคือ ถนนเหอฟาง (河坊街) หรือที่คนหางโจวเรียกกันว่า ชิงเหอฟาง (清河坊) ย่านเมืองเก่าที่อยู่ทางใต้ของ ทะเลสาบซีหู และยังเป็นถนนการค้าที่มีชีวิตต่อเนื่องมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่งใต้ที่หางโจวเป็นเมืองหลวง
ถนนยาวประมาณ 1,800 เมตร ทอดจากถนน Jiangcheng ทางตะวันออกไปถึงถนน Nanshan ทางตะวันตกที่ติดริมซีหู ตลอดทางมีของให้หยุดดูแทบทุกสิบก้าว — ร้านยาจีนเก่าแก่ หูชิงหยูถัง (胡庆余堂) ที่ยังขายยาจริงและเปิดเป็นพิพิธภัณฑ์, ร้านกรรไกร Zhang Xiaoquan (张小泉) แบรนด์ที่หางโจวภูมิใจ, ร้านไหม ร้านพัด ร้านชาหลงจิ่ง และแผงของกินเล่นที่ยาวเป็นแถว ส่วนปลายถนนคือทางขึ้น เขาอู๋ซาน (吴山) เนินเขาลูกเดียวที่ยื่นเข้ามาในตัวเมือง บนยอดมองเห็นซีหูได้ทั้งทะเลสาบ
เคยเจอไหม — ย่านเมืองเก่าหลายแห่งในจีนที่บูรณะจนกลายเป็นฉากถ่ายรูปล้วนๆ ขายแต่ของที่ไหนๆ ก็เหมือนกัน เหอฟางมีส่วนนั้นอยู่บ้างเหมือนกัน แต่ก็ยังมีร้านเก่าจริง คนหางโจวจริง และเขาอู๋ซานที่เป็นธรรมชาติจริงให้เดินขึ้นไปหนีฝูงชน บอกตรงๆ ว่าถ้ามาหางโจวแล้วเที่ยวแต่ซีหู จะพลาดอีกครึ่งหนึ่งของเมืองไป
เหอฟางไม่ใช่ย่านเงียบสงบ มันคึกคัก พลุกพล่าน และดังด้วยเสียงพ่อค้าแม่ค้า แต่ตรงปลายถนนมีเขาอู๋ซานให้หนีขึ้นไปหาความเงียบได้เสมอ
เสน่ห์ของเหอฟางคือ มันยังเป็นถนนการค้าจริง ไม่ใช่แค่พิพิธภัณฑ์กลางแจ้ง เดินไม่กี่ก้าวก็เจอร้านยาที่คนมาซื้อยาจริง ร้านพัดที่ช่างยังนั่งวาดอยู่หน้าร้าน แล้วถัดไปเป็นแผงน้ำตาลปั้นที่เด็กๆ มุงดู ช่วงเย็นเมื่อร้านเปิดไฟครบ ถนนทั้งเส้นกลายเป็นตลาดกลางคืนที่มีชีวิตชีวาที่สุดในเมืองเก่า
นี่คือเหตุผลหลักที่คนหางโจวพาเพื่อนต่างเมืองมาเดินเหอฟาง ของกินเล่นมีตั้งแต่ติงเซิงเกา (ขนมข้าวสีชมพูนำโชค) ลูกชิ้นปลา เป็ดย่าง ขนมงาดำ น้ำตาลปั้นรูปสัตว์ ไปจนถึงไอศกรีมและชานมชาเขียวหลงจิ่ง เดินไปกินไปได้ทั้งเส้น ราคาของกินเล่นทั่วไป ¥10–40 (~฿50–200) ช่วงเย็นถึงค่ำคนเยอะที่สุดและบรรยากาศดีที่สุด
เหอฟางเป็นที่รวมแบรนด์เก่าแก่ของหางโจว — ร้านกรรไกรและมีด Zhang Xiaoquan (张小泉) ที่มีประวัติหลายร้อยปี ร้านไหมหางโจวที่ขายผ้าพันคอและเสื้อผ้า ร้านพัดพับลายมือ และร้านชาหลงจิ่งที่ให้ชิมก่อนซื้อ ของพวกนี้เหมาะซื้อเป็นของฝากที่มีเรื่องเล่าจริงมากกว่าของที่ระลึกทั่วไป
ร้านยา หูชิงหยูถัง (胡庆余堂) ก่อตั้งในศตวรรษที่ 19 เป็นทั้งร้านขายยาจีนที่ยังเปิดทำการและพิพิธภัณฑ์แพทย์แผนจีน ตัวอาคารไม้ดั้งเดิมสวยงามมาก ค่าเข้าพิพิธภัณฑ์ราว ¥10 (~฿50) เปิด 09:00–17:00 น. เหมาะมากสำหรับคนที่อยากเห็นว่าร้านยาจีนสมัยก่อนหน้าตาเป็นยังไง
ปลายถนนเหอฟางคือทางขึ้น เขาอู๋ซาน เดินขึ้นไม่ถึงสิบห้านาทีก็พ้นความคึกคักของถนน เข้าสู่ทางเดินป่าร่มไม้ มีศาลเจ้าและวัดเล็กๆ กระจายอยู่ และมีศาลเจ้าเมือง Chenghuang Pavilion สูงหลายชั้นที่ชั้นบนมองเห็นซีหูได้ทั้งทะเลสาบ เป็นการพักจากความวุ่นวายข้างล่างที่เข้ากับจังหวะเดินเที่ยวพอดี
หัวใจของย่าน ถนนคนเดินยุคชิงยาวประมาณ 1,800 เมตร เข้าฟรี เดินได้ตลอดทั้งวัน ร้านค้าส่วนใหญ่เปิดราว 09:00–22:00 น. แต่ถ้าให้เลือกช่วงเดียว ตอนเย็นถึงค่ำคือช่วงที่ร้านเปิดไฟครบและถนนกลายเป็นตลาดกลางคืน เดินเล่นชิลล์ๆ กินของริมทาง ดูร้านเก่า ใช้เวลาราว 1.5–2 ชั่วโมง ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ คู่มือถนนเหอฟางฉบับเต็ม
ร้านยาจีนที่ก่อตั้งในปลายศตวรรษที่ 19 โดยนักธุรกิจชื่อ Hu Xueyan ปัจจุบันเป็นทั้งร้านขายยาจริงและพิพิธภัณฑ์แพทย์แผนจีน อาคารไม้ดั้งเดิมแกะสลักสวยงาม ภายในจัดแสดงเครื่องมือปรุงยา ตู้ยาโบราณ และเรื่องราวของยาจีน ค่าเข้าราว ¥10 (~฿50) เปิด 09:00–17:00 น. อยู่ในซอย Dajing แยกจากถนนเหอฟางเดินเข้าไปนิดเดียว
เขาอู๋ซานเป็นเนินเขาเตี้ยลูกเดียวที่ยื่นเข้ามาในตัวเมืองหางโจว ทางขึ้นอยู่ปลายถนนเหอฟาง เดินขึ้นถึงยอดราว 10–15 นาที ระหว่างทางมีวัดและศาลเจ้าเล็กๆ กระจายอยู่ บนยอดมีศาลเจ้าเมือง Chenghuang Pavilion (城隍阁) สูงหลายชั้น จากชั้นบนมองเห็น ซีหูทั้งทะเลสาบ พร้อมเค้าโครงสองทำนบสามเกาะ และเห็นแม่น้ำเฉียนถังอีกฝั่ง ค่าขึ้นศาลาราว ¥30 (~฿150) (เดินขึ้นเขาเองฟรี) ช่วงพระอาทิตย์ตกสวยที่สุด
หางโจวมีแบรนด์เก่าแก่ที่ภูมิใจหลายเจ้า เด่นที่สุดคือ Zhang Xiaoquan (张小泉) ร้านกรรไกรและมีดที่มีประวัติยาวนาน นอกจากนั้นยังมีร้านไหมหางโจว ร้านพัดพับลายมือ ร้านชาหลงจิ่ง และร้านเครื่องเขียนพู่กันจีน ถ้าจะซื้อของฝากที่มีเรื่องเล่าและคุณภาพจริง ย่านนี้เป็นที่ที่ดี — แต่เทียบราคาสักนิดเพราะร้านนักท่องเที่ยวกับร้านดั้งเดิมตั้งราคาต่างกัน
ขนานกับเหอฟางมีถนน Gaoyin (高银街) ที่เน้นร้านอาหารและของกินมากกว่า และมีโซนตลาดของเก่า/ของสะสมที่คนชอบของวินเทจชอบมาเดิน บรรยากาศคึกคักไม่แพ้เหอฟาง แต่คนน้อยกว่าเล็กน้อย เดินวนเชื่อมกันได้ ถ้ามีเวลาเหลือหลังเดินถนนหลักแล้ว แวะตรอกข้างๆ พวกนี้จะเจอมุมที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ได้เดินถึง
เหอฟางคือสวรรค์ของคนชอบของกินเล่น แต่ถ้าอยากนั่งกินอาหารจริง ก็มีร้านเซี่ยงไฮ้-หางโจวกระจายอยู่และตรอก Gaoyin ข้างๆ
ของขึ้นชื่อของถนนเหอฟางคือ ติงเซิงเกา (定胜糕) ขนมข้าวนึ่งสีชมพูที่คนสมัยก่อนกินเอาเคล็ดก่อนสอบหรือออกรบ รสหวานอ่อนๆ นุ่มหนึบ นอกจากนั้นยังมีขนมงาดำบดสด ลูกชิ้นปลา เป็ดย่าง น้ำตาลปั้นรูปสัตว์ ถั่วตุ๋นน้ำตาล และไอศกรีม-ชานมชาเขียวหลงจิ่งที่เป็นชาประจำเมืองหางโจว ราคาของกินเล่นทั่วไป ¥10–40 (~฿50–200) ต่ออย่าง อ่านเพิ่มที่ คู่มือสตรีทฟู้ดหางโจว
ถ้าเดินกินของเล่นจนอิ่มแล้วอยากนั่งกินมื้อจริง ในย่านมีร้านอาหารหางโจวดั้งเดิมที่ทำเมนูเด็ดของเมืองอย่าง หมูตงปอ (东坡肉), ปลาเปรี้ยวหวานซีหู (西湖醋鱼) และ กุ้งผัดใบชาหลงจิ่ง (龙井虾仁) เดินไปทาง Gaoyin Street ที่อยู่ขนานกันก็มีร้านให้เลือกเยอะ ดูเมนูเด็ดทั้งหมดได้ที่ คู่มืออาหารหางโจว หรือถ้าอยากหามุมนั่งจิบกาแฟพักขา ลอง คู่มือคาเฟ่หางโจว
ย่านเหอฟางอยู่ทางใต้ของซีหู นอนแถบริมทะเลสาบฝั่งตะวันออก (Hubin) หรือใกล้เมืองเก่า เดินเที่ยวได้สะดวกที่สุด
ข้อดีของการนอนแถบ ซีหูฝั่งตะวันออก (Hubin 湖滨) หรือใกล้เมืองเก่าคือเดินถึงทั้งทะเลสาบและถนนเหอฟางได้ ตื่นเช้าเดินเลียบซีหูตอนคนยังน้อย กลางวันเที่ยวรอบทะเลสาบ แล้วเย็นๆ ลงมาเดินเหอฟางเป็นตลาดกลางคืน ไม่ต้องพึ่งรถเลยทั้งวัน ส่วนเมโทรสาย 7 ที่ Wushan Square ก็เชื่อมไปสถานีรถไฟและสนามบินได้
ถ้าอยากได้บรรยากาศหรูริมเขา-ริมน้ำแบบรีสอร์ต โซนเนินเขาฝั่งตะวันตกของซีหูมีโรงแรมระดับบนอยู่หลายแห่ง แต่จะไกลจากเหอฟางขึ้นมาหน่อย — เลือกตามว่าให้น้ำหนักกับความสะดวกเดินเที่ยวเมืองเก่าหรือความสงบริมเขามากกว่า
วิธีที่ง่ายที่สุดคือเมโทรสาย 7 ลงสถานี Wushan Square แต่ถ้ามาจากซีหูจะเดินถึงได้สบายๆ ในไม่กี่นาที
15:30 น. — ลงเมโทรสาย 7 สถานี Wushan Square ออกประตู D เริ่มเดินถนนเหอฟางจากปลายฝั่งตะวันตก
16:00 น. — แวะร้านยาหูชิงหยูถัง (¥10) ดูอาคารไม้และพิพิธภัณฑ์แพทย์แผนจีน
16:45 น. — เดินขึ้นเขาอู๋ซานไปศาลเจ้าเมือง Chenghuang Pavilion ดูวิวซีหูทั้งทะเลสาบช่วงแดดอ่อน (¥30)
17:45 น. — ลงเขากลับมาเดินเหอฟาง ช่วงนี้ร้านเปิดไฟครบ กินของริมทางเป็นมื้อเย็น
18:30 น. — เดินดูร้านไหม ร้านพัด Zhang Xiaoquan ซื้อของฝาก ปิดท้ายด้วยชานมชาเขียวหลงจิ่ง
วิธีที่คนนิยมคือใช้กลางวันเที่ยว ทะเลสาบซีหู — เดินทำนบ ล่องเรือ แวะ เจดีย์เหลยเฟิง ที่อยู่ริมทะเลสาบฝั่งใต้ใกล้กับเหอฟาง แล้วช่วงบ่ายแก่ๆ เดินเข้าเมืองเก่ามาที่เหอฟางต่อ ปิดท้ายวันด้วยตลาดกลางคืนและมื้อค่ำริมทาง สองที่นี้อยู่ใกล้กันมากจนแทบไม่ต้องนั่งรถ
อยากเที่ยวหางโจวให้ครบ ดู ที่เที่ยวหางโจวทั้งหมด · วัดหลิงอิ่น · ทริปวันเดียวจากหางโจว