หน้าแรก หางโจว จีน ของกินหางโจว เกี่ยวกับเรา
หน้าแรก  ›  จีน  ›  หางโจว  ›  คาเฟ่และเรือนน้ำชาหางโจว
🍵 คาเฟ่และเรือนน้ำชาหางโจว · 2026

หางโจว — เมืองหลวงของชา
ที่กาแฟกำลังตามมา

นั่งจิบชาหลงจิ่งใหม่กลางไร่ชาที่ทอดยาวขึ้นเนินเขา ขนมเล็กๆ วางข้างถ้วย กาน้ำร้อนเติมได้ไม่อั้น — แล้วค่อยกลับเข้าเมืองหาคาเฟ่ specialty รุ่นใหม่ที่กำลังโตขึ้นเรื่อยๆ ริมทะเลสาบซีหู

ทำไมหางโจว

เมืองที่ชาคือหัวใจ

ลองนึกภาพเนินเขาทางตะวันตกของทะเลสาบซีหู ที่ไร่ชาเขียวสดทอดยาวเป็นชั้นๆ ขึ้นไปจนสุดสายตา ตามขอบไร่มีเรือนน้ำชาไม้เก่าๆ ที่คุณนั่งลงสั่งชาหลงจิ่งหนึ่งชุด พนักงานยกถ้วยแก้วใส่ใบชาเขียวยาวรีมาวาง รินน้ำร้อนลงไป ใบชาค่อยๆ คลี่ตัวลอยขึ้นลง กลิ่นถั่วอ่อนๆ ลอยมาก่อนจะยกจิบ — นั่นคือหมู่บ้านชาเหมยเจียอูและหลงจิ่งของหางโจว และนี่คือสิ่งที่เมืองนี้ทำได้ดีที่สุดในโลก

หางโจวคือเมืองหลวงของชาจีน ชาเขียวหลงจิ่ง (龙井 — Dragon Well) ที่ปลูกบนเนินเขารอบทะเลสาบซีหูคือชาเขียวที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีน คนปลูกชากันที่นี่มาหลายร้อยปี และการนั่งจิบชาในเรือนน้ำชา (茶馆) คือกิจวัตรที่ฝังอยู่ในวัฒนธรรมเมืองนี้ ไม่ใช่กิจกรรมท่องเที่ยวที่จัดขึ้นมาทีหลัง

แล้วเรื่องกาแฟเป็นอย่างไร? บอกตรงๆ ว่าหางโจวไม่ใช่เซี่ยงไฮ้ — ที่นี่ชายังเป็นพระเอก แต่ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวงการกาแฟ specialty เติบโตขึ้นจริง คาเฟ่อิสระดีๆ ผุดขึ้นรอบทะเลสาบซีหู ย่าน Binjiang และย่านมหาวิทยาลัย คนรุ่นใหม่หางโจวดื่มกาแฟกันมากขึ้นทุกปี คู่มือนี้จะพาคุณไปทั้งสองโลก — เริ่มจากชาที่เป็นรากเหง้า แล้วค่อยข้ามไปกาแฟที่กำลังเบ่งบาน

หัวใจของฉาก

ไร่ชารอบซีหู — บ้านเกิดของชาหลงจิ่ง

เนินเขาทางตะวันตกของทะเลสาบ คือที่ที่ไร่ชา หมู่บ้านเก่า และเรือนน้ำช้ารวมอยู่ที่จุดเดียว

ไร่ชาหลงจิ่งบนเนินเขาทางตะวันตกของทะเลสาบซีหู หางโจว ไร่ชาเขียวเป็นชั้นๆ ที่ปลูกชาหลงจิ่งชื่อดัง

ไร่ชาหลงจิ่งกระจายอยู่บนเนินเขาทางตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ของทะเลสาบซีหู หัวใจของย่านนี้อยู่ที่หมู่บ้านชาสามแห่ง — เหมยเจียอู (梅家坞) · หมู่บ้านหลงจิ่ง (龙井村) · หมานเจวี๋ยหลง (满觉陇) แต่ละแห่งมีบุคลิกต่างกัน แต่เชื่อมถึงกันด้วยถนนบนเนินเขาที่ขับรถหรือนั่ง DiDi ถึงกันได้ในไม่กี่นาที

เหมยเจียอูคือหมู่บ้านที่ใหญ่ที่สุดและคึกคักที่สุด เรือนน้ำชาและร้านอาหารเรียงรายตลอดสองข้างถนน หลายร้านมีระเบียงหรือสวนหลังบ้านที่หันออกสู่ไร่ชาเต็มตา หมู่บ้านหลงจิ่งคือต้นกำเนิดของชื่อชา บรรยากาศเงียบและเป็นกันเองกว่า อยู่ใกล้พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติ ส่วนหมานเจวี๋ยหลงขึ้นชื่อเรื่องดอกหอมหมื่นลี้ (osmanthus) ที่บานช่วงฤดูใบไม้ร่วง หอมคลุ้งไปทั้งหุบเขาพร้อมกับกลิ่นชา

เคล็ดลับเดินทาง: วิธีง่ายที่สุดคือเรียก DiDi จากตัวเมืองหรือย่านซีหูไปเหมยเจียอู/หลงจิ่ง ใช้เวลา 20–35 นาที ค่ารถ ¥30–60 (~฿150–300) มีรถบัสสาธารณะวิ่งจากย่านทะเลสาบไปด้วย ถูกกว่าแต่ช้ากว่า · หลายคนผูกการจิบชาเข้ากับการเที่ยวซีหูในวันเดียว เพราะอยู่ติดกัน
ชาก่อน — มรดกที่แท้จริง

นั่งจิบชาแบบไหนดี?

เข้าใจรูปแบบก่อน แล้วค่อยเลือกว่าวันนี้อยากนั่งที่ไหน — ในไร่ชา ริมทะเลสาบ หรือในพิพิธภัณฑ์

🍵1
เรือนน้ำชาในหมู่บ้านชา
เหมยเจียอู · หลงจิ่ง · นั่งกลางไร่ชา

หัวใจของประสบการณ์ชาหางโจวคือการนั่งในเรือนน้ำช้ากลางหมู่บ้านชา สั่งชาหลงจิ่งหนึ่งชุด แล้วได้นั่งยาวมองไร่ชาทอดขึ้นเนินเขา ส่วนใหญ่เสิร์ฟชาในถ้วยแก้วใส ใบชาเขียวยาวลอยอยู่ในน้ำ พร้อมขนมเล็กๆ และกาน้ำร้อนให้เติมได้เรื่อยๆ ที่เหมยเจียอูมีร้านอย่าง Yunjing Tianzhu ที่ระเบียงมองเห็นไร่ชาเต็มผืน ชุดชาเริ่มที่ราว ¥40–80 และขึ้นไปถึง ¥120+ สำหรับชาเกรดดีหรือวิวสวยเป็นพิเศษ

บรรยากาศ: นั่งยาวได้ทั้งบ่าย · วิวไร่ชา · เงียบสงบ
ราคา: ¥40–120 (~฿200–600) / ชุด ต่อคน
เด่น: ชาหลงจิ่งใหม่ในถ้วยแก้ว · ขนมพื้นเมือง · เติมน้ำร้อนไม่อั้น
🏞️2
เรือนน้ำชาริมทะเลสาบซีหู
湖畔居 Hupanju · วิวน้ำ · เข้าถึงง่ายจากในเมือง

ถ้าไม่อยากขึ้นเขาไปไกล เรือนน้ำชาริมทะเลสาบซีหูเป็นทางเลือกที่เข้าถึงง่ายกว่ามาก Hupanju (湖畔居) คือเรือนน้ำชาเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ริมน้ำ มองออกไปเห็นทะเลสาบและสะพานโบราณ บรรยากาศคลาสสิกแบบเรือนน้ำชาจีนดั้งเดิม ราคาสูงกว่าหมู่บ้านชาเพราะทำเลและบริการ แต่คุณกำลังจ่ายให้วิวทะเลสาบที่กวีจีนเขียนถึงมาพันปี เหมาะกับช่วงบ่ายหลังเดินเลียบซีหู

ตัวอย่าง: Hupanju (湖畔居) ริมทะเลสาบซีหู · เรือนน้ำชาในสวนรอบทะเลสาบ
ราคา: ¥80–180 (~฿400–900) / ชุด ต่อคน
เวลาที่ดี: บ่ายแก่ๆ หลังเดินเลียบซีหู แสงนวลสวยที่สุด
🏛️3
พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติจีน
中国茶叶博物馆 · เรียนรู้ + ชิม · เข้าฟรี

พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติจีน (中国茶叶博物馆) ตั้งอยู่ท่ามกลางไร่ชาใกล้หมู่บ้านหลงจิ่ง เข้าชมฟรี เล่าเรื่องประวัติชาจีนตั้งแต่ต้นกำเนิด วิธีปลูก วิธีคั่ว และวัฒนธรรมการดื่มชาทั่วประเทศ มีพื้นที่นั่งจิบชาและบางช่วงมีสาธิตพิธีชงชา เหมาะมากสำหรับคนที่อยากเข้าใจว่าทำไมหางโจวถึงเป็นเมืองชา ก่อนจะไปนั่งจิบจริงในหมู่บ้าน เดินชมรอบๆ ก็ได้บรรยากาศไร่ชาแบบไม่ต้องเสียเงิน

ที่ตั้ง: ใกล้หมู่บ้านหลงจิ่ง · ท่ามกลางไร่ชา
ค่าเข้า: ฟรี (ตรวจสอบเวลาเปิดก่อนไป)
เด่น: ประวัติชาจีน · พิธีชงชา · ไร่ชารอบอาคารเดินชมได้
🌱4
ฤดูเก็บชาใหม่ — หมิงเฉียนหลงจิ่ง
明前龙井 · ปลายมี.ค.–เม.ย. · ชาเกรดสูงสุดของปี

ถ้ามาได้ช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงเมษายน คุณจะได้เห็นหางโจวในช่วงที่มีชีวิตชีวาที่สุด คนเก็บชากระจายอยู่ทั่วเนินเขา ใบชาเขียวสด และทุกร้านเสิร์ฟชาใหม่ของปี หมิงเฉียนหลงจิ่ง (明前龙井) คือชาที่เก็บก่อนเทศกาลเช็งเม้ง ถือเป็นเกรดสูงสุด ใบอ่อนที่สุด กลิ่นรสสดที่สุด — แพงกว่าชาทั่วไปหลายเท่า แต่ถ้าได้ลองสักครั้งในไร่ที่มันปลูกขึ้นมา ก็คุ้มค่าการเดินทาง ฤดูเก็บชาทั่วไปยาวถึงต้นเดือนพฤศจิกายน

ฤดูกาล: ชาใหม่หมิงเฉียน ปลายมี.ค.–ต้นเม.ย. · เก็บทั่วไปถึง พ.ย.
เคล็ดลับ: เม.ย. คือช่วงที่ไร่ชาสวยและคึกคักที่สุด
หมายเหตุ: ระวังชาปลอม/ชาเกรดต่ำที่อ้างหมิงเฉียน — ซื้อจากร้านในหมู่บ้านที่น่าเชื่อถือ
เรื่องราคาชาที่ควรรู้: ราคาชาหลงจิ่งต่างกันมากตามเกรดและช่วงเก็บ ชาหมิงเฉียนแท้จากซีหูแพงมาก ส่วนชาที่ขายตามแผงนักท่องเที่ยวราคาถูกมักเป็นชาเกรดรองหรือปลูกที่อื่น ถ้าอยากซื้อกลับ แนะนำซื้อจากเรือนน้ำชาหรือร้านในหมู่บ้านที่ให้ชิมก่อน อย่าซื้อจากคนเดินเร่ขายริมทาง
ไปหมู่บ้านไหน

คู่มือหมู่บ้านชาต่อหมู่บ้าน

สามหมู่บ้านชารอบซีหู — แต่ละแห่งให้บรรยากาศคนละแบบ

เหมยเจียอู (梅家坞)
ทางตะวันตกของซีหู · หมู่บ้านชาที่ใหญ่และคึกคักที่สุด

หมู่บ้านชาที่เข้าถึงง่ายและมีเรือนน้ำชาให้เลือกมากที่สุด ถนนกลางหมู่บ้านเรียงรายด้วยร้านน้ำชาและร้านอาหาร หลายร้านมีระเบียงมองไร่ชา เหมาะกับการมาครั้งแรกเพราะมีตัวเลือกเยอะและบรรยากาศมีชีวิตชีวา เดินขึ้นเนินเข้าไปในไร่ช้าได้ฟรี ถ่ายรูปไร่ชาเป็นชั้นๆ สวยมาก

เดินทาง: DiDi จากตัวเมือง ~25 นาที / รถบัสจากย่านซีหู · ราคาชุดชา: ¥40–120 / คน · เวลาที่ดี: เช้าวันธรรมดา ก่อนทัวร์มาถึง
หมู่บ้านหลงจิ่ง (龙井村)
ต้นกำเนิดชื่อชาหลงจิ่ง · ใกล้พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติ

หมู่บ้านที่ชาหลงจิ่งได้ชื่อมา บรรยากาศเงียบและดั้งเดิมกว่าเหมยเจียอู มีบ่อน้ำหลงจิ่ง (Dragon Well) ที่เป็นที่มาของชื่อ เรือนน้ำชาที่นี่หลายแห่งเป็นบ้านชาวสวนที่เปิดให้นั่งจิบ ใกล้กับพิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติ จึงเหมาะมากที่จะรวมไว้ในทริปเดียวกัน — เรียนรู้ที่พิพิธภัณฑ์ก่อน แล้วเดินมาจิบชาในหมู่บ้าน

เดินทาง: DiDi จากตัวเมือง ~20–30 นาที · ราคาชุดชา: ¥50–120 / คน · เวลาที่ดี: ช่วงเช้าถึงบ่ายต้น
หมานเจวี๋ยหลง (满觉陇)
หุบเขาดอกหอมหมื่นลี้ · ไร่ชา + osmanthus

หุบเขาเล็กๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องดอกหอมหมื่นลี้ (osmanthus / 桂花) ที่บานช่วงฤดูใบไม้ร่วง หอมคลุ้งไปทั้งหุบเขา ผสมกับกลิ่นชา เป็นช่วงที่สวยและหอมที่สุดของปี มีไร่ชาและเรือนน้ำชาเล็กๆ ที่บรรยากาศเป็นส่วนตัวกว่าหมู่บ้านใหญ่ ถ้ามาช่วงเดือนกันยายน–ตุลาคม นี่คือจุดที่ควรแวะ

เดินทาง: DiDi จากย่านซีหู ~15–20 นาที · ราคาชุดชา: ¥50–120 / คน · เวลาที่ดี: ก.ย.–ต.ค. ช่วงดอกหอมหมื่นลี้บาน
ริมทะเลสาบซีหู (湖畔居 + สวนรอบทะเลสาบ)
เข้าถึงง่ายจากในเมือง · วิวน้ำ · ไม่ต้องขึ้นเขา

ถ้าเวลามีน้อยหรือไม่อยากขึ้นเขา เรือนน้ำชาริมทะเลสาบซีหูคือทางออกที่ดี Hupanju (湖畔居) เป็นเรือนน้ำชาเก่าแก่ริมน้ำ มองเห็นทะเลสาบและสะพานโบราณ ราคาสูงกว่าหมู่บ้านชาเพราะทำเล แต่ได้บรรยากาศคลาสสิกและวิวที่หาที่ไหนไม่ได้ เหมาะกับการพักจิบชาคั่นระหว่างเดินเลียบซีหู

เดินทาง: เดินจากย่านซีหู / DiDi สั้นๆ · ราคาชุดชา: ¥80–180 / คน · เวลาที่ดี: บ่าย–เย็น
กาแฟ — กำลังเบ่งบาน

แล้วฉากกาแฟ specialty เป็นยังไง?

บอกตรงๆ ว่ายังเป็นน้องใหม่เทียบกับชา แต่เติบโตเร็วและของจริง

ทะเลสาบซีหู หางโจว — ย่านรอบทะเลสาบ Nanshan Lu และ Tiandi เป็นที่ตั้งของคาเฟ่รุ่นใหม่หลายแห่ง

ทะเลสาบซีหู — ย่านริมทะเลสาบอย่าง Nanshan Lu และ Tiandi by West Lake เป็นที่ตั้งของคาเฟ่สไตล์ตะวันตกรุ่นใหม่หลายแห่ง

หางโจวไม่ใช่เมืองหลวงกาแฟแบบเซี่ยงไฮ้ที่มีเป็นพันร้าน แต่ในฐานะเมืองเทคโนโลยีที่มี Alibaba เป็นฐาน และมีนักศึกษาหนุ่มสาวเต็มเมือง วงการกาแฟ specialty ที่นี่เติบโตเร็วในช่วงไม่กี่ปีมานี้ คาเฟ่อิสระดีๆ มาเปิดเรื่อยๆ และคนหางโจวรุ่นใหม่ก็ดื่มกาแฟมากขึ้นทุกปี — แม้พ่อแม่ของพวกเขายังจิบชาหลงจิ่งเป็นกิจวัตรอยู่

ฉากกาแฟกระจุกอยู่สามย่านหลัก — รอบทะเลสาบซีหู (โดยเฉพาะถนน Nanshan Lu และโซน Tiandi) ที่มีคาเฟ่สไตล์ตะวันตกเรียงราย · ย่าน Binjiang ฝั่งใต้แม่น้ำเฉียนถัง ที่เป็นย่านธุรกิจรุ่นใหม่ · และย่านมหาวิทยาลัย ที่ราคาเป็นมิตรและบรรยากาศสบายๆ ราคากาแฟ specialty โดยทั่วไปอยู่ที่ ¥25–45 (~฿125–225) ต่อแก้ว ถูกกว่าคาเฟ่ระดับเดียวกันในเซี่ยงไฮ้เล็กน้อย

คาเฟ่ที่ควรรู้จัก

ร้านกาแฟที่นักดื่มหางโจวพูดถึง

ร้านเหล่านี้มีชื่อจริงในวงการกาแฟของเมือง — ไม่ใช่แค่ร้านถ่ายรูป

1
Greybox Coffee
ที่นักดื่มกาแฟจริงจังของหางโจวชอบ · เมนูหลายวิธีชง · หลายสาขา

Greybox เป็นชื่อที่คนรักกาแฟจริงจังในหางโจวพูดถึงเป็นอันดับต้นๆ เมนูครอบคลุมหลายวิธีชงและหลายชนิดเมล็ด ตั้งแต่ espresso ไปจนถึง pour-over ดีไซน์ร้านสะอาดตาแบบมินิมอล เน้นคุณภาพในแก้วมากกว่าลูกเล่น มีหลายสาขาในเมืองรวมถึงย่านธุรกิจ เหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟดีจริงโดยไม่ต้องเดาว่าร้านไหนชงเป็น

สาขา: หลายจุดในเมือง · ย่านธุรกิจและรอบทะเลสาบ
ราคา: กาแฟ ¥28–45 (~฿140–225) · รับ: WeChat Pay · Alipay
2
Drippers Coffee
ม้านั่งไม้ยาวแบบโบสถ์ · เมล็ดหลายโรงคั่วหมุนเวียน · pour-over

Drippers เป็นคาเฟ่ที่คอกาแฟชอบเพราะดีไซน์เป็นเอกลักษณ์ — ม้านั่งไม้ยาวเรียงเป็นแถวคล้ายในโบสถ์ และเสิร์ฟ pour-over ที่ทำอย่างใส่ใจ จุดเด่นคือการหมุนเวียนเมล็ดจากหลายโรงคั่ว รวมถึงเมล็ดจาก MOK Coffee ทำให้ได้ลองกาแฟหลากหลายตามรอบ เหมาะกับคนที่อยากดื่ม pour-over คุณภาพและสนใจว่าเมล็ดมาจากไหน

จุดเด่น: Pour-over · เมล็ดหมุนเวียนหลายโรงคั่ว (รวม MOK)
ราคา: Pour-over ¥30–48 (~฿150–240) · บรรยากาศ: เงียบ เหมาะนั่งดื่มช้าๆ
3
Dopamina+
เมล็ดจากโรงคั่วนานาชาติ · เมนู pour-over จัดจ้าน · นอกย่านกลางเมือง

Dopamina+ อยู่ห่างจากใจกลางเมืองออกไปเล็กน้อย ในอาคารที่เคยเป็นที่ตั้งของ Five Elephant สิ่งที่ทำให้ร้านนี้น่าสนใจคือการคัดเมล็ดจากโรงคั่วนานาชาติหลายเจ้ามาเสิร์ฟ pour-over เมนูกาแฟดริปจึงหลากหลายและน่าตื่นเต้นสำหรับคนที่ตามวงการ specialty คุ้มค่าการเดินทางออกไปหน่อยถ้าคุณจริงจังกับ pour-over

ที่ตั้ง: นอกย่านกลางเมือง (อาคารเดิมของ Five Elephant)
ราคา: Pour-over ¥30–48 (~฿150–240) · เด่น: เมล็ดจากโรงคั่วนานาชาติหลายเจ้า
4
35mm Café
ธีมกล้องฟิล์ม · หน้าต่างรูปเลนส์ · คาเฟ่ + บรรยากาศ

35mm เป็นคาเฟ่ธีมกล้องฟิล์มที่ออกแบบหน้าร้านให้เหมือนม้วนฟิล์มและเลนส์กล้อง ชั้นล่างเป็นบาร์กาแฟกับโซฟานุ่มๆ ชั้นบนเป็นที่นั่งส่วนตัวกว่า บรรยากาศเป็นจุดขายชัดเจน แต่กาแฟก็ทำได้ดี เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งกาแฟและมุมถ่ายรูปสวยๆ ในที่เดียว เป็นตัวอย่างของคาเฟ่รุ่นใหม่ที่หางโจวเริ่มมีมากขึ้น

จุดเด่น: ธีมกล้องฟิล์ม · มุมถ่ายรูป · นั่งสบาย
ราคา: กาแฟ ¥28–45 (~฿140–225) · เหมาะกับ: นั่งชิลล์ + ถ่ายรูป
5
คาเฟ่ริมซีหู (Nanshan Lu & Tiandi)
วิวทะเลสาบ · คาเฟ่สไตล์ตะวันตก · เดินจากซีหูถึง

ถนน Nanshan Lu และโซน Tiandi by West Lake คือที่ที่คาเฟ่สไตล์ตะวันตกรุ่นใหม่กระจุกตัวกันริมทะเลสาบ หลายร้านมีที่นั่งกลางแจ้งมองเห็นน้ำ บางร้านเน้นบรรยากาศมากกว่าคุณภาพกาแฟ บางร้านทำได้ทั้งคู่ ข้อดีคือเดินจากย่านท่องเที่ยวซีหูถึงได้สบาย เหมาะกับการพักดื่มกาแฟคั่นระหว่างเดินเลียบทะเลสาบ — ลองเลือกร้านที่คนท้องถิ่นนั่ง ไม่ใช่ร้านที่เน้นป้ายภาษาอังกฤษใหญ่ๆ

ที่ตั้ง: Nanshan Lu · Tiandi by West Lake · ริมทะเลสาบ
ราคา: กาแฟ ¥30–55 (~฿150–275) · เวลาที่ดี: บ่าย คั่นระหว่างเดินซีหู
ชาหรือกาแฟ — เลือกอย่างไร: ถ้ามีเวลาครึ่งวัน ใช้ตอนเช้าขึ้นไปจิบชาในหมู่บ้านชา (อากาศดีและเงียบ) แล้วช่วงบ่ายค่อยกลับเข้าเมืองหาคาเฟ่ดื่ม ถ้ามีเวลาทั้งวัน รวมการจิบชาเข้ากับการเที่ยวซีหูได้เลย เพราะหมู่บ้านชาอยู่ติดทะเลสาบทางตะวันตก — ตอนเย็นกลับมานั่งคาเฟ่ริมน้ำปิดท้าย
สั่งอะไรดี

เครื่องดื่มที่ต้องลองในหางโจว

จากชาหลงจิ่งใหม่ ไปจนถึงกาแฟที่ยืมกลิ่นชาของเมืองนี้มาใช้

🍃1
ชาหลงจิ่งใหม่ (West Lake Longjing)
西湖龙井 · ชาเขียวในถ้วยแก้ว

เครื่องดื่มที่ต้องลองอันดับหนึ่งของหางโจว — ชาหลงจิ่งแท้จากซีหู เสิร์ฟในถ้วยแก้วใส ใบชาเขียวแบนยาวลอยอยู่ในน้ำร้อน คลี่ตัวช้าๆ รสชาติสดชื่น มีกลิ่นถั่วอ่อนๆ และความหวานติดปลายลิ้น ดื่มเปล่าไม่ต้องเติมอะไร ที่หมู่บ้านชาคุณจะได้ดื่มสดที่สุด โดยเฉพาะถ้ามาช่วงชาใหม่ ความต่างจากชาถุงที่เคยดื่มมาคนละเรื่อง

หาได้ที่: เรือนน้ำชาทุกแห่งในหมู่บ้านชา · เรือนน้ำชาริมซีหู
ราคา: ¥40–120 (~฿200–600) / ชุด
🍵2
Longjing Latte (ลาเต้ชาหลงจิ่ง)
龙井拿铁 · ชาหลงจิ่ง + espresso

คาเฟ่รุ่นใหม่หลายแห่งในหางโจวยืมชาหลงจิ่งของเมืองมาทำเป็นกาแฟ — Longjing Latte คือ espresso ผสมกับนมและชาหลงจิ่ง ได้เครื่องดื่มที่มีรสถั่วอ่อนๆ จากชาเขียวตัดกับความเข้มของกาแฟ เป็นการจับมือกันระหว่างมรดกชาของเมืองกับวงการกาแฟที่กำลังโต ถ้าเจอในเมนู ลองสักแก้ว เพราะการได้ดื่ม Longjing latte ในเมืองที่ชาหลงจิ่งเกิดขึ้นจริง มันมีความหมายต่างออกไป

หาได้ที่: คาเฟ่ specialty รอบซีหูและในเมือง
ราคา: ¥30–48 (~฿150–240)
🌼3
เครื่องดื่มกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้ (Osmanthus)
桂花 · หวานหอมตามฤดู

ดอกหอมหมื่นลี้ (osmanthus / 桂花) คือกลิ่นประจำหางโจวช่วงฤดูใบไม้ร่วง หุบเขาหมานเจวี๋ยหลงเต็มไปด้วยต้นนี้ เรือนน้ำชาและคาเฟ่หลายแห่งนำมาทำเครื่องดื่ม — ตั้งแต่ชาดอกหอมหมื่นลี้ ไปจนถึงโคลด์บรูว์หรือลาเต้กลิ่น osmanthus หวานหอมตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมาก ถ้ามาช่วงเดือนกันยายน–พฤศจิกายนที่ดอกบาน นี่คือรสประจำฤดูที่ควรลอง

ฤดูกาล: ดีที่สุด ก.ย.–พ.ย. ช่วงดอกบาน
ราคา: ¥28–55 (~฿140–275)
🥮4
ชา + ขนมพื้นเมืองหางโจว
ติ้งเซิงเกา · ขนมดอกหอมหมื่นลี้ · ของว่างคู่ชา

การจิบชาที่หางโจวมักมาพร้อมขนมพื้นเมืองเล็กๆ — ติ้งเซิงเกา (定胜糕) ขนมข้าวสีชมพูนุ่มๆ · ขนมที่ทำจากดอกหอมหมื่นลี้และเผือก · เมล็ดแตงโมและถั่วคั่วให้ขบเล่นระหว่างเติมน้ำชา เรือนน้ำชาส่วนใหญ่จัดของว่างมาให้พร้อมชุดชาอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากลองเพิ่ม สั่งขนมพื้นเมืองมาคู่ — รสหวานอ่อนๆ ของขนมตัดกับความสดของชาเขียวได้ดี

ดีที่สุดที่: เรือนน้ำชาในหมู่บ้าน · ร้านขนมรอบซีหู
ราคา: มักรวมในชุดชา · ขนมแยก ¥15–40 (~฿75–200)
เตรียมตัวก่อนไป

เคล็ดลับใช้ได้จริง

หางโจวเป็นเมืองที่การชำระเงินแบบ cashless ล้ำมาก — เรือนน้ำชาเล็กๆ ในหมู่บ้านชาและคาเฟ่หลายแห่งรับเฉพาะ WeChat Pay และ Alipay บางแห่งไม่รับเงินสด ก่อนเดินทางควรตั้งค่า Alipay และผูกบัตรเครดิต Visa/Mastercard ผ่านโหมดระหว่างประเทศ (ใช้ได้สำหรับนักท่องเที่ยว · ดู คู่มือการชำระเงินจีน)

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการจิบชาในหมู่บ้านคือ เช้าวันธรรมดา ก่อนรถทัวร์มาถึง อากาศเย็นสบาย ไร่ชาสด และร้านยังไม่แน่น ถ้ามาช่วง ปลายมีนาคม–เมษายน จะได้เจอฤดูชาใหม่ที่หางโจวมีชีวิตชีวาที่สุด ส่วนสุดสัปดาห์และวันหยุดยาว (โดยเฉพาะ Golden Week) หมู่บ้านชาและซีหูจะแน่นมาก

ถ้าต้องการ VPN สำหรับการใช้อินเทอร์เน็ตทั่วไปในจีน (เช่น Google Maps, IG) ควรตั้งค่าก่อนเดินทาง เพราะแอปส่วนใหญ่ดาวน์โหลดไม่ได้เมื่ออยู่ในจีนแล้ว — ดูข้อมูลใน คู่มือ Internet & VPN จีน · ส่วนการเดินทางในเมืองและขึ้นไปหมู่บ้านชา ใช้ DiDi สะดวกและถูกที่สุด

ไร่ชาหลงจิ่งหางโจว มองจากเนินเขา ไร่ชาเขียวเป็นชั้นๆ ขึ้นไปจนสุดสายตา รอบทะเลสาบซีหู

ไร่ชาหลงจิ่งบนเนินเขารอบซีหู — นั่งจิบชาใหม่กลางไร่แบบนี้คือสิ่งที่หางโจวทำได้ดีที่สุด

โรงแรมใกล้ซีหูและไร่ชา

พักใกล้ทะเลสาบและหมู่บ้านชา

พักย่านซีหูคือทางเลือกที่เดินเลียบทะเลสาบได้ และนั่ง DiDi ขึ้นไปหมู่บ้านชาในไม่กี่นาที

คำถามที่พบบ่อย

FAQ · เรื่องที่คนมักถามก่อนไปจิบชาและกาแฟที่หางโจว

นั่งจิบชาหลงจิ่งในหมู่บ้านชาราคาเท่าไร?
เรือนน้ำชาในหมู่บ้านคิดราคาเป็นชุด — ชุดธรรมดาเริ่ม ¥40–80 (~฿200–400) ต่อคน พร้อมขนมเล็กน้อยและเติมน้ำร้อนได้ไม่อั้น ชุดวิวไร่ชาสวยหรือชาเกรดดีขึ้นอยู่ที่ ¥80–120 (~฿400–600) บางร้านวิวดีมากๆ อาจถึง ¥200+ ส่วนการเดินขึ้นเขาชมไร่ชาไม่เสียค่าเข้า สรุปคือเลือกได้ตามงบ — นั่งร้านธรรมดาก็ได้บรรยากาศเต็มที่แล้ว
หมู่บ้านชาที่ดีที่สุดในหางโจวอยู่ที่ไหน?
เหมยเจียอู (梅家坞) เป็นหมู่บ้านชาที่ใหญ่และคึกคักที่สุด อยู่ทางตะวันตกของซีหู มีเรือนน้ำชาวิวไร่ชาให้เลือกมากที่สุด — เหมาะกับการมาครั้งแรก หมู่บ้านหลงจิ่ง (龙井村) คือต้นกำเนิดชื่อชา เงียบกว่าและใกล้พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติ หมานเจวี๋ยหลง (满觉陇) ขึ้นชื่อเรื่องดอกหอมหมื่นลี้ในฤดูใบไม้ร่วง ทั้งสามอยู่บนเนินเขารอบซีหู เดินทางด้วย DiDi สะดวกที่สุด
ช่วงไหนคือเวลาที่ดีที่สุดในการไปจิบชาที่หางโจว?
ปลายมีนาคม–เมษายน คือช่วงที่ดีที่สุด เพราะเป็นฤดูเก็บชาใหม่ โดยเฉพาะ หมิงเฉียนหลงจิ่ง (明前龙井) ที่เก็บก่อนเทศกาลเช็งเม้ง ถือเป็นชาเกรดสูงสุดของปี กลิ่นรสสดที่สุด ช่วงนี้ไร่ชาเขียวสดและมีคนเก็บชาทั่วเนินเขา ฤดูเก็บชาทั่วไปยาวถึงต้นพฤศจิกายน ส่วนเช้าวันธรรมดาคือเวลาที่หมู่บ้านเงียบและบรรยากาศดีที่สุดในทุกฤดู
หางโจวมีคาเฟ่กาแฟดีๆ ไหม หรือเป็นแค่เมืองชา?
หางโจวเป็นเมืองชามาก่อนและชายังเป็นมรดกที่แท้จริงของเมือง แต่ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวงการกาแฟ specialty เติบโตขึ้นจริง มีร้านอย่าง Greybox ที่นักดื่มกาแฟจริงจังชอบ Drippers ที่ใช้เมล็ดหลายโรงคั่วหมุนเวียน Dopamina+ ที่คัดเมล็ดนานาชาติ และร้านอิสระอีกหลายแห่งรอบซีหู ย่าน Binjiang และย่านมหาวิทยาลัย ราคากาแฟ specialty ¥25–45 (~฿125–225) ต่อแก้ว แนะนำให้ลองทั้งสองอย่าง — ชาที่หมู่บ้าน กาแฟในเมือง
เรือนน้ำชาในหางโจวรับบัตรเครดิตหรือต้องใช้ Alipay?
ส่วนใหญ่รับ WeChat Pay และ Alipay เป็นหลัก เรือนน้ำชาเล็กๆ ในหมู่บ้านบางแห่งรับเฉพาะ WeChat Pay และไม่รับเงินสด คาเฟ่ในเมืองและร้านระดับ premium มักรับบัตร Visa/Mastercard ด้วย แนะนำตั้งค่า Alipay และผูกบัตรต่างประเทศผ่านโหมดระหว่างประเทศก่อนเดินทาง จะสะดวกที่สุดทั้งในหมู่บ้านชาและในเมือง
เดินทางจากตัวเมืองหางโจวไปหมู่บ้านชาอย่างไร?
วิธีง่ายที่สุดคือเรียก DiDi (แท็กซี่แอป) จากตัวเมืองไปเหมยเจียอูหรือหลงจิ่ง ใช้เวลา 20–35 นาที ค่ารถ ¥30–60 (~฿150–300) แล้วแต่จุดเริ่ม มีรถบัสสาธารณะวิ่งจากย่านทะเลสาบซีหูไปด้วย ราคาถูกแต่ช้ากว่า หลายคนเลือกผูกการจิบชากับการเที่ยวซีหูในวันเดียว เพราะหมู่บ้านชาอยู่บนเนินเขาทางตะวันตกของทะเลสาบ ไม่ไกลกัน
คู่มือเที่ยวหางโจว
ที่พัก ที่เที่ยว ทะเลสาบซีหู · วัดหลิงอิ่น · ข้อมูลเดินทาง
ดู →
ของกินเด่นหางโจว
จานที่ต้องลองก่อนออกจากเมือง — หมูตงปอ ปลาเปรี้ยวหวานซีหู กุ้งหลงจิ่ง
ดู →
กุ้งผัดชาหลงจิ่ง
จานที่จับมือชาหลงจิ่งกับกุ้งแม่น้ำซีหูไว้ในจานเดียว
ดู →
โรงแรมในหางโจว
พักย่านซีหู เดินเลียบทะเลสาบและขึ้นหมู่บ้านชาได้สะดวก
ดู →
เที่ยวจีน
วีซ่า การชำระเงิน เน็ต/VPN รถไฟความเร็วสูง — รวมทุกเรื่องต้องรู้
ดู →
วิธีจ่ายเงินในจีน
ตั้งค่า Alipay/WeChat Pay ผูกบัตรต่างประเทศ — ก่อนไปนั่งคาเฟ่
ดู →
Klook · ทัวร์หางโจว

ทัวร์ไร่ชาหลงจิ่ง & ทะเลสาบซีหู — กับคนที่รู้ว่าหมู่บ้านไหนดีจริง

ทัวร์ไร่ชาหลงจิ่งและทะเลสาบซีหูพร้อมไกด์ท้องถิ่น พาขึ้นหมู่บ้านชา ชมการเก็บและคั่วชา และนั่งจิบชาในเรือนน้ำช้าที่นักท่องเที่ยวคนเดียวอาจหาไม่เจอ

ดูทัวร์หางโจวบน Klook →
Wherebest เป็น affiliate partner ของ Klook — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นเมื่อคุณจองผ่านลิงก์ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มสำหรับคุณ