保存完好的三町古街 · 河边早市 · 历史悠久的清酒酒造 · 顶级飞驒牛 · 通往白川乡的门户——在岐阜的飞驒地区，呼吸山间空气，走进一条仍在生活着的江户老街。
高山（飞驒高山）位于岐阜飞驒地区的高处，被北阿尔卑斯山环抱。这里保存得极好的江户老街——三町筋——两旁都是深色木造的商家老宅和历史悠久的清酒酒造；河边的早市从天刚亮就开始卖腌菜、飞驒苹果和手工艺品。再加上顶级的飞驒和牛，和日本三大最美祭典之一，你就拥有了一座慢悠悠、又有手艺又有美食的小城——它同时还是通往白川乡（坐巴士约 50 分钟）和那片高山的门户。来这里待上一两天，再合适不过。
高山不大，走路就能逛——但住在哪里还是会决定你这趟的味道，从充满氛围的老街旅馆，到真正的山间温泉一夜。下面就来看看各个区域，以及分别适合什么样的你。
最有氛围的落脚处——小巧的旅馆和民宿，藏在江户商家老宅、清酒酒造和手工艺小店之间。走几分钟就能到早市、三町和高山阵屋，还能趁天刚亮、一日游的人群还没到时出门走走。
从河边早市沿着宫川走几步就到。晚上安静，早上 7 点开始热闹——一翻身下床，你就站在腌菜、飞驒苹果和手工艺品中间。那座红色的中桥就在旁边。
玩一日游最方便的落脚处——去白川乡和新穗高的浓飞巴士总站、还有 JR 飞驒线，都在门口。这里是现代化的全套服务酒店，好几家都有大浴场温泉和山景。
城里比较安静的那一侧，寺院聚集，就在古城山脚下。东山散步道和城山公园附近有几家小客栈——绿意盎然、安静，离老街的热闹只要走 10–15 分钟。
真正的山间温泉旅馆，坐巴士 30–60 分钟深入北阿尔卑斯山。露天浴池、会席料理晚餐、冬天的白雪——如果你想好好泡一夜温泉，又想新穗高缆车就在门口，这里就对了。
不在高山市区内，但坐巴士约 50 分钟就能轻松到达那片合掌村。有几家农家民宿，能让你睡在茅草屋里，在一日游巴士都走了之后，独享这座村子的夜晚——记得提前好几个月订。
我们完整的高山酒店指南还在做，先给你抢先看一眼——一家备受推崇的老街旅馆、一家车站旁的全套服务温泉酒店，还有一家性价比超高的现代精选。3 个平台直接预订。
高山的食物是山里的慰藉——各种做法的顶级飞驒牛、细面的本地拉面、能边走边吃的酱汁团子、在叶子上烤的味噌，还有六家老酒造酿的清酒。
这个地区最引以为傲的 A5 和牛——可以做成烤肉或铁板烧，可以放在米果上做成握寿司，也能串成烤串，或者在老街小摊上炸成可乐饼。这是离开高山前你绝对不能错过的一道。
高山招牌细细的、微微卷曲的面，泡在酱油汤底里，汤和酱汁是一起熬出来的。又便宜又招人爱的本地一碗——简单、暖身，在市场逛完一个寒冷的早上后吃，正好。
本地原创刷了酱油烤出来的米团子——逛三町时边走边吃的经典小吃。也试试五平饼：压扁的米饭串在竹签上，刷上咸甜酱汁，用炭火慢慢烤。
街头小吃咸甜的味噌（常配上菇类和葱），就在你桌上的一片干朴叶上现烤。这是配饭吃的飞驒特色——在寒冷的山间冬天里诞生的慰藉之味。
本地特色六家历史悠久的酒造都聚在老街——认准门口挂着的那颗杉玉就对了。一杯品酒几百日元，而冬天（新酒刚压榨出来的时候）正是品酒的季节。
老街传统沿着河边的早市一路边走边尝：脆甜的飞驒苹果、本地腌菜、味噌、现做的豆浆甜甜圈，还有摊位上的当季小吃。早点去最好，大约 7 点到中午。
市场美食从江户时代的三町小巷、河边早市，到高山阵屋、祭典花车，再到一座露天的农家村落——还没出发去山里，光是老街就够你逛上半天了。
三条小巷，保留着江户时代的商家老宅、门口挂着杉玉的清酒酒造、手工艺小店和咖啡馆。这里是高山的心脏——早点去或者晚点去，深色木造的街道几乎就是你一个人的。
城市的心脏横跨宫川的那座上镜的朱红色桥，宫川就是把老街一分为二的那条河。樱花季美，红叶转色时又美一次——这就是高山的明信片画面。
最上镜的地方河边的朝市，大约从 7 点开到 12 点：本地腌菜、飞驒苹果、味噌、手工艺品和小吃。旁边的阵屋前市场时间一样——逛完这两个，就是一个完美又悠闲的高山早晨。
只在早上全日本唯一一座留存至今的江户时代地方官府——榻榻米办公室、巨大的米仓，甚至还有一间审讯室。能这么完整地看到这个地区当年是怎么被治理的，实属难得。
历史 · 独一无二高山祭的屋台花车——镀金华丽，有些还装着机关木偶——看了真的会惊掉下巴。就算错过了祭典本身，也能在屋台会馆近距离看到好几台花车。
全年开放一座露天博物馆，把茅草合掌造农家迁建到这里、围着一个池塘，屋子里还有手工艺演示。算是白川乡的一个可爱预告片，坐 Sarubobo 巴士就能轻松到。
露天博物馆一条顺路、不用走回头的路线——早市和老街、高山阵屋和祭典花车，接着是农家村落，再加上白川乡一日游。第一次来的人，照着走就对了。
让你第一次的高山之旅顺顺利利的关键信息和实用步骤——怎么上山、怎么在老街里走动、怎么挑对来的时间。
从名古屋坐 JR 飞驒特急（Wide View Hida）约 2.5 小时（约 ¥6,000）。从东京可以经名古屋（东海道新干线 → 飞驒）约 4–4.5 小时，或经富山（北陆新干线 → 飞驒）。从新宿坐高速巴士更便宜（约 5.5 小时）。· 日本交通指南 →
老街很小——三町、市场和高山阵屋彼此走路都只要 10–15 分钟，所以在市中心你几乎用不着交通工具。去飞驒民俗村或温泉，就用 Sarubobo 巴士一日券。
去白川乡（约 50 分钟）和新穗高的巴士，都从高山站旁边的浓飞巴士总站出发。旺季时记得提前预订热门的白川乡巴士，也查一下上高地的开放日期（4 月底–11 月中）。
带点现金——市场摊位和小酒造可能不能刷卡，品酒一杯也要几百日元。出发前先开通日本 eSIM，整个高山和飞驒山区都有 4G/5G 信号。
点开任意一个标记看详情——一眼规划好你的路线。
不管你想要充满氛围的老街旅馆、车站旁的全套服务温泉酒店，还是在奥飞驒泡一夜山间温泉——都能为你这趟找到合适的地方。
想过个特别的夜晚，可以选 Honjin Hiranoya Kachoan 这样的老街旅馆，也有车站旁全套服务的温泉酒店，以及性价比超高的现代精选。祭典前后记得早点订。
在 Agoda 上搜索 →古街、早市和阵屋一整天就能逛完。想去飞驒民俗村，再加上白川乡或新穗高的一日游，就安排第二天。
从名古屋坐 JR 飞驒特急大约 2.5 小时。从东京要经名古屋转车（先新干线再换飞驒线），全程大约 4 到 4.5 小时。没有直达的新干线——最后一段是风景超美的飞驒山区铁路。
当然可以。白川乡离高山坐巴士大约 50 分钟，所以很多人都是玩高山顺便去白川乡待个半天。
一年两次：春季祭在 4 月 14 到 15 日，秋季祭在 10 月 9 到 10 日。这几个日子前后房间会提早很久就被订满。
整条古街到处都有：餐厅里有烤肉套餐，三町的小摊还能边走边吃飞驒牛寿司和烤串。
基本上每天早上 7 点到中午左右（冬天会短一点）。早点去，才能挑到最好的物产，也能享受河边的氛围。
按城市分类的每一份酒店榜单——点开任意一份来看看