金沢で何を見る？ —
名園、城、茶屋街、海鮮市場

朝6時、霞ヶ池に霧がかかって、聞こえるのは石の水路をちょろちょろ流れる水音だけ——そんな光景を想像してみてください。金沢の事実上のシンボル、ことじ灯籠が水際にじっと佇み、庭園を独り占めできる。これが、人が集まる前の兼六園です。名前は「六つの優れた景観（広さ・静けさ・人の手・古さ・水・眺望）を兼ね備えた庭」という意味で、本当にその六つすべてを見せてくれます。ここの紅葉は石川県でも屈指の美しさ。冬には雪吊りも登場します。松の枝を雪の重みから守るために張られる優美な縄の仕掛けで、降ったばかりの雪の中で見ると、それはもう見事ですよ。

兼六園の東口を出ると、すぐ目の前に金沢城公園の白い城壁が現れます。ふたつの場所は隣接していて、自然とセットで巡ることになるんです。この城は前田家の居城。加賀藩を治め、徳川幕府を除けば最も裕福だった大名です。天守は何世紀にもわたって何度も焼失しました。今残っているのは、立派な石川門と、2001年に伝統的な木造工法で復元された二棟の白い蔵（菱櫓・五十間長屋など）です。敷地内の散策は無料。復元された櫓や長屋の内部は別料金（¥320）で見学できます。隣接する玉泉院丸庭園は2015年に復元されたもので、こちらも¥320。行く価値ありです。

東茶屋街は、金沢に三つある茶屋街のなかで最も大きく、最も当時の姿をとどめています。メインの通りは1820年、徳川時代の規定のもとに整備され、それ以来ほとんど変わっていません。格子窓のある二階建ての木造茶屋が、狭い石畳の通りをはさんで向かい合い、そのなかには今も営業している芸妓の置屋もあります。ある扉に掲げられた小さな看板が、どの家が伝統を受け継いでいるかをそっと示しています。一般公開されているのは二軒。お座敷時代の調度品やお稽古部屋がそのまま残る「志摩」（1820年・重要文化財）と、通りでいちばん立派な建物「懐華樓（かいかろう）」です。通りの残りには金箔の店、抹茶カフェ、工芸品のお店が並びます。午後は黄金色の光を浴びに、そして夜は赤い提灯がともるまで残ってみてください。

近江町市場は1721年から金沢の食卓を支えてきた、日本でいちばん長く営業を続けている市場のひとつです。いちばんの見どころは、毎朝日本海から直接仕入れる鮮魚店。旬（11〜3月）のズワイガニ、ぷりぷりの甘エビ、ウニ、そして全国の他の場所ではなかなかお目にかかれない魚介がずらりと並びます。市場のなかには朝7時から開く寿司店も何軒かあって、ここは立派な、そして忘れられない朝食スポットになります。カニの季節を外れても、新鮮な海の幸、地元の野菜、金沢産のお米、漬物が見事に揃っています。早めに行きましょう。店は10時前には品揃えが万全で、人気の寿司店はお昼どきになると長い行列ができますよ。

長町は、多くの旅行者が思いつきもしない問いに答えてくれます——武士の住む界隈って、ふだんはどんな様子だったの？　その答えがこれです。錆びた赤茶色の高い土塀にはさまれた狭い小路、道沿いを流れる小さな用水路、塀のところどころに設けられた屋敷の門。スケールは人にやさしく、空気はゆったり。武家屋敷が今もいくつか残っていて、いちばん見学しやすいのが野村家です。よく保存された武家屋敷で、畳の間から眺める美しい庭、甲冑の展示、当時の漆器などが見られます。冬になると土塀は霜から守るために薦（こも）で覆われ、これがまた珍しい光景で、雰囲気にもうひと味加えてくれます。

金沢でいちばん不思議な感覚にさせてくれるアートは、壁に掛かっていません。レアンドロ・エルリッヒの「スイミング・プール」は、美術館の無料の交流ゾーンの床に作り込まれた二層構造のインスタレーション。上の層では、ガラスの上に立った人が青い水越しに、その下で水中にいるように見える人たちを見下ろし、下の層では別のグループが見上げています。みんな、まるで水の中にいるみたいに見えるんです。この作品のおかげで、SANAA（妹島和世＋西沢立衛）が正面玄関のない完全な円形のガラス建築としてデザインしたこの美術館は、アジアでも有数の来館者数を誇る現代美術館になりました。円形の形と複数の出入口を持つ建物そのものも、無料ゾーンだけの見学でも見る価値があります。有料の展示スペースでは、現代アーティストによる意欲的な国際展が開かれています。

尾山神社は、加賀藩の祖であり、今の金沢を作り上げた最大の立役者・前田利家を祀る神社です。いちばんの見どころは神門。和・漢・洋の建築要素をひとつの正面に組み合わせた三層構造の門で、最上層にはゴシック様式のステンドグラスがはめ込まれ、光が透けると驚くほど美しいんです。門にはまた、1875年に設置された日本最古の避雷針が今も残っています。神社の裏手には池を中心にした小さな回遊式庭園があって、近くの市場のにぎわいのあとにひと息つくのにぴったりの静かな場所です。門は毎晩22:00までライトアップされ、金沢でも指折りの雰囲気あるナイトスポットになります。

東茶屋街が有名なほうだとすれば、主計町は「金沢のいちばん静かで美しい姿が見たい」と言ったときに地元の人がすすめてくれるほうです。茶屋街の通りは浅野川と平行に走っていて、中の橋を渡って東茶屋街からたった徒歩5分。木造の茶屋はもっと細身で通りも短いのですが、ここには金箔みやげの店はありません。あるのは、昔ながらの細い窓を残した古い建物、数軒の小さな飲食店、そして観光向けに整えられたというより本当に人が暮らしている雰囲気の通り。夕方、オレンジの提灯が建物を照らし、その下を流れる浅野川が灯りを映す時間帯に訪れてみてください。金沢でも屈指の写真映えスポットなのには理由があって、それでいて有名なお隣よりずっと人が少ないんです。

金沢の金箔づくりの歴史は400年以上にさかのぼり、この街は今も日本で使われる金箔の98%以上を生産しています。漆器、陶磁器、織物、仏壇・仏具、化粧品、そして近ごろは食品にまで。近江町市場近くの「金沢・箔一（かたに）」と東茶屋街のなかの「箔座（はくざ）」では、どちらも来訪者向けの体験教室を開いていて、60種類以上の図柄から好きなものを選んで、お皿や漆塗りの箱、しおり、スマホケースに本物の金箔を貼れます。扱う金箔は0.0001ミリの薄さに打ち延ばされたもので、そよ風でも煙のようにふわっと舞うほど。所要時間は30〜60分で、仕上がった作品はそのまま持ち帰れます。記憶に残る、しっかり手を動かすおみやげですよ。

妙立寺は実は忍者寺ではありません——ここに忍者が住んでいたことは一度もないんです。それでもこのあだ名が定着したのは、建物がからくり仕掛けの建築で埋め尽くされていて、どの部屋もパズルボックスのように感じられるから。外から見ると控えめな二階建てに見えますが、内部は七層構造で、隠し階段、秘密の廊下、緊急脱出用の隠し井戸、落とし穴のように開く部屋、そして天井という天井に作り込まれた隠しスペースまであります。すべては1643年ごろ、前田家が徳川幕府が敵対した場合に備えた市中の要塞として設計したものです。見学はガイドツアーのみ（日本語。お寺の公式サイトで予約するか、Klookで英語ガイド付きツアーを探してみてください）。西茶屋街はすぐ近く。コンパクトで本当にのどかな茶屋街で、東茶屋街のような観光地の喧騒はなく、夕方ごろに静かに散策するのにぴったりです。