เที่ยวคานาซาวะครั้งแรกดูอะไรดี?
สวนเค็นโรคุเอ็น ปราสาท ย่านทองคำเปลว — ครบในที่เดียว

ลองนึกภาพ: คุณเดินเข้าสวนตอนหกโมงเช้าก่อนนักท่องเที่ยวกลุ่มแรก หมอกเบาๆ ลอยอยู่เหนือทะเลสาบ Kasumigaike ต้นสนยุโรปอายุร้อยกว่าปียืนสงบอยู่กับโคมหินแบบ Kotoji ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมืองนี้ — นั่นคือสวนเค็นโรคุเอ็น ชื่อหมายถึงสวนที่มีคุณสมบัติ 6 อย่างพร้อมกัน ได้แก่ ความกว้างขวาง ความสงบ ความประณีต โบราณ น้ำ และทัศนียภาพ ทั้ง 6 อย่างนี้หาพร้อมกันได้ยากมากในสวนเดียว แต่เค็นโรคุเอ็นมีครบ ฤดูใบไม้ร่วงสีแดงเหลืองที่นี่ถ่ายภาพสวยที่สุดในอิชิกาวะ

เคยเจอไหม — เดินออกจากสวนเค็นโรคุเอ็นแล้วเจอปราสาทสีขาวอยู่ฝั่งตรงข้ามทันที ที่นี่เป็นแบบนั้นพอดี ปราสาทคานาซาวะเป็นที่อยู่ของตระกูล Maeda เจ้าของแคว้น Kaga ที่มั่งคั่งที่สุดในญี่ปุ่นยุคเอโดะ ตัวป้อมปราการหลักถูกไฟไหม้หลายครั้ง สิ่งที่ยังยืนอยู่คือ Ishikawa-mon (ประตูหิน) และหอคลังขนาดใหญ่สีขาวที่บูรณะในปี 2001 เดินรอบบริเวณได้ฟรีตลอดเวลา ถ้าอยากเข้าชมหอคลังภายในค่อยซื้อตั๋วแยก สวน Gyokusen'inmaru ที่อยู่ติดกันฟื้นฟูใหม่ปี 2015 ก็สวยมาก

บอกตรงๆ ว่าถ้ามาคานาซาวะแล้วไม่แวะฮิงาชิชายะ — คุณพลาดสิ่งที่ดีที่สุดของเมืองนี้ไป ถนนหินปูที่สร้างปี 1820 เรียงด้วยร้านชา บ้านเกอิชาสองชั้น ร้านทองคำเปลว และคาเฟ่มัทฉะแบบดั้งเดิม ตลอดถนนมีป้ายบอกว่ายังมีเกอิชาทำงานอยู่จริงๆ และบ้านเลขที่บนป้ายเหล่านั้นคือบ้านชาที่เปิดรับลูกค้าเฉพาะสมาชิก ส่วนที่นักท่องเที่ยวเข้าได้คือ Shima Teahouse (ค่าเข้า ¥500) ที่เก็บรักษาของใช้เกอิชาและห้องฝึกซ้อมจากปี 1820 ไว้อย่างสมบูรณ์

ลองนึกภาพตลาดที่ยืนหยัดมาตั้งแต่ปี 1721 — ปูหิมะ (zuwaigani) ตัวใหญ่เท่าฝ่ามือวางอยู่บนน้ำแข็ง ข้างๆ มีกุ้งอามาเอบิสดสีแดงเข้มที่ชาวประมงนำมาส่งตรงจากทะเลญี่ปุ่นทุกเช้า ร้านซูชิในตลาดหลายร้านเปิดตั้งแต่ 07.00 น. และหลายคนมาที่นี่เป็นอาหารเช้า ฤดูหนาว (พ.ย.–มี.ค.) คือช่วงที่ดีที่สุดเพราะปูหิมะฤดูกาลกำลังสด แต่ถ้ามาฤดูอื่นก็ยังมีซีฟู้ดสดและของกินในตลาดที่ไม่ทำให้ผิดหวัง

เคยอยากรู้ไหมว่าซามูไรอาศัยอยู่ในย่านแบบไหน — นางามาจิตอบคำถามนั้นได้ดีมาก กำแพงดินโคลนสีน้ำตาลแดงสูงสองเมตรเรียงตลอดถนนแคบๆ ที่มีคลองเล็กไหลผ่าน บ้านสไตล์บูเกยาชิกิ (ที่พักซามูไร) หลายหลังยังยืนอยู่ บ้าน Nomura-ke เปิดให้เข้าชมภายในโดยมีสวนญี่ปุ่นสวยงาม ห้องรับแขก และชุดเกราะซามูไรจริงจัดแสดงอยู่ ใช้เวลาเดินชมย่านนี้ประมาณ 30–45 นาที แล้วต่อไป Korinbo และ Katamachi ที่เป็นย่านช้อปปิ้งได้ทันที

แอบกระซิบว่าสระว่ายน้ำที่นี่ไม่มีน้ำจริงๆ แต่ทำให้ทุกคนที่เห็นงงหัวแตก ผลงาน "Swimming Pool" ของ Leandro Erlich คือสระว่ายน้ำลวงตาสองชั้น — คนยืนบนกระจกชั้นบน คนอีกกลุ่มมองขึ้นมาจากห้องใต้ชั้นล่าง เหมือนคนจมน้ำอยู่ใต้พื้น ไอเดียนี้ทำให้พิพิธภัณฑ์สร้างในปี 2004 นี้กลายเป็นที่ฮิตที่สุดในคานาซาวะ อาคารทรงวงกลมแก้วออกแบบโดย SANAA ไม่มีทางเข้าหน้าหลัง เข้าได้จากทุกทิศ โซน Exchange Zone รวมผลงานกลางแจ้งและโถงใหญ่เข้าฟรี

ศาลเจ้าโอยามะอุทิศให้กับ Maeda Toshiie เจ้าแคว้น Kaga ผู้ก่อตั้งคานาซาวะ สิ่งที่ทำให้ที่นี่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ Shinmon ประตูโทริอิสามชั้นที่ผสมสถาปัตยกรรมญี่ปุ่น จีน และยุโรปเข้าด้วยกัน ชั้นบนสุดติดกระจกสีสไตล์โกธิกเหมือนหน้าต่างโบสถ์ในยุโรป — แปลกมากสำหรับศาลเจ้าญี่ปุ่น และนั่นคือเสน่ห์ของมัน ประตูนี้ยังมีสายล่อฟ้าที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น (ปี 1875) ด้านหลังศาลเจ้ามีสวนญี่ปุ่นเล็กๆ สงบและน่านั่งพัก ยามค่ำประตูสว่างไฟสวยมาก

ถ้าฮิงาชิชายะคือย่านที่คนเดินเต็ม คาซุเอะมาจิคือย่านที่คุณจะได้เดินแทบคนเดียวแม้แต่ช่วงบ่าย — ถนนชายะเล็กๆ ที่ตั้งเรียงขนานกับแม่น้ำ Asano ไม่มีร้านทองคำเปลวฉูดฉาด ไม่มีนักท่องเที่ยวถ่ายรูปคิวยาว แต่บ้านไม้ชั้นสองสีน้ำตาลยุคเอโดะที่หน้าต่างแคบยังเปิดรับลมแม่น้ำนั้นสวยมาก ยามค่ำโคมกระดาษสีส้มสว่างที่หน้าบ้านทุกหลัง เดินขนานกับน้ำแล้วมองสะท้อนลงมาในแม่น้ำ — นี่คือภาพที่หลายคนบอกว่าสวยที่สุดในการเดินทางมาที่นี่

เอาจริงๆ: คานาซาวะไม่มีเครื่องทองจากจังหวัดนี้บนชั้นวาง — มีทองคำเปลวปิดอยู่บนจานข้าว บน matcha gelato บนไอศกรีมซอฟต์ครีม บนกาแฟลาเต้ และบนบรรจุภัณฑ์กล่องข้าวที่คุณซื้อกลับบ้าน เมืองนี้ผลิตทองคำเปลวมากว่า 400 ปี และยังทำอยู่จริงในโรงงานชุมชน ร้าน Kanazawa Katani และ Hakuza รับนักท่องเที่ยวเข้าร่วมเวิร์กชอปปิดทองลงบนชิ้นงาน เลือกแม่พิมพ์กว่า 60 แบบ แล้วนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกที่ทำเอง

ถ้าคุณถามว่าวัดนิปปอนจิเป็น "วัดนินจา" จริงๆ ไหม — คำตอบคือไม่ แต่ถูกเรียกแบบนั้นเพราะมีสิ่งพิเศษซ่อนอยู่ทุกมุม ห้องลับ บันไดซ่อน ประตูกับดัก บ่อซ่อนหนีภัย และชั้นซ่อนภายในที่ดูจากภายนอกเหมือนตึกสองชั้นแต่ภายในมีถึงเจ็ดชั้น — ทั้งหมดนี้สร้างเพื่อป้องกันตระกูล Maeda ในยุคที่รัฐบาล Edo เริ่มหวาดระแวง ต้องจองทัวร์นำชมก่อนเข้า (ญี่ปุ่นเท่านั้น ใช้ Klook หรือไกด์แปล) ย่านนิชิชายะอยู่ติดกัน เล็กและเงียบกว่าฮิงาชิมาก เหมาะสำหรับเดินหลังเที่ยงที่ไม่อยากเจอฝูงชน