ซีฟู้ดพัทยา
กินที่ไหนสด เลือกแบบชั่งกิโล

ลองนึกภาพนี้ — ตอนเย็นที่พัทยา ลมทะเลพัดเย็นลง คุณนั่งร้านริมหาดที่มีถังน้ำแข็งเรียงเต็มไปด้วยปูม้าก้ามใหญ่ กุ้งดิ้นกระดิก หอยแครงหอยแมลงภู่กองสด ปลาหมึกตัวอวบ คุณชี้ตัวที่อยากกิน ร้านชั่งให้ดู แล้วยกไปนึ่ง ผัด หรือย่างบนเตาถ่านตรงหน้า สิบห้านาทีต่อมา ของที่คุณเพิ่งเลือกกลายเป็นปูผัดผงกะหรี่ร้อนๆ กับกุ้งเผาหอมเตาถ่านวางตรงหน้า — นี่คือเสน่ห์ของการกินซีฟู้ดริมทะเลพัทยา สดจากทะเล ราคาดีกว่าที่หลายคนคิด

ข้อดีของพัทยาคือมีย่านซีฟู้ดให้เลือกหลายแบบในรัศมีไม่ไกล นาเกลือกับตลาดลานโพธิ์ ทางเหนือเป็นแหล่งของทะเลสดราคาเป็นมิตรที่คนท้องถิ่นไป ริมหาดจอมเทียน มีร้านปิ้งย่างและซีฟู้ดนั่งชิลริมทราย ส่วน บางเสร่ ทางใต้เป็นหมู่บ้านชาวประมงที่ได้บรรยากาศและของสดจากเรือ หัวใจของการกินให้คุ้มคือรู้ว่าของทะเลคิดราคาตามน้ำหนัก จึงต้องถามราคาต่อกิโลและดูตอนชั่งทุกครั้ง เราจะพาไปทีละขั้น — ถ้าอยากเห็นภาพรวมเมนูเด็ดพัทยาทั้งหมด ดูที่ คู่มือเมนูเด็ดพัทยา ควบคู่กัน

ขอพูดให้ชัดก่อน — ร้านซีฟู้ดพัทยาส่วนใหญ่คิดราคาตรงไปตรงมาและของก็สดจริง แต่เพราะเป็นเมืองท่องเที่ยวใหญ่ จึงมีบางร้านในโซนนักท่องเที่ยวที่เคยมีเรื่องคิดเงินแพงเกินจริง โดยเฉพาะของที่ราคาเป็นกิโลอย่างปูและกุ้ง นี่ไม่ได้แปลว่าคุณต้องเลี่ยงซีฟู้ดพัทยา ตรงข้าม ถ้ารู้วิธีถามราคาและดูตอนชั่ง คุณจะกินของสดราคาดีได้สบายมาก เคล็ดลับคือเลือกร้านแบบมีข้อมูล ไม่ใช่เดินเข้าร้านแรกที่คนเชียร์

กับดักที่เจอบ่อยสุดคือ เมนูที่เขียน "ราคาตามตลาด" (market price) โดยไม่ติดตัวเลข — ฟังดูปกติ แต่ถ้าไม่ถามราคาจริงก่อนสั่ง พอเก็บเงินอาจสูงกว่าที่คิด อีกอย่างคือร้านที่เชียร์ให้สั่งของแพงอย่างปูตัวโตหรือล็อบสเตอร์โดยไม่บอกราคาต่อกิโล ถามราคาก่อนเสมอ และดูตอนชั่งทุกครั้ง ถ้าร้านไหนไม่ยอมบอกราคาชัดเจนตั้งแต่แรก เดินไปร้านอื่นดีกว่า พัทยามีร้านซีฟู้ดดีๆ ให้เลือกเยอะ