겐로쿠엔 + 오미초 시장 + 히가시차야
새벽 일본 최고의 정원 · 도시에서 가장 오래된 시장의 신선한 해산물 덮밥 · 오후 금박 소프트아이스크림이 있는 찻집 거리 — 사람들이 가나자와를 자꾸 다시 찾는 이유를 알려주는 하루
07:00까지 가나자와역을 출발하세요. 역 동쪽 7번 정류장에서 오른쪽 순환버스(Right Loop)를 타세요 — 겐로쿠엔 셔틀 정류장까지 약 16분, 요금은 ¥200이에요. 여기서 호쿠테쓰 1일 패스를 ¥500에 사 두면 이날 하루 종일 무료로 탈 수 있어요.
09:00쯤 단체 관광객이 몰려오기 전, 개장 시간에 맞춰 겐로쿠엔에 들어가세요. 정원 이름은 중국의 조경 이상에서 따온 "여섯 가지를 갖춘 정원"이라는 뜻이에요: 넓음, 그윽함, 인공의 아름다움, 고풍스러움, 물, 그리고 탁 트인 전망이죠. 가스미가이케 연못가에 두 다리로 선 고토지토로 석등은 가나자와 기념품마다 등장하는 바로 그 풍경이에요 — 하지만 아침 안개 속에서 직접 찍으면 엽서보다 훨씬 멋져요. 여기서 90분 정도 보내세요. 나오는 길에 이시카와몬을 지나 5분만 걸으면 새하얀 성벽이 하늘을 비추는 가나자와성 공원이 나와요.
성에서 남쪽으로 5분만 걸으면 가나자와 21세기 현대미술관이 나와요. 완벽한 유리 원형으로 된 건물 자체가 첫 번째 전시물이에요. 안에 들어가면 레안드로 에를리치의 "수영장" 설치 작품이 늘 줄을 설 만한 명소예요: 바닥에 선 사람들이 얕은 물 한 겹 너머로 수면 위에 선 사람들을 올려다봐요. 두 무리 다 지면에 서 있는데, 착시가 완벽하죠. 미술관에는 매일 개방하는 무료 구역과 유료 전시관이 있어요.
성에서 북쪽으로 10분만 걸으면 오미초 시장이에요. 300년째 운영 중인 지붕 덮인 해산물·농산물 시장이죠. 가나자와 주민들이 진짜로 생선을 사러 오는 곳이에요 — 동해(일본해)산 대게, 단새우(아마에비), 성게가 수북이 쌓인 좌판은 관광객만이 아니라 동네 사람들을 위한 거예요.
여기서 점심은 해산물 덮밥(가이센동)이죠 — 초밥용 밥 위에 그날 아침 가장 신선한 회를 올려 줍니다. 이치바칸 건물 안의 히라이 혼텐은 10:30에 열어 15:00까지 영업해요(수요일 휴무). 고급 재료를 올린 한 그릇은 ¥2,500~4,500 정도예요. 생선이 가장 좋을 때 바로 드세요.
시장에서 오른쪽 순환버스를 타고 하시바초까지(약 8분, ¥200) 간 뒤 5분만 걸으면 히가시차야예요. 교토를 빼면 일본에서 게이샤 유흥가가 가장 잘 보존된 곳이에요 — 좁은 골목 하나를 따라 2층 목조 건물이 늘어서 있는데, 그 격자 창살은 수백 년 전 촛불 빛을 골목으로 은은하게 걸러 보냈죠. 가나자와는 2차 대전 때 폭격을 받지 않아서, 이 건물들은 복원한 게 아니라 원형 그대로예요.
가나자와는 일본 금박의 99퍼센트 이상을 생산하는데, 히가시차야에서 그걸 가장 직접적으로 느낄 수 있어요. 공방에서는 금박 칠기, 도자기, 화장품을 팔고, 몇몇 카페에서는 금박 한 장을 얹은 소프트아이스크림 콘을 팔아요(¥500~800). 옛 게이샤 찻집이 지금은 박물관으로 개방된 오차야 시마(¥500)에 들러서, 에도 시대 원형 그대로의 방과 악기, 의상을 가까이서 둘러보세요.
왼쪽 순환버스를 타고 이자카야와 작은 식당이 모인 동네 가타마치로 돌아오세요. 노도구로(눈볼대 — 기름기가 풍부하게 박혀 있어 현지인들은 "바다의 검은 돼지고기"라고 불러요)나, 오리·밀기울·채소를 진한 다시 국물에 끓인 가나자와 명물 지부니 한 접시를 맛보세요. 산에서 녹은 눈 녹은 물로 빚어 끝맛이 눈에 띄게 깔끔한 이시카와 사케를 곁들이면 좋아요. 1인당 ¥2,000~4,000 정도 잡으세요.
