ภูเก็ตยามค่ำมีกลิ่นหมี่ฮกเกี้ยนผัดกับซีฟู้ดย่างลอยมาตามตรอกตลาด คู่มือนี้พาเดิน 5 ตลาดกลางคืน บอกตรงๆ ว่าตลาดไหนคนท้องถิ่นกินจริง ตลาดไหนแค่นักท่องเที่ยว พร้อมของกินที่ห้ามพลาด ราคาจริง เวลาเปิด และวิธีเดินทาง
ลองนึกภาพนี้ — เย็นวันอาทิตย์ในเมืองเก่าภูเก็ต อากาศเริ่มเย็นลง ถนนถลางปิดรถกลายเป็นถนนคนเดิน ตึกชิโน-โปรตุกีสสีพาสเทลเปิดไฟนวลๆ ควันหมี่ฮกเกี้ยนผัดลอยมาจากกระทะใบใหญ่ แม่ค้าตักโอ้เอ๋วเย็นๆ ใส่ถ้วยให้เด็กข้างๆ มีดนตรีสดดังแว่วจากหัวมุมถนน — นี่คือภูเก็ตยามค่ำที่ไม่ได้อยู่แค่ที่หาด
อาหารภูเก็ตไม่ใช่อาหารไทยทั่วไป — เกาะนี้มีรสชาติของตัวเองที่ผสม มรดกไทย-จีนฮกเกี้ยน บาบ๋า-เพอรานากัน อาหารใต้ และซีฟู้ดสด เข้าด้วยกัน ของเด่นอย่าง หมี่ฮกเกี้ยน โอ้เอ๋ว หมูฮ้อง ติ่มซำ และโลบะ หากินได้ตามตลาดกลางคืน เราพาไป 5 ตลาดกลางคืนและลานอาหาร เรียงจากตลาดเด่นในเมืองเก่าออกไปจนถึงฝั่งหาดป่าตอง พร้อมบอกตรงๆ ว่าที่ไหนคุ้ม ที่ไหนเหมาะกับใคร และเปิดวันไหนเวลาอะไร ถ้าอยากรู้ว่า เมนูเด็ด ของภูเก็ตมีอะไรบ้าง ดูที่ คู่มือเมนูเด็ดภูเก็ต ควบคู่กัน
เรียงจากตลาดเด่นในเมืองเก่าออกไปจนถึงฝั่งหาดป่าตอง
1
นี่คือตลาดกลางคืนที่เราแนะนำให้ไปก่อนถ้ามาภูเก็ตตรงวันอาทิตย์ ทุกเย็นวันอาทิตย์ถนนถลางใจกลางเมืองเก่าปิดรถ กลายเป็นถนนคนเดินยาวที่มีตึกชิโน-โปรตุกีสสีพาสเทลเป็นฉากหลัง คุณเดินกินของพื้นเมืองภูเก็ต ดูงานคราฟต์ ฟังดนตรีสด ในบรรยากาศที่หาไม่ได้จากตลาดทั่วไป
ของที่ห้ามพลาด: หมี่ฮกเกี้ยน ผัดในกระทะใบใหญ่ · โอ้เอ๋ว ของหวานเยลลี่น้ำแข็งใสประจำเกาะ · โลบะ เครื่องในหมูทอดจิ้มซอส · ขนมจีบ-ซาลาเปาติ่มซำ · ไม้ปิ้งย่าง และของกินบาบ๋าอีกหลายอย่างที่หากินยากนอกภูเก็ต
2
ถ้าอยากเดินตลาดใหญ่ๆ ของเยอะ ราคาถูก แบบที่คนภูเก็ตมาเดินจริง ตลาดนัดนาคาคือคำตอบ เป็นตลาดนัดสุดสัปดาห์ขนาดใหญ่ที่ขายทั้งของกิน เสื้อผ้า ของมือสอง ของใช้ ต้นไม้ สัตว์เลี้ยง ปนกันสนุก คนเดินกันแน่น ราคาสบายกระเป๋ากว่าตลาดนักท่องเที่ยวมาก
ของขึ้นชื่อ: โซนของกินยาวที่มี หมี่ฮกเกี้ยน · ไม้ปิ้งย่าง · ซีฟู้ดย่าง · ของทอด · ผลไม้เมืองร้อนหั่นใส่ถุง · ขนมไทย-จีน และของหวานเย็นๆ อย่างไอติมกะทิและโอ้เอ๋ว เดินกินเพลินได้ทั้งคืน
3
ถ้ามาภูเก็ตไม่ตรงวันอาทิตย์ หรืออยากได้ตลาดสายฮิปบรรยากาศคนรุ่นใหม่ ตลาดชิลล์วาคือที่ที่ใช่ เป็นตลาดที่จัดด้วย ตู้คอนเทนเนอร์สีสด เรียงเป็นโซน มีร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านเสื้อผ้า และลานเวทีที่บางคืนมีดนตรีสด เป็นที่ที่วัยรุ่นและนักศึกษาภูเก็ตมานั่งชิลกัน
ของกินครบ — ทั้งสตรีทฟู้ดไทย ของกินเกาหลี-ญี่ปุ่นแบบวัยรุ่นชอบ ชานมไข่มุก ของหวาน ไปจนถึงหมี่ฮกเกี้ยนและของพื้นเมืองภูเก็ตบางร้าน เดินกินสบาย นั่งได้นาน บรรยากาศเป็นกันเอง
4
ถ้าพักฝั่งหาดป่าตองและไม่อยากนั่งรถเข้าเมือง มาลินพลาซ่าคือลานสตรีทฟู้ดใกล้หาดที่เปิดทุกคืน เดินกินสบายหลังเล่นน้ำหรือก่อนออกไปเที่ยวกลางคืน รวมแผงอาหารหลายเจ้าในลานเดียว มีทั้งของไทย ซีฟู้ดย่าง ของทอด ผลไม้ และของหวาน
ของที่หากินได้: ซีฟู้ดย่าง กุ้ง หอย ปลาหมึก · ไม้ปิ้งย่าง · ผัดไทย ข้าวผัด ต้มยำ · ผลไม้หั่นใส่ถุง · ของหวานเย็นๆ บอกตรงๆ ว่าเป็นโซนนักท่องเที่ยวริมหาด ราคาต่อจานสูงกว่าตลาดในเมือง แต่แลกกับความสะดวกที่เดินถึงจากที่พักย่านป่าตอง
5
ตลาดบ้านซ้านอยู่หลังห้างจังซีลอนกลางหาดป่าตอง เป็นตลาดสดติดแอร์สองชั้นที่สะอาดและเดินสบาย ชั้นล่างขายผัก ผลไม้ และซีฟู้ดสด ส่วนโซนอาหารคือไฮไลต์ — คุณ เลือกซีฟู้ดสดจากแผงแล้วให้ร้านทำให้ นึ่ง ย่าง ผัด ตามใจ คล้ายแบบเลือกสดทำสด
ของที่ห้ามพลาด: กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก ปลาทั้งตัว เลือกสดให้ร้านย่างถ่านหรือนึ่งมะนาว · ผัดไทย · ของทอด · ผลไม้เมืองร้อน เป็นทางเลือกที่สะอาดและเดินถึงง่ายสำหรับคนพักป่าตองที่อยากกินซีฟู้ด
เจอได้ตามตลาดทั้ง 5 ย่านข้างบน — ชี้สั่งได้เลย



เส้นทางตัวอย่างจากเช้าถึงดึก (เน้นวันอาทิตย์) — ปรับตามแรงท้องได้