เที่ยวปายสองคน
พระอาทิตย์ตกที่แคนยอน เช้าหมอกริมน้ำ น้ำพุร้อนอุ่นๆ

นี่คือจุดชมพระอาทิตย์ตกที่ดังที่สุดของปาย และเป็นช่วงเวลาที่โรแมนติกที่สุดของทริป ปายแคนยอน (คนท้องถิ่นเรียกกองแลน) เป็น หุบเขาดินแดงที่มีสันดินแคบๆ ให้เดินชมวิวรอบด้าน ตอนเย็นคนจะมานั่งรอแสงกันบนสันดินและโขดหิน พอแสงสุดท้ายสาดลงมา ผนังดินและหุบเขาทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีส้มทอง เป็นภาพที่นั่งดูด้วยกันเงียบๆ จนฟ้ามืด เข้าฟรี เหมาะมาเก็บเป็นค่ำแรกของทริป

ถ้าให้เลือกช่วงเวลาเดียวที่เป็นปายที่สุด คงเป็นเช้าตรู่ในบังกะโลริมแม่น้ำปาย หลายที่พักเป็น กระท่อมไม้ริมน้ำหรือกลางทุ่งนา ที่หน้าหนาวตื่นมาเจอหมอกลอยเหนือทุ่งและสายน้ำ อากาศเย็นเฉียบ ออกมานั่งระเบียงจิบกาแฟร้อนๆ ด้วยกันมองหมอกค่อยๆ จางไปกับแสงเช้า ไม่ต้องรีบไปไหน บรรยากาศแบบนี้คือเหตุผลที่คนมาปายเป็นคู่แล้วไม่อยากกลับ

ปายมีน้ำพุร้อนธรรมชาติหลายแห่งในเขตรอบเมือง น้ำพุร้อนท่าปาย เป็นบ่อธรรมชาติในป่าที่นิยมที่สุด มีบ่อให้แช่และลำธารน้ำอุ่นไหลผ่าน นอกจากนี้ยังมีรีสอร์ตน้ำพุร้อนหลายแห่งที่ทำบ่อแช่ส่วนตัวและสปาน้ำแร่ไว้ เหมาะกับคู่รักที่อยากแช่น้ำอุ่นๆ คลายเมื่อยหลังขี่สกู๊ตเตอร์ทั้งวัน หน้าหนาวยิ่งฟิน เพราะอากาศข้างนอกเย็นแต่น้ำอุ่นกำลังดี เลือกช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ๆ ที่คนไม่เยอะจะได้บรรยากาศเงียบกว่า

หนึ่งในความสนุกของคู่รักที่ปายคือ ขี่สกู๊ตเตอร์ออกนอกเมืองไปตามทางผ่านทุ่งนาและภูเขา แล้วแวะน้ำตก น้ำตกหมอแปง (Mo Paeng) เป็นน้ำตกที่นิยมที่สุด มีแผ่นหินลาดที่บางช่วงเล่นไถลลงน้ำได้ น้ำใสเย็นในป่าเขียว นั่งพักจุ่มเท้าด้วยกันได้สบายๆ ระหว่างทางยังมีน้ำตกแม่เย็นและจุดแวะถ่ายรูปวิวทุ่งนาอีกหลายจุด การได้ขับรถเล่นลมเย็นๆ ผ่านวิวสวยด้วยกันคือเสน่ห์ของการเที่ยวปายแบบสองคน

บนเนินทางตะวันออกของเมืองมี วัดพระธาตุแม่เย็น ที่มีพระพุทธรูปสีขาวองค์ใหญ่มองเห็นได้จากในเมือง ขึ้นไปด้านบน (มีบันไดและถนนให้ขึ้น) จะเห็นวิวเมืองปายทั้งหุบเขาทอดยาวอยู่เบื้องล่าง ทั้งทุ่งนา สายแม่น้ำ และภูเขาล้อมรอบ ตอนเย็นแสงนุ่มและอากาศเย็นสบาย เป็นจุดที่คู่รักขึ้นมานั่งชมวิวด้วยกันเงียบๆ ก่อนพระอาทิตย์ตก เป็นวัดที่คนท้องถิ่นเคารพ แต่งกายสุภาพเมื่อขึ้นไปไหว้พระ

ถ้ามีเวลาเพิ่มอีกครึ่งวันถึงวัน คู่ที่ชอบธรรมชาติเงียบๆ ลองออกไปทาง ปางอุ๋ง ทะเลสาบกลางป่าสนที่เช้าตรู่มีหมอกลอยเหนือผิวน้ำนิ่งสะท้อนต้นสน อากาศหนาวจัด บางคู่กางเต็นท์ค้างเพื่อรอเช้าโดยเฉพาะ ใกล้กันคือ บ้านรักไทย หมู่บ้านชาจีนยูนนานที่มีไร่ชาขั้นบันได บ้านดินริมทะเลสาบ และร้านชาอุ่นๆ ให้นั่งจิบด้วยกัน ทั้งสองที่อยู่ในเขตแม่ฮ่องสอนถัดจากปาย ทางไกลและคดเคี้ยว เผื่อเวลาเดินทางให้ดี

ถ้าอยากได้เช้าที่จำได้ไปนาน ตื่นแต่เช้ามืดขึ้นไป จุดชมวิวหยุนไหล (Yun Lai) บนเนินเหนือหมู่บ้านสันติชล ที่นี่มองลงไปเห็นทะเลหมอกคลุมหุบเขาปายทั้งผืน พอพระอาทิตย์ขึ้นแสงทองค่อยๆ สาดทะลุหมอก เป็นภาพที่ยืนกอดกันรับลมหนาวรอด้วยกัน มีร้านชาอุ่นๆ ขายบนจุดชมวิว ด้านล่างคือหมู่บ้านสันติชล หมู่บ้านชาวจีนยูนนานที่มีอาคารดินสไตล์จีน ชิงช้าใหญ่ และร้านอาหารยูนนานให้แวะต่อหลังดูหมอก

พอตกค่ำ ถนนสายหลักกลางเมืองปายกลายเป็น ถนนคนเดินที่เต็มไปด้วยร้านของกิน ร้านงานคราฟต์ และร้านเล็กๆ ในตรอก เดตกลางคืนแบบปายคือเดินจับมือกันชิมของกินริมทางไปเรื่อยๆ ตั้งแต่ของทอด ขนมหวาน ไปจนถึงร้านกาแฟและไอศกรีมเล็กๆ บรรยากาศเป็นกันเองแบบเมืองเล็ก โคมไฟอุ่นๆ และดนตรีลอยมาจากบาร์ข้างทาง เดินสบายๆ ไม่ต้องรีบ เป็นค่ำที่ผ่อนคลายและโรแมนติกในแบบเรียบง่าย

ปายขึ้นชื่อเรื่อง บาร์เล็กๆ ที่มีดนตรีสดบรรยากาศสบายๆ หลายร้านเป็นบาร์ไม้เปิดโล่งหรือมีลานนั่งกลางแจ้ง นักดนตรีเล่นกีตาร์ร้องเพลงแบบเป็นกันเอง เหมาะกับคู่ที่อยากปิดท้ายค่ำด้วยการนั่งจิบเครื่องดื่มฟังเพลงด้วยกันมากกว่าปาร์ตี้เสียงดัง บรรยากาศโบฮีเมียนของปายทำให้คืนแบบนี้รู้สึกผ่อนคลายเป็นพิเศษ บางร้านอยู่ริมถนนคนเดิน บางร้านอยู่ริมน้ำหรือนอกเมืองนิดหน่อยให้เงียบกว่า เลือกได้ตามอารมณ์ของคืนนั้น

ระหว่างขี่สกู๊ตเตอร์เที่ยวรอบปายมีแลนด์มาร์กถ่ายรูปคู่หลายจุด สะพานไม้ไผ่บุญโขกู้โซ่ (Boon Ko Ku So) เป็นทางเดินไม้ไผ่ทอดยาวข้ามทุ่งนาเขียวไปยังวัดเล็กๆ บนเนิน เดินด้วยกันได้ภาพสวย สะพานประวัติศาสตร์ปาย (Pai Memorial Bridge) สะพานเหล็กเก่าสมัยสงครามที่กลายเป็นจุดแวะถ่ายรูป และ กองแลน (Land Split) รอยแยกของแผ่นดินที่เจ้าของไร่เปิดให้ชมฟรีพร้อมเลี้ยงผลไม้และน้ำสมุนไพรจากไร่ จุดเหล่านี้อยู่คนละทิศ จัดเป็นเส้นทางขี่รถเล่นครึ่งวันได้สบายๆ