Susukino y Odori — el corazón de Sapporo Vida nocturna y un parque en el centro

El distrito de vida nocturna más grande y movido de Japón al norte de Tokio, con más de 4.000 sitios para comer y beber — restaurantes, bares, izakaya y clubes — metidos en una cuadrícula de calles que se recorre a pie. El cruce de calles bajo el gigantesco letrero de neón de NIKKA es el sitio clásico para la foto. Es al caer la noche cuando el distrito cobra vida de verdad.

El callejón del ramen original, en funcionamiento sin parar desde los años 50, está a unos 2 minutos de la estación de Susukino. Es una calle estrecha llena de diminutos puestos de ramen, cada uno con apenas unos asientos en la barra. La estrella es el ramen miso de Sapporo — un caldo de miso intenso coronado con mantequilla, maíz y brotes de soja. Comer aquí de madrugada, después de una noche por Susukino, es una gloria.

Un parque público de más de 1,5 kilómetros de largo que cruza el centro de la ciudad de este a oeste. En su extremo este se alza la Torre de TV roja, de 147 metros de altura; el mirador, a unos 90 metros, mira en línea recta a lo largo del parque hacia las montañas que rodean la ciudad. Este parque es el principal recinto de festivales de Sapporo durante todo el año.

A principios de cada febrero, el parque Odori se convierte en un desfile de gigantescas esculturas de nieve y hielo que recorren sus 1,5 kilómetros enteros. El festival empezó con escolares construyendo seis estatuas de nieve allá por 1950, y hoy atrae a más de 2 millones de visitantes al año. En 2026 se celebra del 4 al 11 de febrero, con más de 200 esculturas — más bonitas que nunca iluminadas al caer la noche.

Un edificio blanco de madera con tejado rojo de estilo occidental, construido en 1878 — uno de los monumentos más antiguos de la ciudad, con un reloj de torre que lleva funcionando bastante más de un siglo. Está a unos minutos a pie del parque Odori. La verdad, el edificio es pequeño y queda rodeado de torres altas, lo que hace difícil fotografiarlo — pero si te interesa la historia pionera de Hokkaido vale la pena pasar, ya que tiene un pequeño museo dentro.

Tanukikoji es una galería techada de cerca de un kilómetro de largo, con unas 200 tiendas que van de Nishi-1 a Nishi-7-chome — puedes ir de compras con cualquier clima, y además sirve de enlace a pie entre Odori y Susukino. Cerca, el mercado Nijo es "la cocina de Sapporo", donde se vende marisco fresco de Hokkaido — cangrejo, vieiras y erizo de mar. Ven por la mañana para el ambiente más animado.