Nagoya — das industrielle Herz Japans

Nagoyas Signature-Gericht. Gegrillter Aal auf Reis, auf 3 Arten gegessen: pur, mit Gewürzen (Wasabi/Nori/Frühlingszwiebel), dann mit Dashi-Brühe übergossen als Ochazuke. Probier es im Atsuta Horaiken.

Knuspriges Tonkatsu, übergossen mit Nagoyas unverwechselbarer roter Hatcho-Miso-Sauce — herzhaft und kräftig. Yabaton ist die berühmte Kette, aber du findest es überall in der Stadt.

Hähnchenflügel nach Nagoya-Art — zweimal frittiert bis ultra-knusprig, glasiert mit süßer Sojasauce und Sesam. Ein Klassiker im Biergarten. Yamachan ist die bekannteste Adresse.

Dicke Udon-Nudeln, geköchelt im brodelnden Tontopf mit roter Miso-Brühe — bissfest, wärmend und intensiv im Geschmack. Yamamotoya Honten ist das Original seit 1907.

Ein Original aus Nagoya — ein Reisbällchen, gefüllt mit einer ganzen Garnele im Tempura. Erfunden bei Senju in Tsu, aber in Nagoya perfektioniert. Kompakt, sättigend und perfekt zum Unterwegs-Essen.

Nagoya hat den „Morning Service“ erfunden — bestell einen Kaffee und bekomm gratis dicken Toast mit süßer roter Bohnenpaste (Ogura) und Butter dazu. Komeda Coffee ist hier 1968 entstanden.

Eine der spektakulärsten Burgen Japans — berühmt für das Paar goldener Shachi-Delfine auf dem Dach. Atemberaubende Kirschblüte auf dem Gelände im Frühling. Der neu rekonstruierte Hommaru-Palast lohnt sich auch von innen.

Einer der wichtigsten Shinto-Schreine Japans, in dem das Kusanagi-no-Tsurugi aufbewahrt wird — das legendäre heilige Schwert der kaiserlichen Throninsignien. Uralter, bewaldeter Boden mit ganz besonderer Atmosphäre.

Japans bestes Eisenbahnmuseum — mit dem echten SCMaglev-Testfahrzeug, das den Weltgeschwindigkeitsrekord von 603 km/h aufstellte. Dutzende Shinkansen und Dampfloks. Ein Muss für jeden Eisenbahnfan.

Die ursprüngliche Toyota-Textilfabrik, heute ein erstklassiges Industriemuseum, das die ganze Geschichte von Webstühlen bis zu Autos erzählt. Faszinierend, auch wenn du kein Autofan bist.

Nagoyas charaktervollste Einkaufsarkade — Vintage-Kleidung, Elektronik, Streetfood, der Osu-Kannon-Tempel und Cosplay-Kultur, alles dicht an dicht in einer lebendigen überdachten Passage.

Einer der größten und meistbesuchten Zoos Japans — Heimat von Koalas, Gorillas und einem riesigen botanischen Garten. Der benachbarte Higashiyama Sky Tower bietet einen Panoramablick über die Stadt.

Japans älteste originale Burg (1537), spektakulär über dem Kiso-Fluss gelegen. Ein Nationalschatz. Nimm die Meitetsu-Linie ab Nagoya — schnell und günstig.

Japans heiligster Shinto-Schrein — der Sonnengöttin Amaterasu gewidmet. Der innere Schrein (Naiku) wird alle 20 Jahre neu errichtet. Ein zutiefst bewegendes spirituelles Erlebnis.

Wandere auf der alten Poststraße aus der Edo-Zeit zwischen zwei perfekt erhaltenen Poststädten. Ein 8 km langer Wanderweg durch Zedernwälder und terrassierte Felder — eine von Japans schönsten Wanderungen.

Japans spektakulärstes Winter-Lichterfest — Millionen LED-Lichter erzeugen Tunneleffekte und Landschaftsszenen. Eines der 3 größten Illuminations-Events in ganz Japan.

Kostenlose Führungen durch Toyotas Montagewerk Motomachi — schau zu, wie Roboter und Menschen Seite an Seite Lexus-Fahrzeuge bauen. Reserviere Monate im Voraus über die offizielle Toyota-Website.

Erlebe die uralte Kunst des Ukai — Fischer fangen nachts mit abgerichteten Kormoranen Süßwasserfische auf dem Nagara-Fluss. Eine 1.300 Jahre alte Tradition in einer wunderschönen Burgstadt.

Buch deinen Eintritt zur Burg Nagoya online und geh direkt rein — besonders praktisch an Wochenenden und in der Kirschblütenzeit, wenn sich früh Schlangen bilden.

Geführte Tagestour von Nagoya zum Großschrein von Ise — Transport, Eintritt und englischsprachige Führung inklusive. Für einen kurzen Besuch viel effizienter als auf eigene Faust.

Eintritt in den SCMaglev and Railway Park — sieh das Maglev-Fahrzeug mit dem Weltrekord von 603 km/h und durchwandere Jahrzehnte Shinkansen-Geschichte.