หน้าแรก เซินเจิ้น จีน โรงแรมเซินเจิ้น เกี่ยวกับเรา
หน้าแรก  ›  เอเชีย  ›  จีน  ›  เซินเจิ้น  ›  คาเฟ่ & เครื่องดื่ม
🧋☕ คาเฟ่ & เครื่องดื่มเซินเจิ้น · 2026

เซินเจิ้น — ชานมฮ่องกง ชาไข่มุก
และกาแฟในโรงงานเก่า

เมืองนี้มีของดื่มสามสายที่เล่าเรื่องตัวเองได้หมด — ชานมฮ่องกงในร้าน 茶餐厅 ที่ติดมาจากเมืองข้างๆ, ชาไข่มุกยุคใหม่ HEYTEA กับ Nayuki ที่เกิดที่นี่จริงๆ และกาแฟ specialty ในโรงงานเก่าย่าน OCT-LOFT ที่คนรุ่นใหม่สายเทคจริงจังกันมาก

เครื่องดื่มสามสายของเซินเจิ้น

เมืองใหม่ที่ดื่มได้หลายแบบในวันเดียว

เซินเจิ้นไม่ใช่เมืองที่มีของดื่มประจำเมืองแบบเดียว เพราะมันโตจากหมู่บ้านชาวประมงเป็นมหานคร ~17 ล้านคนภายในเวลาแค่ราว 40 ปี คนที่นี่มาจากทั่วจีนและเอาวัฒนธรรมของตัวเองมาด้วย แต่ถ้าจะเล่าเรื่องเครื่องดื่มของเมืองนี้ให้ครบ ต้องพูดถึงสามสายที่ชัดเจน — และแต่ละสายเล่าคนละช่วงเวลาของเมือง

สายแรกเก่าแก่ที่สุดและถูกที่สุด — ร้านชาแบบฮ่องกง 茶餐厅 เพราะฮ่องกงอยู่ติดเซินเจิ้น ชานมกรองถุงผ้าเนียนนุ่ม ขนมปังสับปะรดเนยเย็น ทาร์ตไข่ และข้าวหน้าหมูทอดอบชีส เป็นของกินดื่มประจำวันที่คนเซินเจิ้นคุ้นเคยมานาน สายที่สองคือความภูมิใจของเมือง — ชาไข่มุกยุคใหม่ ที่ HEYTEA (喜茶) กับ Nayuki (奈雪) เกิดและโตที่นี่ ก่อนจะกลายเป็นกระแสไปทั่วโลก

สายที่สามเพิ่งบูมจริงจังในไม่กี่ปีหลัง — กาแฟ specialty ที่คนรุ่นใหม่สายเทคและดีไซน์พิถีพิถันกันมาก ร้านคั่วเมล็ดเองและจริงจังกับ pour-over ผุดขึ้นในโรงงานเก่าที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์อย่าง OCT-LOFT และย่านท่าเรือ Shekou บอกตรงๆ ว่า ฉาฉานเทียงคือของถูกประจำวัน ส่วนกาแฟ specialty คือของใหม่ที่ราคาสูงกว่า — แต่ทั้งสามสายอยู่ในเมืองเดียว ลองครบได้ในวันเดียว

สายที่หนึ่ง · ของถูกประจำวัน

茶餐厅 — ชาแบบฮ่องกงที่ติดมาจากเมืองข้างๆ

ฉาฉานเทียง ร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงที่เปิดทั้งวัน — ชานมเนียนนุ่ม ขนมปังสับปะรด ทาร์ตไข่ ของกินดื่มประจำวันที่ถูกที่สุดในเมือง

ชานมฮ่องกง 港式奶茶 ในแก้วทรงสูงบนโต๊ะไม้สีเข้ม วางคู่กับกาน้ำชาสแตนเลส บรรยากาศร้านฉาฉานเทียงสไตล์ฮ่องกงในเซินเจิ้น

ชานมฮ่องกง (港式奶茶) — กรองผ่านถุงผ้าที่ดูเหมือนถุงน่องจนได้ชื่อ "ชานมถุงน่อง" เนื้อชาเข้มกับนมข้นมาเจอกันพอดี

🥛1
ชานมฮ่องกง
港式奶茶 · Silk-stocking Milk Tea · ชานมถุงน่อง

เครื่องดื่มหัวใจของร้านฉาฉานเทียง — ชาดำหลายชนิดต้มเข้มแล้วกรองผ่านถุงผ้าใยละเอียดที่ใช้จนเป็นสีน้ำตาลคล้ายถุงน่อง จึงได้ชื่อ "ชานมถุงน่อง" การกรองซ้ำๆ ทำให้เนื้อชาเนียนนุ่มเป็นพิเศษ แล้วผสมนมข้นจืดจนได้รสเข้มหวานมันกำลังดี สั่งร้อนหรือเย็นก็ได้ เป็นรสที่คนเซินเจิ้นและฮ่องกงผูกพันมานาน ถ้าจะลองของร้านฉาฉานเทียงแค่อย่างเดียว — เริ่มที่แก้วนี้

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 ทั่วเมือง · ย่าน Luohu / Futian
ราคา: ¥12–22 (~฿60–110) / แก้ว
กิน: ร้อนหรือเย็น · เย็นนิยมหน้าร้อน
2
หยวนยาง
鸳鸯 · Yuanyang · กาแฟผสมชา

เครื่องดื่มที่ฟังดูแปลกแต่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ — กาแฟผสมกับชานมในแก้วเดียว ชื่อ 鸳鸯 แปลว่า "เป็ดแมนดาริน" นกที่อยู่กันเป็นคู่ สื่อถึงของสองอย่างที่เข้ากันได้ดี รสเข้มจากกาแฟมาเจอความหวานมันของชานม ได้เครื่องดื่มที่ทั้งตื่นและนุ่ม เป็นวัฒนธรรมกาแฟแบบเก่าของถิ่นกวางตุ้งและฮ่องกงก่อนยุคกาแฟ specialty ถ้าอยากเข้าใจว่าคนแถวนี้ดื่มกาแฟยังไงมาก่อน — สั่งหยวนยางสักแก้ว

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 ทั่วเมือง
ราคา: ¥13–24 (~฿65–120) / แก้ว
เด่น: เข้มหวานมัน · ทั้งกาแฟและชาในแก้วเดียว
🥮3
ขนมปังสับปะรดเนยเย็น
菠萝油 · Pineapple Bun · ไม่มีสับปะรดจริง

ของกินคู่ชานมที่ทุกคนต้องสั่ง — ขนมปังนุ่มหน้าตึงเป็นเกล็ดสีทองคล้ายเปลือกสับปะรด (จึงได้ชื่อ แต่ไม่มีสับปะรดจริงในนั้น) ผ่าครึ่งแล้วสอดเนยเย็นแผ่นหนาเข้าไป ความร้อนของขนมปังทำให้เนยเริ่มละลายแต่ยังเย็นตรงกลาง กัดคำแรกได้ทั้งเปลือกกรอบ เนื้อนุ่ม และเนยมันๆ เย็นๆ อร่อยจนเป็นของกินประจำชาติฮ่องกง คู่กับชานมร้อนๆ คือมื้อบ่ายที่สมบูรณ์แบบ

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 · ร้านเบเกอรี่สไตล์ฮ่องกง
ราคา: ¥8–16 (~฿40–80) / ชิ้น
กิน: ตอนยังอุ่น · เนยกำลังเริ่มละลาย
🥧4
ทาร์ตไข่
蛋挞 · Egg Tart · แป้งกรอบไส้คัสตาร์ด

ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงหน้าตาเรียบง่ายแต่ทำดียากมาก — แป้งทาร์ตมีสองแบบ แบบพายชั้น (puff pastry) ที่กรอบร่วนเป็นชั้นๆ และแบบคุกกี้ (shortcrust) ที่กรอบแน่นกว่า ไส้คัสตาร์ดไข่สีเหลืองทองเนื้อเนียนนุ่ม หวานอ่อนๆ หอมไข่ อบจนหน้าเรียบเป็นมัน กินตอนอุ่นๆ ออกจากเตาคือสุดยอด เป็นของหวานคู่ชาที่ร้านฉาฉานเทียงและเบเกอรี่ฮ่องกงทุกเจ้ามี

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 · เบเกอรี่ฮ่องกง · ติ่มซำ
ราคา: ¥6–14 (~฿30–70) / ชิ้น
เคล็ดลับ: ขออันที่เพิ่งออกจากเตา หอมและกรอบสุด
🍳5
ข้าวหน้าหมูทอดอบชีส
焗猪扒饭 · Baked Pork-chop Rice · จานหลักฮ่องกง

ถ้าหิวมากกว่าแค่ของว่าง สั่งจานนี้ — ข้าวผัดไข่ราดซอสมะเขือเทศวางหมูสันนอกทอด แล้วโรยชีสอบจนเหลืองหอม เป็นอาหารจานเดียวสไตล์ฮ่องกงที่อิ่มและคุ้ม ซอสเปรี้ยวหวานตัดความมันของชีสและหมูทอด คนเซินเจิ้นกินเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเร็วๆ ในร้านฉาฉานเทียง สั่งคู่ชานมเย็นหนึ่งแก้วก็เป็นมื้อที่สมบูรณ์ในราคาไม่ถึงร้อยหยวน

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 ทั่วเมือง
ราคา: ¥30–48 (~฿150–240) / จาน
เด่น: อิ่มคุ้ม · ซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวานตัดมัน
🍜6
มาม่าฮ่องกง & ขนมปังปิ้งเนยนม
出前一丁 / 西多士 · ของกินเล่นฉาฉานเทียง

เมนูบ้านๆ ที่ร้านฉาฉานเทียงทำได้อร่อยจนกลายเป็นของเด่น — บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ 出前一丁 ลวกใส่ไข่ดาวกับแฮมหรือเนื้อตุ๋น (ฟังดูธรรมดาแต่คนสั่งกันจริง) และ "ซีโตซี" (西多士) ขนมปังปิ้งฝรั่งเศสสอดเนยถั่ว ทอดจนเหลืองแล้วราดน้ำเชื่อมกับเนยก้อน หวานมันจัดเต็ม กินคู่หยวนยางหรือชานมเย็น เป็นมื้อบ่ายแบบฮ่องกงแท้ๆ ที่คนเซินเจิ้นกินกันเป็นเรื่องปกติ

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 · เปิดทั้งวันถึงดึก
ราคา: ¥18–35 (~฿90–175) / จาน
กิน: มื้อบ่ายหรือดึก · คู่ชานมเย็น
เคล็ดลับร้าน 茶餐厅: ร้านฉาฉานเทียงเปิดทั้งวันตั้งแต่เช้าถึงดึก สั่งได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม จุดเด่นคือเร็วและถูก — มื้อหนึ่งกับชานมหนึ่งแก้วราว ¥30–50 เท่านั้น เมนูมักมีทั้งภาษาจีนและบางร้านมีรูป ชี้รูปหรือชี้โต๊ะข้างๆ ได้เลย ร้านดังในเซินเจิ้นมักเป็นเชนจากฮ่องกงที่กระจายอยู่ในห้างและย่าน Luohu ติดชายแดน ของกินดื่มสายนี้คือสายที่ถูกที่สุดในสามสาย และเป็นรสคุ้นเคยที่หากินง่ายทั่วเมือง
สายที่สอง · ความภูมิใจของเมือง

ชาไข่มุกยุคใหม่ — HEYTEA กับ Nayuki เกิดที่นี่

新茶饮 ชาสไตล์ใหม่ที่เปลี่ยนวงการ — ชาหน้าครีมชีส ชาผลไม้สด สองแบรนด์ใหญ่ที่สุดของจีนล้วนเป็นของกวางตุ้งและโตในเซินเจิ้น

เรื่องที่หลายคนไม่รู้คือ ชาไข่มุกยุคใหม่ที่ลามไปทั่วโลกตอนนี้ มีต้นกำเนิดอยู่แถวนี้เอง — HEYTEA (喜茶) ก่อตั้งปี 2012 โดย Nie Yunchen ตอนอายุแค่ 19 ปี เริ่มจากตรอกเล็กๆ ในกวางตุ้ง แล้วย้ายสำนักงานใหญ่มาอยู่เขต Nanshan เซินเจิ้น เป็นเจ้าแรกที่คิดค้น "ชาหน้าครีมชีส" (芝士茶) ที่เอาครีมชีสเค็มๆ มาราดบนชา จนกลายเป็นมาตรฐานใหม่ของวงการ ส่วน Nayuki (奈雪的茶) ก่อตั้งปี 2014 ในเซินเจิ้นโดยคู่สามีภรรยา เน้นชาผลไม้สดเกรดพรีเมียมและออกรสใหม่ทุกสัปดาห์ ทั้งสองแบรนด์เป็นความภูมิใจของเมือง — มาเซินเจิ้นแล้วได้ดื่มจากต้นกำเนิด

🧀1
ชาหน้าครีมชีส
芝士茶 · Cheese Tea · นวัตกรรมของ HEYTEA

เครื่องดื่มที่ทำให้ HEYTEA ดัง — ชาเขียวหรือชาอูหลงเย็นๆ ราดด้วยครีมชีสปั่นเนื้อนุ่มที่มีรสเค็มหวานเล็กน้อยลอยอยู่ด้านบน วิธีดื่มคือเอียงแก้วให้ครีมชีสกับชาผสมกันในจิบเดียว ได้ทั้งความสดชื่นของชาและความมันเค็มของชีสตัดกันพอดี ฟังดูแปลกแต่พอลองแล้วเข้าใจว่าทำไมมันเปลี่ยนวงการชาทั้งประเทศ HEYTEA มีหลายรสให้เลือก ตั้งแต่ชาอูหลงคลาสสิกถึงรสตามฤดู

หาได้ที่: HEYTEA 喜茶 · สาขาในห้างทั่วเมือง
ราคา: ¥15–28 (~฿75–140) / แก้ว
วิธีดื่ม: เอียงแก้วให้ชีสกับชาผสมกันในจิบเดียว
🍓2
ชาผลไม้สด
水果茶 · Fresh Fruit Tea · จุดเด่นของ Nayuki

ชาที่ใส่ผลไม้สดจริงๆ ลงไปเป็นชิ้น — สตรอว์เบอร์รี องุ่น มะม่วง ลิ้นจี่ตามฤดู ผสมกับชาและบางทีมีครีมชีสหรือชีสฟองด้วย Nayuki ขึ้นชื่อเรื่องนี้เพราะคัดผลไม้เกรดพรีเมียมและออกรสใหม่แทบทุกสัปดาห์ เครื่องดื่มแก้วหนึ่งจึงมีทั้งเนื้อผลไม้ ความหวานธรรมชาติ และความหอมของชา ดูสวยถ่ายรูปขึ้น เป็นชาสไตล์ใหม่ที่ดื่มแล้วสดชื่นกว่าชานมหวานๆ แบบเดิม

หาได้ที่: Nayuki 奈雪 · HEYTEA · สาขาในห้าง
ราคา: ¥18–32 (~฿90–160) / แก้ว
เคล็ดลับ: ถามรสตามฤดู — เปลี่ยนตามผลไม้ที่ดีที่สุด
🧋3
ชานมไข่มุก
珍珠奶茶 · Bubble Milk Tea · คลาสสิกที่ปรับใหม่

ชานมไข่มุกแบบคลาสสิกก็ยังมี แต่แบรนด์ยุคใหม่ปรับให้ดีขึ้น — ใช้ชาที่ชงสด นมจริงแทนครีมเทียม และไข่มุกที่ต้มใหม่ๆ เคี้ยวหนึบกำลังดี บางร้านมี "โบบ้าน้ำตาลอ้อยย่าง" (黑糖珍珠) ที่เอาไข่มุกไปคลุกน้ำตาลอ้อยจนเป็นเส้นสีน้ำตาลไหลในแก้ว หวานหอมไหม้นิดๆ สั่งปรับระดับความหวานและน้ำแข็งได้ เป็นทางเลือกสำหรับคนที่อยากได้ชานมหวานมันคุ้นลิ้นมากกว่าชาหน้าชีส

หาได้ที่: HEYTEA · Nayuki · เชนชาไข่มุกทั่วเมือง
ราคา: ¥15–26 (~฿75–130) / แก้ว
สั่งได้: ปรับระดับความหวาน · น้ำแข็ง · ท็อปปิ้ง
4
เชนชาราคาประหยัด
Mixue · ChaPanda · ชาไข่มุกถูกๆ

ถ้า HEYTEA กับ Nayuki คือฝั่งพรีเมียม จีนก็มีเชนชาไข่มุกราคาประหยัดที่เห็นแทบทุกหัวมุมถนนด้วย Mixue (蜜雪冰城) ขายชาและไอศกรีมเริ่มแค่ ¥4–8 ถูกจนน่าตกใจ ส่วน ChaPanda (茶百道) และเจ้าอื่นๆ อยู่ช่วงกลาง คุณภาพพอใช้ได้ในราคาที่จับต้องง่าย ถ้าอยากได้ชาไข่มุกเย็นๆ ดื่มเดินเล่นโดยไม่ต้องจ่ายแพง เชนพวกนี้คือคำตอบ และเห็นป้ายแบรนด์พวกนี้ได้ทั่วเซินเจิ้น

หาได้ที่: ทั่วเมือง · ใกล้สถานีรถไฟฟ้า · ในห้าง
ราคา: ¥4–15 (~฿20–75) / แก้ว
เหมาะกับ: ดื่มเดินเล่น · งบน้อย · ของเย็นคลายร้อน
เคล็ดลับชาไข่มุก: แบรนด์ใหญ่อย่าง HEYTEA และ Nayuki มักให้สั่งล่วงหน้าผ่านมินิโปรแกรมใน WeChat แล้วไปรับที่ร้าน ช่วยเลี่ยงคิวยาวในห้างได้ ทุกร้านสั่งปรับระดับความหวานได้ (คนจีนนิยมสั่ง 三分糖 = หวาน 30% หรือ 七分糖 = หวาน 70%) ถ้าไม่อยากหวานจัดบอกได้เลย ราคาชาไข่มุกยุคใหม่อยู่ช่วงกลางในสามสาย — แพงกว่าฉาฉานเทียงนิดหน่อยแต่ถูกกว่ากาแฟ specialty
สายที่สาม · กระแสใหม่

OCT-LOFT & Shekou — กาแฟในโรงงานเก่าและริมท่าเรือ

เมืองคนรุ่นใหม่สายเทคที่จริงจังกับกาแฟ — โรงงานเก่าที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์ และคาเฟ่วิวทะเลที่ Shekou

ย่าน OCT-LOFT เซินเจิ้น โรงงานเก่าอิฐแดงที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์ มีป้าย LOFT คนเดินเล่นในลานกว้าง เต็มไปด้วยคาเฟ่และสตูดิโอดีไซน์

OCT-LOFT (华侨城创意园) — โรงงานเก่ายุค 1980s ที่กลายเป็นย่านคาเฟ่และดีไซน์ที่คนรักกาแฟในเซินเจิ้นพูดถึงมากที่สุด

เซินเจิ้นเป็นเมืองที่โตเร็วที่สุดในจีน เต็มไปด้วยคนรุ่นใหม่จากทั่วประเทศที่มาทำงานสายเทคและดีไซน์ คนกลุ่มนี้พิถีพิถันกับกาแฟ ทำให้ฉากกาแฟ specialty ที่นี่อายุน้อยแต่จริงจังและคึกคักมาก หัวใจของมันคือ OCT-LOFT (华侨城创意园) ในเขต Nanshan — โรงงานเก่ายุค 1980s ที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์ เต็มไปด้วยสตูดิโอดีไซน์ แกลเลอรี ร้านหนังสือ และคาเฟ่อิสระหลายเจ้าในบล็อกเดียว เดินไม่กี่ก้าวก็เจอร้านใหม่ คุณภาพกาแฟที่นี่สูงเพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นดีไซเนอร์และคนทำงานสร้างสรรค์ที่ดื่มเป็น

อีกย่านที่คนกาแฟต้องไปคือ Shekou (蛇口) ย่านท่าเรือทางใต้ที่มีชาวต่างชาติอยู่เยอะ — มีคาเฟ่วิวทะเลและ roaster ดีๆ อย่าง Akimbo และ physical coffee lab ที่มีที่นั่งกลางแจ้งมองเห็นท่าเรือ Shekou บรรยากาศชิลกับเพลงเพราะๆ ส่วนริม Shenzhen Bay ก็มีคาเฟ่ดีไซน์วิวอ่าวกระจายอยู่ตามสวนสาธารณะและตึกริมน้ำ เหมาะนั่งจิบกาแฟดูพระอาทิตย์ตก กาแฟแก้วหนึ่งในย่านพวกนี้ราว ¥28–45 — แพงกว่าชานมและชาไข่มุก แต่เป็นกาแฟที่จริงจังและร้านสวยจริง

เคล็ดลับเดินทาง: OCT-LOFT นั่งรถไฟใต้ดินสาย 1 ลงสถานี Qiaocheng East (侨城东) เดินไม่ไกล ย่านนี้เดินเที่ยวได้ทั้งวัน มีทั้งคาเฟ่ แกลเลอรี และร้านดีไซน์ ส่วน Shekou ลงสถานี Sea World (海上世界) สาย 2 เดินไปย่านท่าเรือและพลาซ่า Sea World ที่มีคาเฟ่และร้านอาหารเยอะ ทั้งสองย่านอยู่เขต Nanshan ฝั่งตะวันตกของเมือง ห่างจากย่าน Futian/Luohu พอสมควร เผื่อเวลาเดินทาง
กาแฟเซินเจิ้นมีกี่แบบ

เข้าใจฉากกาแฟก่อนเลือกร้าน

จากโรงงานเก่าถึง chain ราคาประหยัด — เซินเจิ้นมีกาแฟทุกระดับให้เลือก

🏭1
คาเฟ่ในย่านสร้างสรรค์
OCT-LOFT · โรงงานเก่า · ดื่มกาแฟกลางงานดีไซน์

หัวใจของฉากกาแฟเซินเจิ้น — คาเฟ่ในโรงงานเก่าที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์ ผนังอิฐเปลือย เพดานสูง บรรยากาศอุตสาหกรรมที่กลายเป็นที่นั่งทำงานของดีไซเนอร์ Old Heaven Books เป็นคาเฟ่ในร้านหนังสือกับแผ่นเสียงที่มีกาแฟดีและบรรยากาศเฉพาะตัว ส่วน All Day Roasting Company ทำกาแฟ single-origin ในห้องมินิมอลสะอาดตา หลายร้านในบล็อกเดียวให้เลือก เดินดูได้เรื่อยๆ

หาได้ที่: OCT-LOFT · Old Heaven Books · All Day Roasting
ราคา: ¥30–45 (~฿150–225) / แก้ว
เวลาที่ดี: บ่ายวันธรรมดา · คนน้อยกว่าสุดสัปดาห์
🌊2
คาเฟ่วิวทะเลที่ Shekou
蛇口 · ริมท่าเรือ · roaster กับวิวอ่าว

ย่านท่าเรือ Shekou มีชาวต่างชาติอยู่เยอะและฉากกาแฟที่ผ่อนคลายกว่า OCT-LOFT — Akimbo เป็น roaster ที่มีสาขาหลักแถวท่าเรือ Shekou และเปิดสาขาใหม่ใกล้ OCT ส่วน physical coffee lab มีที่นั่งกลางแจ้งมองเห็นท่าเรือ บรรยากาศชิลกับดนตรีเพราะๆ เหมาะนั่งยาวๆ ตอนบ่าย กาแฟดี วิวดี เป็นย่านที่ต่างจากความวุ่นวายกลางเมืองโดยสิ้นเชิง

หาได้ที่: Shekou · Akimbo · physical coffee lab
ราคา: ¥32–48 (~฿160–240) / แก้ว
เดินทาง: รถไฟใต้ดินสาย 2 สถานี Sea World
🏙️3
คาเฟ่ในห้างย่าน Futian
Futian / Shenzhen Bay · กาแฟกับแอร์เย็น

ใจกลางเมืองย่าน Futian และริม Shenzhen Bay มีคาเฟ่สมัยใหม่ในห้างหรูและตึกออฟฟิศ ดีไซน์เนี้ยบ แอร์เย็น เหมาะนั่งทำงานหรือหลบร้อนเซินเจิ้นที่แดดแรงเกือบทั้งปี ห้างใหญ่อย่าง MixC และ One Avenue มี roaster และคาเฟ่แบรนด์ดังกระจายอยู่ บางร้านริมอ่าว Shenzhen Bay มีระเบียงวิวน้ำและเส้นขอบฟ้าฮ่องกงฝั่งตรงข้าม สะดวกและกาแฟดี ถ้าไม่อยากเดินทางไกลถึง Nanshan

หาได้ที่: ห้าง MixC · One Avenue · ริม Shenzhen Bay
ราคา: ¥32–55 (~฿160–275) / แก้ว
เด่น: สะดวก · แอร์เย็น · บางร้านวิวอ่าว
4
Local Chains ราคาประหยัด
Luckin · Manner · M Stand · กาแฟด่วนถูกๆ

ถ้าต้องการแค่กาแฟดื่มเร็วๆ ก่อนออกเดินทาง chain ท้องถิ่นจีนคือคำตอบที่ถูกที่สุด Luckin Coffee มีสาขาแทบทุกหัวมุมถนน สั่งผ่านแอปแล้วรับได้เลย ราคาเริ่ม ¥10 หลังส่วนลด Manner ขึ้นชื่อเรื่อง oat milk latte คุณภาพดีในราคาย่อมเยา ส่วน M Stand ดีไซน์สวยกว่าเพื่อน เชนพวกนี้ถูกกว่ากาแฟ specialty ในคาเฟ่อิสระมาก และคุณภาพก็ดีพอสำหรับกาแฟเช้าก่อนออกเที่ยว

ราคา: ¥10–22 (~฿50–110) / แก้ว
เหมาะกับ: กาแฟเช้าก่อนเที่ยว · ใกล้สถานีรถไฟฟ้า
หมายเหตุ: สั่งผ่านแอปถูกกว่าหน้าร้านเสมอ
ร้านที่ควรรู้จัก

คาเฟ่ & ร้านชาที่คนเซินเจิ้นพูดถึง

ร้านที่มีชื่อเสียงจริงในย่านสร้างสรรค์และฉากกาแฟเมือง — ไม่ใช่แค่จุดถ่ายรูป

1
Old Heaven Books (旧天堂书店)
คาเฟ่ในร้านหนังสือกับแผ่นเสียง · OCT-LOFT · บรรยากาศเฉพาะตัว

Old Heaven Books เป็นชื่อที่คนรักกาแฟและคนรักหนังสือในเซินเจิ้นรู้จักดี อยู่ใน OCT-LOFT เป็นร้านหนังสืออิสระที่มีทั้งหนังสือคัดสรร แผ่นเสียงหายาก และมุมคาเฟ่ที่ทำกาแฟดีจริง บรรยากาศเงียบสงบ มีจัดงานดนตรีและเสวนาเป็นระยะ เป็นที่นัดพบของคนสายศิลปะและดีไซน์ในเมือง มานั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือ ฟังเพลงจากแผ่นเสียง — เป็นประสบการณ์ที่คาเฟ่เชนให้ไม่ได้

ที่อยู่: OCT-LOFT · เขต Nanshan
เด่น: กาแฟ + หนังสือ + แผ่นเสียง · ราคา: กาแฟ ¥30–45 · รับ: WeChat Pay · Alipay
2
Akimbo Coffee
Roaster คั่วเอง · สาขาหลักย่านท่าเรือ Shekou · single origin

Akimbo เป็นหนึ่งใน roaster ที่คนกาแฟในเซินเจิ้นแนะนำต่อกัน มีสาขาหลักแถวท่าเรือ Shekou และขยายมาเปิดสาขาใหม่ใกล้ OCT จริงจังกับเมล็ดและการคั่ว มีทั้ง pour-over และ espresso drinks สำหรับคนที่อยากดื่มกาแฟดีๆ และคุยกับ barista เรื่องเมล็ด เป็นร้านสำหรับคนที่ให้ความสำคัญกับตัวกาแฟมากกว่าแค่บรรยากาศ และเป็นตัวแทนของฉากกาแฟ specialty ฝั่ง Shekou ได้ดี

ที่อยู่: ย่าน Shekou (สาขาหลัก) + ใกล้ OCT · เขต Nanshan
เด่น: Pour-over · single origin · คั่วเอง · ราคา: ¥32–50 / แก้ว
3
physical coffee lab
คาเฟ่วิวท่าเรือ Shekou · ที่นั่งกลางแจ้ง · ดนตรีชิล

physical coffee lab เป็นคาเฟ่ในย่าน Shekou ที่มีจุดเด่นเรื่องที่นั่งกลางแจ้งมองเห็นท่าเรือ Shekou บรรยากาศผ่อนคลายกับเพลงเพราะๆ ที่คัดมาอย่างดี เหมาะนั่งยาวๆ ตอนบ่ายแบบไม่รีบ กาแฟทำดี วิวเปิดโล่ง เป็นตัวอย่างของคาเฟ่ฝั่ง Shekou ที่ขายทั้งกาแฟและบรรยากาศริมน้ำ ต่างจากคาเฟ่กลางเมืองที่อยู่ในตึกแอร์เย็น

ที่อยู่: ย่านท่าเรือ Shekou · เขต Nanshan
เด่น: ที่นั่งกลางแจ้งวิวท่าเรือ · ดนตรีชิล · ราคา: ¥32–48 / แก้ว
4
HEYTEA 喜茶 — แฟลกชิป
ชาหน้าครีมชีสเจ้าต้นตำรับ · สำนักงานใหญ่เขต Nanshan · สาขาในห้างทั่วเมือง

HEYTEA คือแบรนด์ชาไข่มุกยุคใหม่ที่เกิดจากกวางตุ้งและมีสำนักงานใหญ่ในเซินเจิ้น เป็นเจ้าแรกที่คิดค้นชาหน้าครีมชีสจนเปลี่ยนวงการชาทั้งประเทศ สาขาแฟลกชิปในห้างใหญ่มักออกแบบสวยและมีเมนูพิเศษเฉพาะสาขา มาเซินเจิ้นแล้วได้ดื่มจากต้นกำเนิดของกระแสที่ลามไปทั่วโลก สั่งล่วงหน้าผ่าน WeChat mini-program เพื่อเลี่ยงคิวได้ ลองชาอูหลงหน้าชีสคลาสสิกหรือรสตามฤดู

ที่อยู่: สาขาในห้างทั่วเมือง · แฟลกชิปย่าน Nanshan / Futian
เด่น: ชาหน้าครีมชีส · เจ้าต้นตำรับ · ราคา: ¥15–28 / แก้ว
5
Nayuki 奈雪的茶 — แฟลกชิป
ชาผลไม้สดเกรดพรีเมียม · เกิดที่เซินเจิ้น · ร้านใหญ่นั่งสบาย

Nayuki ก่อตั้งในเซินเจิ้นปี 2014 และวางตัวเป็นชาไข่มุกพรีเมียมที่ร้านกว้างขวางนั่งสบายกว่าเชนทั่วไป จุดเด่นคือชาผลไม้สดที่ใช้ผลไม้เกรดดีและออกรสใหม่แทบทุกสัปดาห์ หลายสาขาขายขนมปังอบสดคู่กับชาด้วย บรรยากาศร้านสว่างโปร่งเหมาะนั่งคุยหรือทำงาน เป็นอีกแบรนด์ที่เป็นความภูมิใจของเมือง มาเซินเจิ้นควรลองเทียบกับ HEYTEA ว่าชอบสไตล์ไหนมากกว่า

ที่อยู่: สาขาในห้างทั่วเมือง · เขต Futian / Nanshan
เด่น: ชาผลไม้สด · ร้านนั่งสบาย · ขนมปังอบ · ราคา: ¥18–32 / แก้ว
พลาซ่า Sea World ย่าน Shekou เซินเจิ้น เรือสำราญ Minghua สีขาวจอดกลางสระน้ำพุ ล้อมด้วยตึกระฟ้าและร้านอาหารคาเฟ่ ย่านท่าเรือที่มีฉากกาแฟผ่อนคลาย

พลาซ่า Sea World ย่าน Shekou — เรือสำราญ Minghua กลางน้ำพุ ล้อมด้วยคาเฟ่และร้านอาหาร ฉากกาแฟริมท่าเรือที่ผ่อนคลายกว่ากลางเมือง

สั่งอะไรดี

เครื่องดื่มที่ต้องลองในเซินเจิ้น

ถ้ามีเวลาแค่วันเดียว — เลือกอย่างหนึ่งจากแต่ละสาย แล้วคุณจะเข้าใจเมืองนี้

🥛1
ชานมฮ่องกง + ขนมปังสับปะรด
港式奶茶 + 菠萝油 · มื้อบ่ายฉาฉานเทียง

สั่งชานมฮ่องกงร้อนๆ คู่ขนมปังสับปะรดเนยเย็นในร้าน 茶餐厅 — ชานมเข้มหวานมันกรองถุงผ้าจนเนียน กับขนมปังที่เปลือกกรอบ เนื้อนุ่ม เนยเย็นกำลังเริ่มละลายตรงกลาง เป็นมื้อบ่ายแบบฮ่องกงแท้ๆ ในราคาไม่ถึงสี่สิบหยวน เป็นรสคุ้นเคยที่คนเซินเจิ้นกินกันมานาน และเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของสายแรก

หาได้ที่: ร้าน 茶餐厅 ทั่วเมือง
ราคา: ¥20–38 (~฿100–190)
🧀2
ชาหน้าครีมชีสจาก HEYTEA
芝士茶 · ดื่มจากต้นกำเนิด

มาเซินเจิ้นทั้งที ต้องลองชาหน้าครีมชีสจาก HEYTEA ที่เกิดและโตที่นี่ — ชาเย็นๆ ราดครีมชีสปั่นนุ่มรสเค็มหวาน เอียงแก้วให้ผสมกันในจิบเดียว ได้ความสดชื่นของชากับความมันเค็มของชีสตัดกันพอดี เป็นนวัตกรรมที่เปลี่ยนวงการชาทั้งจีน ดื่มจากแบรนด์ที่คิดค้นมันขึ้นมาเองในเมืองนี้ ถือเป็นการชิมประวัติศาสตร์ชาไข่มุกยุคใหม่

หาได้ที่: HEYTEA · Nayuki · สาขาในห้าง
ราคา: ¥15–28 (~฿75–140)
3
Pour-over ที่ OCT-LOFT
Single Origin · กาแฟในโรงงานเก่า

บ่ายวันธรรมดา ไปนั่งจิบ pour-over ในคาเฟ่ที่ OCT-LOFT — ผนังอิฐเปลือย เพดานสูง กลิ่นกาแฟคั่วใหม่ และคนทำงานสร้างสรรค์รอบตัว เลือกเมล็ด single-origin ให้ barista ชง ได้กาแฟที่ใสและมีมิติ พร้อมบรรยากาศย่านสร้างสรรค์ที่เป็นหัวใจฉากกาแฟเซินเจิ้น เป็นสายที่ราคาสูงกว่าเพื่อน แต่เป็นกาแฟที่จริงจังและร้านสวยจริง

หาได้ที่: OCT-LOFT · Old Heaven Books · Akimbo
ราคา: ¥30–50 (~฿150–250)
🌊4
กาแฟวิวท่าเรือที่ Shekou
Shekou · ลาเต้ริมน้ำ

ถ้าอยากได้บรรยากาศผ่อนคลายกว่ากลางเมือง ไปนั่งคาเฟ่วิวท่าเรือที่ Shekou — ที่นั่งกลางแจ้งมองเรือเข้าออก ดนตรีชิล ลมทะเลอ่อนๆ สั่งลาเต้สักแก้วนั่งยาวๆ ตอนบ่าย เป็นมุมที่ต่างจากความวุ่นวายของมหานครเซินเจิ้นโดยสิ้นเชิง และเป็นย่านที่ชาวต่างชาติในเมืองชอบมาใช้เวลาวันหยุด เหมาะปิดท้ายวันด้วยกาแฟริมน้ำ

หาได้ที่: Shekou · physical coffee lab · คาเฟ่ริมท่าเรือ
ราคา: ¥32–48 (~฿160–240)
เตรียมตัวก่อนไป

เคล็ดลับใช้ได้จริง

เซินเจิ้นเป็นเมืองจีนที่การชำระเงินเป็นแบบ cashless เกือบทั้งหมด — ร้านฉาฉานเทียง เชนชาไข่มุก และคาเฟ่เล็กๆ หลายร้านรับเฉพาะ WeChat Pay และ Alipay ไม่รับบัตรต่างประเทศและบางร้านไม่รับเงินสด ก่อนเดินทางควรตั้งค่า Alipay และผูกบัตรเครดิต Visa/Mastercard ผ่านโหมดระหว่างประเทศ (ใช้ได้สำหรับนักท่องเที่ยว · ดู คู่มือการชำระเงินจีน)

เวลาที่ดีต่างกันตามสามสาย — ร้านฉาฉานเทียงเปิดทั้งวัน สั่งได้ทั้งมื้อเช้า บ่าย และดึก ส่วนชาไข่มุกแบรนด์ใหญ่ในห้างมักคิวยาวช่วงบ่ายและสุดสัปดาห์ สั่งล่วงหน้าผ่าน WeChat mini-program ช่วยเลี่ยงคิวได้ ขณะที่คาเฟ่ specialty ที่ OCT-LOFT กับ Shekou ดีที่สุดช่วงบ่ายวันธรรมดา คนน้อยและบรรยากาศดี สุดสัปดาห์ย่านพวกนี้คนเยอะมากโดยเฉพาะ OCT-LOFT

ทั้งสามย่านหลักอยู่คนละโซน — ฉาฉานเทียงหากินง่ายทั่วเมืองโดยเฉพาะ Luohu ติดชายแดน ส่วนฉากกาแฟ specialty กระจุกอยู่เขต Nanshan ฝั่งตะวันตก (OCT-LOFT และ Shekou) เผื่อเวลาเดินทางด้วยรถไฟใต้ดิน และถ้าต้องการ VPN สำหรับใช้อินเทอร์เน็ตทั่วไปในจีน ควรตั้งค่าก่อนเดินทาง — ดูข้อมูลใน คู่มือ Internet & VPN จีน

ถนนคนเดิน Dongmen ย่าน Luohu เซินเจิ้น ถนนช้อปปิ้งและของกินที่คึกคัก เต็มไปด้วยร้านชาไข่มุก ร้านฉาฉานเทียง และของกินเล่น

ถนนคนเดิน Dongmen ย่าน Luohu — ย่านช้อปและของกินที่หาร้านชาไข่มุกและฉาฉานเทียงได้ทุกหัวมุม

โรงแรมใกล้ย่านคาเฟ่ & ของดื่ม

พักใกล้แหล่งกินดื่ม

อยู่เขต Futian หรือ Nanshan คือทำเลที่เดินถึงคาเฟ่ ร้านชา และย่านสร้างสรรค์ได้สะดวก

คำถามที่พบบ่อย

FAQ · เรื่องที่คนมักถามก่อนตามล่าของดื่มในเซินเจิ้น

茶餐厅 (ฉาฉานเทียง) ร้านชาแบบฮ่องกงคืออะไร?
茶餐厅 อ่านว่า ฉาฉานเทียง คือร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงที่เสิร์ฟทั้งของกินจานด่วนและเครื่องดื่ม เปิดทั้งวันตั้งแต่เช้าถึงดึก เพราะฮ่องกงอยู่ติดเซินเจิ้นวัฒนธรรมนี้เลยเข้ามาเต็มเมือง ของดื่มเด่นคือชานมฮ่องกง (港式奶茶) ที่กรองผ่านถุงผ้าจนเนียนนุ่ม และหยวนยาง (鸳鸯) กาแฟผสมชา ของกินคู่กันคือขนมปังสับปะรดเนยเย็น (菠萝油) ทาร์ตไข่ (蛋挞) และข้าวหน้าหมูทอดอบชีส (焗猪扒饭) ราคามื้อหนึ่งราว ¥30–50 (~฿150–250) เป็นของกินดื่มประจำวันที่ถูกและอร่อยที่สุดในเซินเจิ้น
HEYTEA กับ Nayuki เกิดที่เซินเจิ้นจริงไหม?
จริง ทั้งสองแบรนด์ชาไข่มุกยุคใหม่ที่ดังที่สุดของจีนเป็นของกวางตุ้งและโตในเซินเจิ้น HEYTEA (喜茶) ก่อตั้งปี 2012 โดย Nie Yunchen สำนักงานใหญ่อยู่เขต Nanshan เซินเจิ้น เป็นเจ้าแรกที่คิดค้นชาหน้าครีมชีส (芝士茶 cheese tea) ส่วน Nayuki (奈雪的茶) ก่อตั้งปี 2014 ในเซินเจิ้นโดยคู่สามีภรรยา เน้นชาผลไม้สดเกรดพรีเมียมและออกรสใหม่ทุกสัปดาห์ มาเซินเจิ้นแล้วได้ดื่มจากต้นกำเนิดของกระแสชาไข่มุกที่ลามไปทั่วโลก
ย่านกาแฟ specialty ที่ดีที่สุดในเซินเจิ้นอยู่ที่ไหน?
OCT-LOFT (华侨城创意园) ในเขต Nanshan คือย่านกาแฟที่คนรักกาแฟพูดถึงมากที่สุด — โรงงานเก่ายุค 1980s ที่กลายเป็นย่านสร้างสรรค์เต็มไปด้วยสตูดิโอดีไซน์ แกลเลอรี และคาเฟ่อิสระหลายเจ้าในบล็อกเดียว เช่น Old Heaven Books คาเฟ่ในร้านหนังสือกับแผ่นเสียง อีกย่านคือ Shekou (蛇口) ติดท่าเรือ มีคาเฟ่วิวทะเลและ roaster อย่าง Akimbo กับ physical coffee lab ส่วนริม Shenzhen Bay ก็มีคาเฟ่ดีไซน์วิวอ่าวกระจายอยู่ กาแฟแก้วหนึ่งราว ¥28–45 (~฿140–225)
ชาไข่มุก HEYTEA กับกาแฟ specialty ในเซินเจิ้นราคาเท่าไร?
ชาไข่มุกยุคใหม่อย่าง HEYTEA หรือ Nayuki แก้วหนึ่งอยู่ที่ราว ¥15–25 (~฿75–125) สำหรับชาหน้าครีมชีสหรือชาผลไม้สด ส่วนกาแฟ specialty ในคาเฟ่อิสระย่าน OCT-LOFT หรือ Shekou อยู่ที่ ¥28–45 (~฿140–225) ต่อแก้วสำหรับลาเต้หรือ pour-over บางร้านขยับถึง ¥50 ถ้าเป็นเมล็ดพิเศษ ขณะที่ชานมฮ่องกงในร้าน 茶餐厅 ถูกสุดราว ¥12–22 (~฿60–110) เซินเจิ้นจ่ายเงินแบบ cashless เกือบทั้งหมด ควรตั้งค่า Alipay หรือ WeChat Pay ก่อนเดินทาง
ในสามสาย อะไรคือของถูกประจำวัน อะไรคือของใหม่ราคาแพง?
ร้านชาแบบฮ่องกง 茶餐厅 คือของถูกประจำวันที่คนเซินเจิ้นกินดื่มกันมานาน ชานมแก้วหนึ่งไม่กี่สิบหยวน เป็นรสคุ้นเคยจากฮ่องกงข้างๆ ส่วนกาแฟ specialty เป็นกระแสที่เพิ่งบูมตามความเป็นเมืองคนรุ่นใหม่สายเทค ราคาสูงกว่าและร้านสวยกว่า ชาไข่มุกยุคใหม่อยู่ตรงกลาง — ราคาปานกลางแต่เป็นความภูมิใจของเมืองเพราะ HEYTEA กับ Nayuki เกิดที่นี่ มาเซินเจิ้นควรลองทั้งสามสายในวันเดียวได้สบาย
ทำไมเซินเจิ้นถึงมีฉากกาแฟ specialty คึกคักทั้งที่เป็นเมืองใหม่?
เซินเจิ้นเป็นเมืองที่โตจากหมู่บ้านชาวประมงเป็นมหานคร ~17 ล้านคนภายในเวลาแค่ราว 40 ปี เต็มไปด้วยคนรุ่นใหม่จากทั่วจีนที่มาทำงานสายเทคและดีไซน์ คนกลุ่มนี้พิถีพิถันกับกาแฟ ทำให้คาเฟ่ที่คั่วเมล็ดเองและจริงจังกับ pour-over ผุดขึ้นมาเร็วมาก โดยเฉพาะในโรงงานเก่าที่แปลงเป็นย่านสร้างสรรค์อย่าง OCT-LOFT และย่านท่าเรือ Shekou ที่มีชาวต่างชาติอยู่เยอะ เซินเจิ้นเลยมีฉากกาแฟที่อายุน้อยแต่จริงจังและคึกคักไม่แพ้เมืองใหญ่อื่น
Klook · ทัวร์เซินเจิ้น

ทัวร์เดินกินย่าน OCT-LOFT & คาเฟ่เซินเจิ้น — กับคนที่รู้ว่าร้านไหนดีจริง

ทัวร์เดินเท้าในย่านสร้างสรรค์ OCT-LOFT และ Shekou พร้อมไกด์ท้องถิ่น ผ่านคาเฟ่ในโรงงานเก่า ร้านชาไข่มุกต้นตำรับ และมุมที่นักท่องเที่ยวคนเดียวอาจมองข้าม

ดูทัวร์เซินเจิ้นบน Klook →
Wherebest เป็น affiliate partner ของ Klook — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นเมื่อคุณจองผ่านลิงก์ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มสำหรับคุณ