แพลนทีละจุด พร้อม Metro และเคล็ดลับ
เริ่มวันที่ สวนชุ่ยหู ทะเลสาบสีเขียวใจกลางเมืองที่คนคุนหมิงเรียกว่า "ไข่มุกเขียว" สวนเป็นบ่อน้ำใหญ่มีคันดินและสะพานหินตัดผ่าน ขนาบด้วยต้นหลิวและศาลาเก่า เช้าตรู่คือเวลาที่ดีที่สุด คนท้องถิ่นออกมาเต้นรำ รำมวยไทเก๊ก เดินเล่น บรรยากาศเป็นกันเองมาก ตั้งแต่ กลางเดือนพฤศจิกายนถึงปลายมีนาคม ฝูง นกนางนวลปากแดง (红嘴鸥) ที่บินอพยพมาจากไซบีเรียจะมาพักหนาวที่นี่นับหมื่นตัว เชื่องและเข้าใกล้คน เป็นไฮไลต์หน้าหนาวที่พลาดไม่ได้
เดินรอบสวนสบายๆ ราว 1-1.5 ชั่วโมง ถ้ามาหน้าหนาวซื้ออาหารนกเล็กๆ ให้ป้อนได้ (มีคนขายในสวน) แต่อย่าให้ขนมปังคนหรือของหวานนะ ดูที่เที่ยวอื่นของเมืองที่ ที่เที่ยวคุนหมิงทั้งหมด
จากสวนชุ่ยหูเดินขึ้นเหนือราว 12 นาทีถึง วัดหยวนทง (圆通寺) วัดพุทธที่เก่าแก่ที่สุดในคุนหมิง สร้างมาตั้งแต่ราชวงศ์ถังกว่า 1,200 ปีก่อน จุดเด่นคือวัดสร้างลง "ต่ำ" กว่าระดับถนน — เดินผ่านซุ้มประตูแล้วต้องเดินลงไปหาตัววัด ต่างจากวัดจีนทั่วไปที่อยู่บนเนิน ตรงกลางมีสระน้ำใหญ่กับศาลาแปดเหลี่ยมเชื่อมด้วยสะพานหิน สวยมากเมื่อมองจากด้านบน ที่นี่รวมพุทธหลายนิกายไว้ในวัดเดียว ทั้งมหายาน เถรวาท และทิเบต
เดินชมราว 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง บรรยากาศสงบร่มรื่นแม้จะอยู่กลางเมือง อยากรู้จักวัดอื่นของยูนนานดู คู่มือวัดในคุนหมิง
เที่ยงนี้ต้องเป็นจานสัญลักษณ์ของยูนนาน ข้าวซอยข้ามสะพาน (过桥米线) — เสิร์ฟมาเป็นชุด ชามใหญ่ใส่น้ำซุปกระดูกร้อนจัดราดน้ำมันปิดผิวเก็บความร้อนไว้ แยกถาดเครื่องดิบมาให้ลวกเอง ทั้งเนื้อหมูไก่สไลซ์บางๆ ไข่ดิบ ผัก และเส้นหมี่ข้าว วิธีกินคือใส่เครื่องที่สุกยากก่อน (ไข่ เนื้อ) แล้วตามด้วยผักและเส้น คนเส้นในน้ำซุปร้อนๆ ทุกอย่างสุกในชาม ตำนานเล่าว่าภรรยานักวิชาการคิดวิธีนี้ขึ้นเพื่อส่งอาหารร้อนข้ามสะพานไปให้สามีที่อ่านหนังสือบนเกาะกลางบึง จึงเป็นที่มาของชื่อ
อาหารยูนนานเด่นเรื่องของป่าและเห็ด ลองสั่งจานเสริมเช่น ไก่ตุ๋นหม้อนึ่ง (汽锅鸡) หรือถ้ามาหน้าฝนซึ่งเป็นฤดูเห็ด ลอง หม้อไฟเห็ดป่า ดูจานต้องลองทั้งหมดที่ คู่มืออาหารคุนหมิง
ช่วงบ่ายมีสองทางเลือกตามอากาศและความสนใจ — ถ้าฟ้าใส เลือก วัดทอง (金殿) บนเขาหมิงเฟิ่งทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมือง จุดเด่นคือศาลา สัมฤทธิ์ล้วน หนักกว่า 200 ตัน สร้างสมัยราชวงศ์ชิงปี ค.ศ. 1671 โดยแม่ทัพอู๋ซานกุ้ย เป็นศาลาทองสัมฤทธิ์ที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในจีน ตั้งอยู่กลางสวนป่าสนบนเขา เดินขึ้นบันไดหินไปนิดหน่อยแต่อากาศเย็นสบาย รอบๆ เป็นสวนดอกคามีเลียและสวนพฤกษศาสตร์
ถ้าฝนตก (หน้าฝน มิ.ย.–ก.ย. มีฝนช่วงบ่าย) หรืออยากอยู่ในเมือง เลือก พิพิธภัณฑ์ยูนนาน (云南省博物馆) แทน เข้าฟรี จัดแสดงเรื่องราวชนเผ่า 25 กลุ่มในยูนนาน เครื่องสัมฤทธิ์โบราณ และประวัติเส้นทางสายไหมตะวันตกเฉียงใต้ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ใหญ่และทำได้ดี อยู่ฝั่งเมืองใหม่ตามแนว Metro
กลับเข้าเมืองมาเดินเล่นช่วงเย็นที่ ถนนหนานผิง (南屏街) ถนนคนเดินสายหลักใจกลางคุนหมิง เป็นย่านช้อปปิ้งและธุรกิจที่คึกคักที่สุดของเมือง สองฝั่งมีตึกเก่ายุคสาธารณรัฐ (เช่นธนาคารเก่า) สลับกับห้างและร้านค้าสมัยใหม่ มีรูปปั้นสัมฤทธิ์เล่าวิถีชีวิตคนคุนหมิงสมัยก่อนตั้งตามทาง ช่วงเย็นแดดอ่อนลง อากาศเย็นสบาย เป็นเวลาที่ดีสำหรับเดินย่อยก่อนมื้อค่ำ ดูคนเมือง ซื้อของฝาก
ใกล้ๆ กันมีจัตุรัสตงเฟิ่ง (东风广场) และวัดสองเจดีย์เก่า ถ้ายังมีแรงเดินต่อได้ แต่ถ้าเริ่มหิวก็เดินตรงไปซอยหนานเฉียงที่อยู่ไม่ไกลได้เลย
ปิดท้ายวันที่ ซอยหนานเฉียง (南强街巷) ตรอกเก่าที่ปรับเป็นย่านสตรีทฟู้ดและบาร์ยามค่ำใจกลางเมือง ไม่ไกลจากถนนหนานผิง บ้านเก่าหลังคากระเบื้องเปิดไฟอุ่นๆ มีร้านของกินยูนนานเรียงราย — ลองชิม มันฝรั่งทอดเครื่อง (炸洋芋) ที่ยูนนานทำอร่อยมาก เห็ดย่าง เกาเจียง (烤豆腐 เต้าหู้ย่าง) เส้นหมี่ผัด ไส้กรอกรมควัน และของหวานพื้นเมือง บางคืนมีโรงงิ้วเล็กๆ หรือดนตรีสด เป็นที่ปิดวันที่ดีแบบคุนหมิง
เดินชิมไปเรื่อยๆ ได้ทั้งสาย หรือถ้าอยากนั่งร้านจริงจังก็มีร้านอาหารยูนนานในซอย ดูของกินยามค่ำเพิ่มเติมที่ สตรีทฟู้ดคุนหมิง แล้วนั่ง Metro หรือ DiDi กลับที่พัก
- ป่าหิน (石林 Stone Forest) — ป่าหินปูนมรดกโลก แต่อยู่นอกเมืองราว 90 กิโลเมตร ต้องเผื่อทั้งวันรวมเดินทาง เก็บไว้วันที่สอง ดู ป่าหินคุนหมิง
- เขาตะวันตก-ประตูมังกร (西山龙门) — เส้นทางผาเลียบเขาเหนือทะเลสาบเตียนฉือ วิวสวยแต่ต้องเผื่อครึ่งวัน-ทั้งวัน เก็บไว้วันที่สอง ดู เขาตะวันตก-ประตูมังกร
- ทะเลสาบเตียนฉือ (滇池) — ทะเลสาบใหญ่ที่สุดของยูนนานทางใต้ของเมือง หน้าหนาวมีนกนางนวลเหมือนสวนชุ่ยหู ต้องนั่งรถออกไป ดู ทะเลสาบเตียนฉือ
- ทริปต่อไปต้าหลี่/ลี่เจียง — คุนหมิงคือประตูสู่ยูนนาน ถ้าจะไปต่อรถไฟความเร็วสูง วางเส้นทางที่ แพลนเที่ยวยูนนานจากคุนหมิง