เดินไป กินไป — ทีละย่าน
ตรอกหนานเฉียงเด่นกลางคืน · ซอยเหวินฮว่าเด่นของถูกนักศึกษา · ตลาดจ้วนซินคือของจริงคนท้องถิ่น · เมืองเก่ากวนตู้สำหรับขนมแป้งและบรรยากาศ — เลือกได้ว่าจะแบ่งคนละช่วงยังไง
1
บอกตรงๆ ว่านี่คือตลาดกลางคืนที่ฮิตที่สุดของคุนหมิงในตอนนี้ ตรอกเก่าทรงสมัยสาธารณรัฐยาวราว 500 เมตรที่บูรณะใหม่ ตึกอิฐสีเทาใต้หลังคากระเบื้อง ป้ายนีออน และโรงละครเก่า กลางวันเงียบ แต่พอตกค่ำกลายเป็นถนนกินและบาร์สตรีทที่คนแน่น มีทั้งของย่างเสียบไม้ ขนมยูนนาน ไอศกรีม คราฟต์เบียร์ และดนตรีสด
ของที่ควรชิมที่นี่ (เลือกเจ้าที่คนต่อคิว): 烧饵块 เออร์ไคว่ย่าง — แผ่นแป้งข้าวเจ้าย่างเตาถ่าน ทาซอสถั่วเหลืองหวานกับพริก ม้วนปาท่องโก๋ · 烧豆腐 เต้าหู้ย่าง สไตล์เจี้ยนสุ่ย จิ้มพริกแห้งป่น · 烤乳扇 หรู่ซานย่าง นมแพะแผ่นย่างของชาวไป๋ · และของเสียบไม้ย่างยูนนานอีกเพียบ
ซอยเหวินฮว่าและถนนเหวินหลินที่ต่อกันคือย่านนักศึกษาและชาวต่างชาติของคุนหมิง ทอดยาวจากมหาวิทยาลัยยูนนานขึ้นไปราว 5 ช่วงตึก เต็มไปด้วยร้านของเก่า ร้านหนังสือ คาเฟ่ บาร์เล็ก และร้านอาหารถูกๆ หลากชาติ — ทั้งของยูนนานแท้ ของจีนทั่วไป เกาหลี ญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเป็นที่กินกลางวันยันดึกของนักศึกษาและครูฝรั่ง
ของที่ควรหา: ของเสียบไม้ย่าง (烧烤) — ปลายซอยมีร้านบาร์บีคิวสองชั้นที่คนแน่นแทบทุกคืน · ชานมและน้ำผลไม้สด ราคานักศึกษา · 小锅米线 ก๋วยเตี๋ยวหม้อเล็ก ต้มหม้อต่อชาม · และคาเฟ่กาแฟยูนนานที่กำลังมาแรง บรรยากาศชิลล์ กินง่าย จ่ายเบา เหมาะนั่งพักระหว่างเที่ยวฉุ่ยหู
3
นี่คือไพ่เด็ดที่ไกด์บุ๊กส่วนใหญ่ข้าม — จ้วนซินเป็นตลาดสดขนาดใหญ่ที่ด้านนอกขายผัก ผลไม้ เนื้อ เห็ดป่าตามฤดู แต่ด้านในมีโซนแผงอาหารปรุงสุกที่หลายคนยกให้เป็น "ตลาดกินที่ดีที่สุดของคุนหมิง" ไม่มีของที่ระลึก ไม่มีป้ายภาษาอังกฤษ มีแต่คนคุนหมิงมาซื้อกับข้าวและนั่งกินจริงๆ บรรยากาศคนละโลกกับหนานเฉียง
ของที่ควรลอง: 脆皮猪肉 หมูกรอบ และ 炸牛干巴 เนื้อแดดเดียวทอด ของขึ้นชื่อ · 稀豆粉 ซีโต้วเฟิ่น แป้งถั่วลันเต้าข้นๆ ราดของกินคู่เออร์ไคว่ย่าง · 烧茄子 มะเขือย่างยำ · ก๋วยเตี๋ยวข้าวเหนียวสารพัด · ของหมักผักดองของชนกลุ่มน้อย และตามฤดูฝนยังมีเห็ดป่าสดให้เลือกซื้อ ราคาทุกอย่างเป็นราคาท้องถิ่นจริงๆ
กวนตู้เป็นเมืองเก่าอายุพันปีที่ตอนนี้กลายเป็นย่านเดินเล่นชมเจดีย์หินวัชระ (金刚塔) วัดเก่า และกินขนมพื้นเมือง บรรยากาศเป็นทางการน้อยกว่าหนานเฉียง คนท้องถิ่นยังมาเดินจริง ไฮไลต์คือกลิ่นหอมของ 官渡粑粑 กวนตู้ปาปา ลอยอยู่ทั่วซอย
กวนตู้ปาปาคือขนมแป้งสาลีทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางราว 10–15 ซม. ไส้งา ถั่วลิสง วอลนัท และน้ำตาลขาว/แดง อบบนเตาจนเปลือกกรอบหอม ร้านดังอย่าง "เหยียนจิ้งปาปา" (眼镜粑粑) มักมีคนต่อคิวยาว นอกจากปาปาแล้วยังมีของย่าง ก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานเจ้าเก่า และขนมหวานยูนนานให้ลองอีกหลายอย่าง เหมาะเป็นทริปครึ่งวันผสมเที่ยว-กิน