หลายคนยังงงว่า "ตลาดปลาโตเกียวย้ายไปหมดแล้วเหรอ?" คำตอบคือมีสองที่ — Tsukiji ตลาดนอกที่ยังเปิดให้เดินกินซูชิและสตรีทฟู้ดเช้า กับ Toyosu ตลาดประมูลใหม่ที่ดูประมูลทูน่าได้จริง เราเทียบให้ครบในหน้าเดียว ว่าต่างกันยังไง ไปยังไง กี่โมง กินอะไร และจองดูประมูลแบบไหน
เรื่องนี้สับสนกันมานานหลายปี เพราะข่าวพาดหัวว่า "ตลาดปลา Tsukiji ปิดแล้ว" — แต่ความจริงที่ปิดและย้ายไปคือ "ตลาดใน" (inner market) ซึ่งเป็นตลาดประมูลขายส่ง ย้ายไปอยู่ Toyosu ตั้งแต่เดือน ต.ค. 2018 ส่วน "ตลาดนอก" (Tsukiji Outer Market) ที่เต็มไปด้วยร้านซูชิ ร้านของกินเดินชิม และร้านอุปกรณ์ครัว — ยังเปิดที่เดิมตามปกติ
ถ้าให้สรุปง่าย ๆ แบบเพื่อนเล่าให้เพื่อน — อยากกิน ไป Tsukiji อยากดูบรรยากาศประมูลทูน่าจริง ๆ ไป Toyosu และถ้ามีเวลาเช้าเดียว เราจะบอกวิธีเก็บทั้งสองที่ในทริปเดียวให้ด้วย
การ์ดเทียบสองตลาดให้เห็นภาพ — ใครเหมาะกับที่ไหน เวลาเปิด การเดินทาง และจุดเด่นที่ต่างกัน (ข้อมูลอัปเดต 2026 · เวลาร้านแต่ละร้านต่างกัน เช็กก่อนไปอีกที)
🍣 ตลาดนอก · ยังเปิด
ตลาดนอกริมย่าน Ginza ที่ยังคึกคักเหมือนเดิม เดินตรอกแคบ ๆ ชิมซูชิหน้าร้าน ไข่หวานทามาโกะเสียบไม้ ซีฟู้ดย่าง และซื้อของฝากครัวญี่ปุ่นได้ในที่เดียว เหมาะกับคนที่อยากกินมากกว่าดูประมูล
🐟 ตลาดประมูลใหม่
ตลาดขายส่งใหม่ริมอ่าวโตเกียว ที่ย้ายมาจาก Tsukiji ปี 2018 อาคารทันสมัยสะอาด มีทางเดินสำหรับนักท่องเที่ยวให้ดูการประมูลทูน่าผ่านกระจก ร้านซูชิเช้าระดับตำนาน และโซนใหม่ Senkyaku Banrai ที่มีออนเซน + สตรีทฟู้ดสไตล์เอโดะ
ถ้ายังลังเล ลองดู 4 โจทย์นี้ แล้วจะรู้ทันทีว่าตลาดไหนคือของคุณ
ไป Tsukiji Outer Market ช่วง 9–11 โมง เดินชิมซูชิ ไข่หวาน ซีฟู้ดย่างได้สบาย ๆ ไม่ต้องตื่นมืด
ไป Toyosu เท่านั้น — ตื่นไปถึงก่อนตี 5 ดูจากทางเดินชั้น 2 ฟรี หรือจับสลากจุดใกล้ชั้น 1 ล่วงหน้า
ไป Toyosu แล้วต่อโซน Senkyaku Banrai — สตรีทฟู้ดสไตล์เอโดะ ดาดฟ้าวิวอ่าว และออนเซน Manyo Club
เริ่ม Toyosu ตี 5 ดูประมูล + กินซูชิเช้า แล้วนั่ง Yurikamome ย้อนมาเดิน Tsukiji ต่อช่วงสาย
เสน่ห์ของ Tsukiji คือ "เดินไปกินไป" — ตรอกแคบ ๆ เรียงร้านเล็ก ๆ ติดกัน เริ่มจากซูชิคำโต ๆ หน้าร้าน ต่อด้วยไข่หวานทามาโกะเสียบไม้ร้อน ๆ หอยเชลล์ย่างเนยฉ่ำ ไปจนถึงอูนิ (ไข่หอยเม่น) สด ๆ และสตรอว์เบอร์รียักษ์ตามฤดู ของกินส่วนใหญ่เป็นแบบ ซื้อแล้วยืนกินตรงนั้น
นอกจากของกิน ยังมีร้านมีดญี่ปุ่น ตะเกียบ หม้อ และของฝากครัวคุณภาพช่างที่เชฟทั่วโลกบินมาซื้อ ถ้าเดินจากย่าน Ginza มาตามถนน Harumi-dori ใช้เวลาแค่ราว 15 นาที ผ่านโรงละครคาบูกิซะระหว่างทางด้วย
Toyosu เป็นตลาดขายส่งสมัยใหม่ แยกเป็นหลายอาคาร (อาคารทูน่า อาคารอาหารทะเลทั่วไป อาคารผัก-ผลไม้) เชื่อมด้วยทางเดินสำหรับนักท่องเที่ยวด้านบน จุดไฮไลต์คือ การประมูลทูน่า ที่เห็นพ่อค้าส่องไฟตรวจเนื้อปลาแล้วประมูลกันดุเดือด ทูน่าตัวเป็น ๆ เรียงรายเป็นร้อยบนพื้น
ดูได้ 2 แบบ — ทางเดินชั้น 2 (ฟรี ไม่ต้องจอง) มองผ่านกระจกจากด้านบน เห็นภาพรวมทั้งโถง กับ จุดใกล้ชั้น 1 (ต้องจับสลากล่วงหน้า ฟรี) ที่อยู่เหนือพื้นประมูลแค่ชั้นเดียว เห็นใกล้กว่ามาก กินซูชิเช้าจากร้านในตลาดต่อได้เลย และถ้ายังไม่อิ่มเอม เดินไปโซนใหม่ Senkyaku Banrai (เปิดต้นปี 2024) ที่จำลองถนนยุคเอโดะ มีร้านอาหารราว 70 ร้าน ดาดฟ้าวิวอ่าว และออนเซน Manyo Club ที่ใช้น้ำแร่จากฮาโกเน่-ยูกาวาระ
มี 2 ทางเลือก — แบบฟรีไม่ต้องจอง กับแบบใกล้ที่ต้องจับสลากล่วงหน้า เลือกตามว่าอยากใกล้แค่ไหนและวางแผนล่วงหน้าได้ไหม
ไม่ต้องจอง เปิดตั้งแต่ตี 5 มองผ่านกระจกจากด้านบน (อยู่เหนือพื้นประมูลราว 3 ชั้น) เห็นภาพรวมทั้งโถง — มาเร็วได้ที่ติดกระจกดีที่สุด เหมาะกับคนที่ตัดสินใจไปแบบไม่ได้วางแผนล่วงหน้า
อยู่เหนือพื้นประมูลแค่ชั้นเดียว มีกระจกกั้น เห็นใกล้กว่ามาก รับวันละราว 100 คน เป็นรอบ ~45 นาที ผู้ได้รับเลือกควรไปถึงก่อน 05:30 น. (แนะนำ 05:15)
สมัครฟรีทางเว็บทางการ Toyosu Market ล่วงหน้าราว 1 เดือน — ช่วงเปิดรับสมัครคือสัปดาห์แรกของเดือนก่อนหน้า (เปิดราว 7 วัน) เลือกได้ถึง 3 วัน และ 1 ใบสมัครใส่ได้ถึง 5 คน
ถ้าไม่อยากลุ้นสลากหรืออยากให้ไกด์อธิบาย มีทัวร์เช้าหลายเจ้าพาเดิน Toyosu + ชิมซูชิ + ต่อ Tsukiji จองล่วงหน้าได้ผ่านแพลตฟอร์มทัวร์
มีทัวร์เช้าหลายเจ้าที่พาเดินตลาด Toyosu ดูบรรยากาศประมูล ต่อด้วยชิมซูชิเช้าและเดิน Tsukiji Outer Market พร้อมไกด์อธิบาย จองล่วงหน้าผ่าน Klook เปรียบเทียบราคาได้
สองตลาดอยู่คนละฝั่งอ่าว ห่างกันราว 15–20 นาทีโดยรถไฟ — ดูตำแหน่งเทียบกับ Ginza และสถานีหลักเพื่อวางแผนเช้าเดียวเก็บครบ
ซูชิ ราเม็ง เทมปุระ ยากิโทริ และของกินขึ้นชื่อโตเกียว ร้านไหนเด็ด ราคาประมาณไหน ครบในที่เดียว
คู่มืออาหารโตเกียว →Shibuya Crossing · Senso-ji · Skytree · Shinjuku · Akihabara และอีกหลายจุดห้ามพลาดในมหานครโตเกียว
ที่เที่ยวโตเกียว →ภาพรวมโตเกียวครบทุกแท็บ — ที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว แผนเที่ยว วิธีเดินทาง และการเตรียมตัว
เปิดคู่มือโตเกียว →ทุกภูมิภาค ทุกเมือง วีซ่า งบเดินทาง IC Card JR Pass และแผนเที่ยวญี่ปุ่นสำหรับนักเดินทางไทย
คู่มือญี่ปุ่น →เดินตลาด Tsukiji เช้า แล้วต่อวัดเก่าแก่ที่สุดของโตเกียวช่วงสาย — เดินถนน Nakamise ของกินของฝากเพียบ
ดูที่เที่ยวโตเกียว →อยากเดินตลาดเช้าง่าย ๆ พักย่าน Ginza หรือ Tsukiji เดินถึงตลาดนอกในไม่กี่นาที
ค้นหาโรงแรม →เปิดคู่มือเที่ยวโตเกียวฉบับเต็มเพื่อดูที่พัก ที่กิน และแผนเที่ยว หรือเริ่มจองที่พักย่าน Ginza/Tsukiji ที่เดินไปตลาดนอกได้สบาย ๆ ในไม่กี่นาที