ตลาดเรือธงของไทเปใหญ่ที่สุด ดังที่สุด คึกคักทุกคืน
ถ้าคุณถามคนไทเปว่า "ตลาดกลางคืนแห่งไหนต้องไปสักครั้ง" คำตอบแรกที่ได้มักจะเป็น ซื่อหลิน (士林夜市) เสมอ — ไม่ใช่เพราะมันอร่อยที่สุด แต่เพราะมันคือตำนาน ตลาดแห่งนี้เติบโตมาจากตลาดสดที่ก่อตั้งอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 1909 ริมท่าเรือเก่าบนแม่น้ำจีหลง ที่ซึ่งผลผลิตการเกษตรจากย่านซื่อหลินถูกลำเลียงไปขายทั่วเมือง ใจกลางตลาดยังมี วัดฉือเซียน (วัดมัตสึ) อายุกว่าสองศตวรรษตั้งตระหง่านอยู่ — และรอบๆ ลานวัดนี่เองที่กลายเป็นจุดกำเนิดของแผงขายของกินยามค่ำ
ทุกวันนี้ซื่อหลินคือตลาดกลางคืนที่ ใหญ่และเป็นที่รู้จักมากที่สุด ของไทเป ทอดยาวเป็นเครือข่ายตรอกซอกซอยรอบถนนต้าหนานและเหวินหลิน บวกกับฟู้ดคอร์ตในร่มใต้ดินที่เพิ่งรีโนเวตเสร็จ มีทั้งแผงสตรีทฟู้ด ร้านเสื้อผ้า เกมตักปลา ตู้คีบตุ๊กตา และร้านระดับ Michelin Bib Gourmand หลายแผง บอกตรงๆ ว่ามันเป็นตลาดที่ นักท่องเที่ยวเยอะที่สุด และราคาแพงกว่าตลาดท้องถิ่นเล็กน้อย — แต่ถ้ามาครั้งแรกในไทเป นี่คือบทเรียนสตรีทฟู้ดที่ครบรสที่สุดที่คุณจะหาได้ในที่เดียว หน้านี้เราจะพาคุณกินให้คุ้มทุกก้าว
