หน้าแรก ชิงเต่า เมนูเด็ด จีน เกี่ยวกับเรา
หน้าแรก  ›  เอเชีย  ›  จีน  ›  ชิงเต่า  ›  สตรีทฟู้ด
🇨🇳 คู่มือกินเดินชิงเต่า · 2026

สตรีทฟู้ดชิงเต่า
เดินกินตลาดกลางคืนไหน ซอยไหน ให้ถูกและจริง

ชิงเต่าคือเมืองที่พอตะวันตกดิน กลิ่นควันปิ้งย่างและหมึกย่างราดซอสก็ลอยฟุ้งทั้งถนน คนยืนกินไม้ปิ้งย่างมือหนึ่ง ถือเบียร์สดอีกมือหนึ่ง คู่มือนี้พาเดิน 4 ย่านอาหาร บอกตรงๆ ว่าที่ไหนคนท้องถิ่นกินจริง ที่ไหนทำขายนักท่องเที่ยว พร้อมของว่างซานตงที่ห้ามพลาดและราคาจริง

ก่อนออกเดินกิน

ชิงเต่ากินตรงไหนดีที่สุด

ลองนึกภาพนี้ — หกโมงเย็นบนถนนไถตงซานลู่ (台东三路) ใจกลางเขตซื่อเป่ย เตาถ่านยาวเป็นแนวพ่นควันหอม หมึกตัวโตเรียงบนตะแกรง คนขายปาดซอสหวานเผ็ดแล้วโรยยี่หร่า ข้างๆ มีกระทะหอยผัดเผ็ดร้อนฉ่า คนชิงเต่ายืนซดเบียร์สดเย็นๆ จากแก้วพลาสติกแกล้มหอย เสียงคุยกันลั่นทั้งถนน — นี่คือมื้อค่ำที่คนที่นี่กินจริง และเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดของการกินเดินที่นี่

อาหารชิงเต่าคือสาย อาหารซานตง (鲁菜 หลู่ไช่) บวกกับอาหารทะเลสดจากอ่าวเจียวโจว (胶州湾) รสชาติจึง สด เค็มอูมามิ เน้นของทะเล ไม่เผ็ดร้อนแบบเสฉวน-หูหนาน และมีสองสิ่งที่เป็นหัวใจของเมือง คือ เบียร์ชิงเต่า (青岛啤酒) ที่คนดื่มสดถึงขั้นซื้อใส่ถุงพลาสติกหิ้วกลับบ้าน กับ หอยกาลา (蛤蜊) ที่ผัดเผ็ดกินคู่เบียร์ สตรีทฟู้ดที่นี่หมุนรอบปิ้งย่าง ซีฟู้ด ก่อเทียะ และของว่างซานตง เราพาไป 4 ย่านอาหารที่ยังมีชีวิตจริง พร้อมบอกตรงๆ ว่าที่ไหนคุ้ม ที่ไหนแค่นักท่องเที่ยว ถ้าอยากรู้ว่า เมนูเด็ด ของชิงเต่ามีอะไรบ้าง ดูที่ คู่มือเมนูเด็ดชิงเต่า ควบคู่กัน

4 ย่านอาหาร

เดินไป กินไป — ทีละย่าน

เรียงจากที่ที่คนท้องถิ่นกินจริง ไปจนถึงย่านท่องเที่ยวในเมืองเก่า

แผงหมึกย่างเสียบไม้บนเตาถ่านยาวในจีน คนขายกำลังปาดซอสลงบนหมึกทั้งตัว เป็นภาพแผงสตรีทฟู้ดปิ้งย่างของจริงแบบที่พบในตลาดกลางคืนไถตงชิงเต่า ไม่ใช่ร้านใดร้านหนึ่งโดยเฉพาะ 1
ตลาดกลางคืนตัวจริง · ที่คนชิงเต่ากิน
ตลาดกลางคืนไถตง
台东三路 · ถนนคนเดินไถตงซานลู่ · เขตซื่อเป่ย · ใกล้ห้างว่านต๋า

ถ้าจะกินสตรีทฟู้ดชิงเต่าให้จริงและสนุก เริ่มที่นี่ที่เดียวพอ — ตลาดกลางคืนไถตงคือถนนคนเดินที่กลายเป็นตลาดกลางคืนคึกคักที่สุดของเมือง ไม่มีจานหรู ไม่มีค่าเข้า มีแต่ของสด ควันปิ้งย่าง และความสนุก คนท้องถิ่นมือซ้ายถือไม้ปิ้งย่าง มือขวาถือเบียร์ เดินกินกันยาวทั้งถนน อิ่มจุใจในงบราว ¥50 ต่อคน

ของที่ควรลอง: หมึกย่างทั้งตัว (烤鱿鱼) ราดซอสหวานเผ็ดโรยยี่หร่า · ไม้ปิ้งย่าง (烧烤) เนื้อแกะหอมยี่หร่า · หอยผัดเผ็ด (辣炒蛤蜊) คู่เบียร์ · ก่อเทียะ (锅贴) เกี๊ยวทอดก้นกรอบ · เกี๊ยวน้ำดึก (馄饨) · และของหวานอย่างถังหูลู (糖葫芦)

ทำเล: เขตซื่อเป่ย · รถไฟใต้ดินสถานีไถตง (สาย 1/2) ทางออก E เดิน ~5 นาที
ราคา: ¥10–25 / อย่าง (฿50–125) · ¥50–80 อิ่มจุใจ
เวลาดีสุด: 18:30–22:30 · บางแผงเปิดถึงตี 2
จ่ายได้: WeChat Pay / Alipay / เงินสด
ทำไมเราเชียร์ที่นี่: ในขณะที่พีไฉ่หยวนปรับตัวเป็นย่านท่องเที่ยว ไถตงยังเป็นตลาดของคนชิงเต่าจริงๆ ของสด ราคาจริง รสชาติแท้ ข้อแลกคือคนแน่นมากช่วงสุดสัปดาห์และป้ายอังกฤษแทบไม่มี ชี้รูปสั่งได้เลย ถ้าสั่งซีฟู้ดเป็นจานหรือซีฟู้ดทาวเวอร์ ควรดูราคาก่อนเพราะอาจเกิน ¥100 ต่อคน
ถนนในเมืองเก่าชิงเต่าย่านเยอรมัน ตึกแถวสไตล์ยุโรปเก่ากับร้านค้าและร่มสีแดงริมทาง ผู้คนเดินเที่ยว เป็นภาพบรรยากาศย่านเมืองเก่าที่เป็นที่ตั้งของซอยอาหารพีไฉ่หยวน ไม่ใช่ร้านใดร้านหนึ่งโดยเฉพาะ 2
ตรอกอาหารเก่า · บรรยากาศดี แต่ท่องเที่ยวจัด
ซอยอาหารพีไฉ่หยวน
劈柴院 · เมืองเก่าเขตซือหนาน · ใกล้ถนนจงซานลู่ (中山路)

พีไฉ่หยวนคือตรอกอาหารเก่าแก่ยาวราวร้อยเมตรในเมืองเก่าเขตซือหนาน เกิดตั้งแต่ปี 1902 สมัยเยอรมันยึดครอง เคยเป็นตลาดของคนทำงาน วันนี้เป็นแลนด์มาร์กอาหารที่ผสมร้านเก่าหลายชั่วอายุคนกับแผงของว่างที่ดังในโซเชียล ใต้ตึกสไตล์รีพับลิกันเก่าและต้นแปะก๊วยใหญ่ บรรยากาศดีจริง เดินถ่ายรูปคุ้ม

ของที่หาได้: หมึกย่างหนวด เจ้าดังในตรอก ปาดซอสฐานเบียร์ชิงเต่าโรยยี่หร่าพริก · เต้าหู้นุ่ม (豆腐脑) นั่งกินใต้ต้นแปะก๊วย · ซีฟู้ดเสียบไม้ ของย่าง ของว่างซานตง — รสชาติโอเค แต่หลายอย่างปรับมาเอาใจนักท่องเที่ยว

ทำเล: เมืองเก่าซือหนาน · เดินจากถนนจงซานลู่เข้าตรอก
ราคา: ของว่าง ¥15–40 / อย่าง (฿75–200) · สูงกว่าตลาดทั่วไป
เวลาดีสุด: กลางวันเดินดูร้านเก่า · ค่ำคึกคักด้วยเตาย่าง
จ่ายได้: WeChat Pay / Alipay / เงินสด
คำเตือนตรงๆ: พีไฉ่หยวนบรรยากาศดีแต่เป็นย่านท่องเที่ยวเต็มตัว ของกินหลายอย่างทำขายนักท่องเที่ยว ราคาสูงกว่าปกติ และมีรายงานเรื่องร้านของแห้งทะเลที่ขายของปลอม/แพงเกินจริง ถ้าจะซื้อของแห้งให้ระวัง ถ้าอยากกินซีฟู้ดของจริงราคาตลาด ให้กลับไปไถตงหรือร้านท้องถิ่น มาพีไฉ่หยวนชิมเบาๆ เอาบรรยากาศพอ
อาคารโรงเบียร์ชิงเต่าดั้งเดิม ตึกอิฐแดงเก่าบนถนนเติงโจวลู่ มีป้ายเลขที่ 56 หน้าทางเข้า เป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่าและจุดเริ่มต้นของถนนเบียร์ ภาพบรรยากาศย่าน ไม่ใช่ร้านใดร้านหนึ่งโดยเฉพาะ 3
เบียร์สด + หอยผัดเผ็ด · วิถีกินดื่มของเมือง
ถนนเบียร์เติงโจวลู่
登州路啤酒街 · หน้าโรงเบียร์ชิงเต่าดั้งเดิม · เขตซื่อเป่ย

เติงโจวลู่คือถนนหน้าโรงเบียร์ชิงเต่าดั้งเดิมที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1903 ตึกอิฐแดงเก่าหลังนี้คือพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่าในวันนี้ สองข้างถนนเต็มไปด้วยร้านเบียร์-ซีฟู้ดที่เปิดเสิร์ฟเบียร์สดและของแกล้ม เป็นที่ที่จะเข้าใจว่าทำไมเบียร์คือหัวใจของเมืองนี้

ของที่ต้องลอง: เบียร์สดถัง (原浆) สดใหม่กว่าเบียร์ขวดมาก · เบียร์ใส่ถุงพลาสติก (袋装啤酒) สไตล์คนชิงเต่าที่ซื้อหิ้วกลับบ้าน · หอยผัดเผ็ด (辣炒蛤蜊) คู่หูคลาสสิกของเบียร์ที่นี่ ประเพณี ฮาผีจิ่วชือกาลา (哈啤酒吃蛤蜊 ดื่มเบียร์กินหอย) คือวิถีกินของเมือง · ปิ้งย่างและซีฟู้ดสารพัด — อยากรู้เรื่องเบียร์ลึกๆ ดู คู่มือเบียร์ชิงเต่า เพิ่ม

ทำเล: เขตซื่อเป่ย · ใกล้พิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า เติงโจวลู่ 56
ราคา: เบียร์สด ¥10–25 / แก้ว · หอยผัดเผ็ด ¥28–48 / จาน
เวลาดีสุด: หัวค่ำ–ดึก · เดือนสิงหาคมมีเทศกาลเบียร์นานาชาติ
จ่ายได้: WeChat Pay / Alipay / เงินสด
รู้ไว้ก่อน: เติงโจวลู่เป็นถนนเบียร์ตัวจริง บรรยากาศคึกคัก แต่ก็มีนักท่องเที่ยวเยอะ ร้านริมถนนสายหลักบางร้านราคาสูง ของแกล้มซีฟู้ดควรดูราคาก่อน เลือกร้านที่คนแน่นและติดป้ายราคาชัด เบียร์สดถังคือสิ่งที่ควรลองที่สุดที่นี่ เพราะหากินที่อื่นยาก
ชายหาดและทะเลของชิงเต่ายามกลางวัน มองเห็นอ่าวและเส้นขอบฟ้าเมืองริมทะเล เป็นภาพบรรยากาศเมืองชายทะเลที่เป็นแหล่งอาหารทะเลสดของเมือง ไม่ใช่ตลาดหรือร้านใดร้านหนึ่งโดยเฉพาะ 4
ตลาดซื้อสดให้ปรุง · ที่คนท้องถิ่นซื้อซีฟู้ดจริง
ตลาดอาหารทะเลถวนเต่า
团岛市场 · เขตซือหนานฝั่งตะวันตก · ตลาดสดซีฟู้ด

ถ้าอยากกินซีฟู้ดสดๆ ในราคาตลาดจริง ตลาดถวนเต่าคือคำตอบ — เป็นตลาดอาหารทะเลที่คนชิงเต่ามาซื้อหอย กุ้ง ปู กุ้งตั๊กแตน กันทุกวัน หลายร้านมีบริการ ซื้อสดแล้วปรุงให้ (加工) คิดค่าทำเป็นจาน คุณเลือกของสดเอง ชั่งต่อหน้า แล้วบอกว่าอยากให้ทำแบบไหน นึ่ง ผัดกระเทียม หรือผัดเผ็ด ได้ของสดกว่าและถูกกว่าร้านในโซนนักท่องเที่ยวมาก

ของที่ควรซื้อ: หอยกาลา (蛤蜊) ของขึ้นชื่อเมือง · กุ้งตั๊กแตน (虾虎) มันแน่นช่วงฤดู · ปู กุ้ง หอยนางรม สดจากอ่าวเจียวโจว · หอยเป๋าฮื้อและของทะเลตามฤดู — อยากรู้เรื่องซีฟู้ดลึกๆ ดู อาหารทะเลชิงเต่า เพิ่ม

ทำเล: เขตซือหนานฝั่งตะวันตก · ใกล้คาบสมุทรถวนเต่า
ราคา: ตามน้ำหนัก + ค่าปรุงต่อจาน · ถูกกว่าโซนท่องเที่ยวมาก
เวลาดีสุด: ช่วงสาย–บ่าย ของสดและครบ
จ่ายได้: WeChat Pay / Alipay / เงินสด
คำแนะนำตรงๆ: เคล็ดลับกันโดนคิดแพงคือ ถามราคาต่อกิโลก่อนเสมอ ดูตาชั่งให้ชัด ขอชั่งต่อหน้า เลือกของเอง และตกลงค่าปรุงต่อจานให้จบก่อนสั่งทุกครั้ง โดยเฉพาะปูและกุ้งตัวใหญ่ หลีกเลี่ยงร้านซีฟู้ดริมถนนสายท่องเที่ยวที่ไม่ติดป้ายราคา ในเมืองยังมีตลาดอย่างหยิงโข่วลู่ (营口路市场) ที่คนท้องถิ่นไปกินด้วย
รู้จักของว่าง

ของว่างชิงเต่า ที่ห้ามพลาด

เจอได้ตามตลาดกลางคืนและถนนทั้ง 4 ย่านข้างบน — ชี้รูปสั่งได้เลย

แผงหมึกย่างเสียบไม้บนเตาถ่านในตลาดสตรีทฟู้ดจีน หมึกทั้งตัวเรียงบนตะแกรง คนขายปาดซอส เป็นภาพแผงปิ้งย่างของจริง
หมึกย่าง
烤鱿鱼 · Grilled Squid
หมึกทั้งตัวย่างบนเตาถ่านราดซอสหวานเผ็ดฐานเบียร์ โรยยี่หร่ากับพริก นอกหอมไหม้ในหนึบ พระเอกของไถตงและพีไฉ่หยวน เดินถือกินสนุก ตัวละ ¥15–30
🍢
ปิ้งย่าง / ไม้เสียบ
烧烤 / 烤串 · BBQ Skewers
เนื้อแกะ เนื้อ ผัก เครื่องในเสียบไม้ย่างถ่านโรยยี่หร่ากับพริก หอมควันไฟ พระเอกตลาดกลางคืนของจีนเหนือ กินคู่เบียร์สดเย็นๆ ไม้ละ ¥3–8 · ชุดละ ¥15–30
🦪
หอยผัดเผ็ด
辣炒蛤蜊 · Spicy Stir-Fried Clams
หอยกาลาผัดพริก กระเทียม ต้นหอม รสจัดจ้านเรียกเบียร์ คู่หูเบียร์ชิงเต่าที่ขาดไม่ได้ ของแกล้มเบอร์หนึ่งของเมือง จานละ ¥28–48 อ่านเจาะลึก →
🥟
ก่อเทียะ
锅贴 · Pan-Fried Potstickers
เกี๊ยวทอดก้นกรอบสีทอง ตัวนุ่มฉ่ำ บางร้านดังใส่กุ้งทั้งตัวในไส้ ของกินเช้าและของว่างยอดฮิตที่หาได้ทั่วเมือง จิ้มน้ำส้มสายชูดำ ราว ¥10–20
🥬
วุ้นสาหร่าย
海菜凉粉 · Seaweed Jelly
วุ้นเย็นเฉพาะถิ่นทำจากสาหร่ายทะเล เซตจนใสเด้ง หั่นเส้นคลุกกระเทียม ผักชี ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู รสเปรี้ยวเค็มสดชื่น ของเย็นคลายร้อนชั้นดีของชิงเต่า ถ้วยละ ¥8–15
🥣
เถียนมั่ว
甜沫 · Savoury Millet Porridge
โจ๊กข้าวฟ่างรสเค็มใส่ผัก เต้าหู้ ถั่ว พริกไทย ของกินเช้าซานตงที่อิ่มท้องแต่ไม่หนัก ชื่อว่าหวานแต่จริงๆ รสเค็มเผ็ดอ่อน กินคู่ปาท่องโก๋ ถ้วยละ ¥5–10
🥟
เกี๊ยวปลาซาบะ
鲅鱼水饺 · Mackerel Dumplings
เกี๊ยวน้ำไส้ปลาซาบะสับกับกุยช่าย เนื้อฉ่ำหวานกลิ่นทะเล ของขึ้นชื่อประจำชิงเต่าที่คนท้องถิ่นภูมิใจ มีธรรมเนียมลูกเขยให้ปลาซาบะหน้าใบไม้ผลิ ราว ¥38–68 ดูเมนูเด็ด →
🍡
ถังหูลู
糖葫芦 · Sugar-Coated Haw
ลูกฮอว์เปรี้ยวเสียบไม้ชุบน้ำตาลเคลือบแข็งใส กัดแล้วกรอบเปรี้ยวหวาน ของหวานคลาสสิกจีนเหนือที่หาได้ทุกตลาดกลางคืน บางเจ้ามีไส้สตรอเบอร์รีหรือถั่ว ไม้ละ ¥5–15
🍚
ข้าวซี่โครงหมู
排骨米饭 · Pork Rib Rice
ซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มจนหลุดกระดูก ราดน้ำซอสกลมกล่อมบนข้าวสวยร้อนๆ อาหารจานเดียวยอดฮิตของคนชิงเต่า อิ่มคุ้มราคาเบา หาได้ตามร้านข้าวทั่วเมือง จานละ ¥25–40
แผนเดินกินหนึ่งวัน

เดินกินชิงเต่า ให้ครบในวันเดียว

เส้นทางตัวอย่างจากเช้าถึงค่ำ — ปรับตามแรงท้องได้

1
เช้า · ของกินเช้าซานตง
เริ่มเช้าแบบคนชิงเต่า หาเถียนมั่ว (甜沫) โจ๊กข้าวฟ่างรสเค็มกับปาท่องโก๋ หรือก่อเทียะ (锅贴) เกี๊ยวทอดก้นกรอบสักจาน ตามด้วยซาลาเปา ของกินเช้าซานตงอิ่มท้องไม่หนัก งบ ~¥15–25
2
สาย · เมืองเก่า + พีไฉ่หยวน
เดินเมืองเก่าเขตซือหนานแถวถนนจงซานลู่ แวะตรอกพีไฉ่หยวน (劈柴院) ดูตึกเก่ายุคเยอรมัน ลองหมึกย่างหรือเต้าหู้นุ่มเบาๆ เก็บภาพบรรยากาศ — ชิมพอ ไม่ต้องกินมื้อใหญ่ที่นี่ งบ ~¥20–40
3
บ่าย · ตลาดถวนเต่า หรือเที่ยวชายทะเล
แวะตลาดถวนเต่า (团岛) ซื้อหอยกาลา กุ้ง ปู ให้ร้านปรุงเป็นมื้อกลางวันซีฟู้ดสดราคาตลาด หรือพักท้องไปเดินเล่นริมทะเลสะพานจ้านเฉียวก่อน เก็บแรงไว้กินมื้อค่ำ งบ ~¥60–120
4
ค่ำ · ไถตง + เบียร์สด
ปิดท้ายที่ตลาดกลางคืนไถตง (台东) นั่งรถไฟใต้ดินมาทางออก E เดินกินหมึกย่าง ไม้ปิ้งย่าง หอยผัดเผ็ด คู่เบียร์สด หรือแวะถนนเบียร์เติงโจวลู่ลองเบียร์สดถังหน้าโรงเบียร์ ปิดวันแบบคนชิงเต่า งบ ~¥50–80
เคล็ดลับก่อนไป

รู้ไว้ก่อน กินได้ไม่หลง

📱
WeChat Pay ก่อนออกจากโรงแรม
ตั้งแต่ปี 2023 นักท่องเที่ยวต่างชาติผูก Visa/MC กับ WeChat Pay หรือ Alipay ได้ ทำก่อนออกเดิน แผงเล็กในไถตงและตลาดสดหลายเจ้ามีแต่ QR พกเงินสด RMB ติดตัวเผื่อไว้ด้วย
🌙
ไถตงเป็นของกลางคืน
ตลาดกลางคืนไถตงคึกคักช่วง 17:00 เป็นต้นไป ดีสุด 18:30–22:30 บางแผงเปิดถึงตี 2 ไปกลางวันจะเงียบ มาหัวค่ำได้บรรยากาศและของครบที่สุด
🍺
ลองเบียร์สดถัง ไม่ใช่แค่เบียร์ขวด
หัวใจของชิงเต่าคือเบียร์สด (原浆) ที่สดกว่าเบียร์ขวดมาก แวะถนนเบียร์เติงโจวลู่ลองเบียร์สดถังคู่หอยผัดเผ็ด คนท้องถิ่นถึงขั้นซื้อใส่ถุงพลาสติกหิ้วกลับ
⚖️
ซีฟู้ดต้องถามราคา + ชั่งก่อน
ซื้ออาหารทะเลในตลาดถวนเต่าหรือสั่งซีฟู้ดเป็นจาน ให้ถามราคาต่อกิโลและดูตาชั่งให้ชัดก่อนตกลง โดยเฉพาะปูและกุ้งตัวใหญ่ เคลียร์ราคาให้จบก่อนปรุงทุกครั้ง
🦑
ระวังของแห้งทะเลในย่านท่องเที่ยว
พีไฉ่หยวนและถนนสายท่องเที่ยวบางแห่งมีร้านของแห้งทะเลที่ขายของปลอมหรือแพงเกินจริง ถ้าจะซื้อของฝากซีฟู้ดแห้ง ให้ระวังและเทียบราคา หรือซื้อจากร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำ
🚇
รถไฟใต้ดินถึงไถตงสบาย
ชิงเต่ามีรถไฟใต้ดิน ไปไถตงลงสถานีไถตง (สาย 1/2) ทางออก E เดิน ~5 นาที ถนนจงซานลู่และเมืองเก่าก็นั่งเมโทรไปได้ โหลดแอป Amap หรือ Baidu Maps ช่วยหาทางแม่นกว่า Google Maps
คำถามที่พบบ่อย

FAQ · เรื่องที่คนมักถามก่อนออกเดินกิน

กินสตรีทฟู้ดชิงเต่ามื้อหนึ่งราคาเท่าไร?
ถูกกว่าที่คิด ถ้ากินที่ตลาดกลางคืนไถตง (台东) งบราว ¥50–80 ต่อคน (ราว ฿250–400) ก็อิ่มจุใจ ของว่างต่อชิ้นราว ¥10–25 (฿50–125) ไม้ปิ้งย่าง (烧烤) ไม้ละ ¥3–8 หมึกย่างทั้งตัว (烤鱿鱼) ตัวละ ¥15–30 ก่อเทียะหรือเกี๊ยวทอด (锅贴) ราว ¥10–20 วุ้นสาหร่าย (海菜凉粉) ถ้วยละ ¥8–15 ถ้าสั่งซีฟู้ดเป็นจาน เช่น หอยผัดเผ็ด (辣炒蛤蜊) จานละ ¥28–48 หรือซีฟู้ดทาวเวอร์ อาจเกิน ¥100 ต่อคน ส่วนพีไฉ่หยวน (劈柴院) เป็นย่านท่องเที่ยว ราคาต่อชิ้นสูงกว่าตลาดทั่วไป ควรดูราคาก่อนสั่ง
ตลาดกลางคืนไถตง (台东) คือที่ไหน ทำไมต้องไป?
ตลาดกลางคืนไถตงอยู่บนถนนไถตงซานลู่ (台东三路) เขตซื่อเป่ย เป็นถนนคนเดินที่กลายเป็นตลาดกลางคืนคึกคักที่สุดของชิงเต่า มือซ้ายถือไม้ปิ้งย่าง มือขวาถือเบียร์ คือภาพแทนของที่นี่ มีทั้งปิ้งย่าง หมึกย่าง ซีฟู้ด ของว่าง ของหวาน ราคาเป็นมิตร อิ่มได้ในงบราว ¥50 ต่อคน เดินทางง่ายมาก ลงรถไฟใต้ดินสถานีไถตง (สาย 1/2) ทางออก E เดินราว 5 นาที ร้านส่วนใหญ่คึกคักช่วง 17:00 เป็นต้นไปจนดึก บางแผงเปิดถึงตี 2 ช่วงดีสุดคือ 18:30–22:30
พีไฉ่หยวน (劈柴院) น่าไปไหม หรือเป็นกับดักนักท่องเที่ยว?
บอกตรงๆ ว่าพีไฉ่หยวนเป็นย่านท่องเที่ยวเต็มตัว มันคือตรอกอาหารเก่าแก่ในเมืองเก่าเขตซือหนาน เกิดตั้งแต่ปี 1902 สมัยเยอรมันยึดครอง บรรยากาศตึกเก่าและตรอกแคบสวยจริง มีร้านเก่าแก่หลายชั่วอายุคนปนกับแผงของว่างที่ดังในโซเชียล ไปเดินดูบรรยากาศและถ่ายรูปคุ้มค่า แต่ของกินหลายอย่างทำขายนักท่องเที่ยว ราคาสูงกว่าปกติ และมีคำเตือนเรื่องของแห้งทะเลปลอมที่ขายแพงเกินจริง ถ้าอยากกินของจริงราคาตลาด ให้ไปตลาดกลางคืนไถตง (台东) หรือร้านท้องถิ่นแถวเมืองเก่าแทน มาพีไฉ่หยวนชิมเบาๆ เอาบรรยากาศพอ
ถนนเบียร์ชิงเต่า (登州路) มีอะไร ต้องกินอะไร?
ถนนเบียร์เติงโจวลู่ (登州路) คือถนนหน้าโรงเบียร์ชิงเต่าดั้งเดิมที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1903 และเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านเบียร์-ซีฟู้ด ของที่ต้องลองคือเบียร์สดถัง (原浆) ที่สดใหม่กว่าเบียร์ขวด คนชิงเต่ายังนิยมซื้อเบียร์สดใส่ถุงพลาสติก (袋装啤酒) หิ้วกลับบ้าน คู่หูคลาสสิกของเบียร์ที่นี่คือหอยผัดเผ็ด (辣炒蛤蜊) — ประเพณี ฮาผีจิ่วชือกาลา (哈啤酒吃蛤蜊 ดื่มเบียร์กินหอย) คือวิถีกินของเมืองนี้เลย อยากรู้เรื่องเบียร์ลึกๆ ดู คู่มือเบียร์ชิงเต่า เพิ่ม
ของว่างสตรีทฟู้ดชิงเต่าที่ห้ามพลาดมีอะไรบ้าง?
อย่างแรกคือปิ้งย่าง (烧烤) ทั้งไม้เนื้อแกะหอมยี่หร่าและหมึกย่างทั้งตัวราดซอสหวานเผ็ด พระเอกตลาดกลางคืนไถตง ตามด้วยหอยผัดเผ็ด (辣炒蛤蜊) คู่เบียร์ ก่อเทียะหรือเกี๊ยวทอดก้นกรอบ (锅贴) บางร้านมีกุ้งทั้งตัวในไส้ วุ้นสาหร่าย (海菜凉粉) ของเย็นเฉพาะถิ่นทำจากสาหร่ายทะเลคลุกกระเทียม ผักชี น้ำส้มสายชู เถียนมั่ว (甜沫) โจ๊กข้าวฟ่างรสเค็มของกินเช้า เกี๊ยวปลาซาบะ (鲅鱼水饺) ของขึ้นชื่อประจำเมือง และของหวานอย่างถังหูลู (糖葫芦) ลูกฮอว์ชุบน้ำตาลแข็งเสียบไม้ รสชาติซานตงเน้นของทะเลสด เค็มอูมามิ ไม่เผ็ดจัดแบบเสฉวน
ซื้ออาหารทะเลในตลาดชิงเต่าให้ปรุงเอง ทำยังไงไม่ให้โดนคิดแพง?
ชิงเต่ามีตลาดซื้อสดให้ปรุง ที่ดังคือตลาดถวนเต่า (团岛) ที่คนท้องถิ่นไปซื้อหอย กาลา (蛤蜊) กุ้ง ปู กุ้งตั๊กแตน (虾虎) แล้วให้ร้านปรุงคิดค่าทำเป็นจาน วิธีกันโดนคิดแพงคือ ถามราคาต่อกิโลก่อนเสมอ ดูตาชั่งให้ชัด ขอให้ชั่งต่อหน้า เลือกของเอง และตกลงค่าปรุงต่อจานก่อนสั่ง หลีกเลี่ยงร้านซีฟู้ดริมถนนสายท่องเที่ยวที่ไม่ติดป้ายราคา ของในตลาดสดและถูกกว่าโซนนักท่องเที่ยวมาก โดยเฉพาะปูและกุ้งตัวใหญ่ ควรเคลียร์ราคาให้จบก่อนปรุงทุกครั้ง
คู่มือเที่ยวชิงเต่า
ที่พัก ที่เที่ยว แผนเที่ยว ข้อมูลเดินทาง — ครบจบในที่เดียว
ดู →
เมนูเด็ดชิงเต่า
เบียร์ หอยผัดเผ็ด เกี๊ยวปลาซาบะ ซีฟู้ด — จานต้องลองของเมืองเบียร์
ดู →
อาหารทะเลชิงเต่า
ซื้อสดในตลาดถวนเต่าแล้วให้ปรุง — กินซีฟู้ดอ่าวเจียวโจวให้คุ้ม
ดู →
หอยผัดเผ็ดชิงเต่า
辣炒蛤蜊 ของแกล้มเบียร์เบอร์หนึ่งของเมือง — กินที่ไหน ราคาเท่าไร
ดู →
10 โรงแรมน่าพักในชิงเต่า
พักใกล้ไถตงและเมืองเก่า — เดินออกมากินตลาดกลางคืนได้ทุกค่ำ
ดู →
เที่ยวจีน
วีซ่า เน็ต การจ่ายเงิน รถไฟความเร็วสูง — รวมคู่มือเตรียมตัว
ดู →
Klook

ทัวร์เดินกินชิงเต่ากับไกด์ท้องถิ่น
เจาะตลาดกลางคืนและซอยที่ไกด์บุ๊กไม่บอก

Food walking tour ชิงเต่า — ลองหมึกย่างและหอยผัดเผ็ดร้านท้องถิ่น เดินตลาดกลางคืนไถตงกับคนที่รู้จริง ชิมของว่างซานตงที่ไม่มีป้ายภาษาอังกฤษ หรือจองตั๋วเข้าพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่าบนถนนเบียร์

ดู Food Tour ชิงเต่าบน Klook →
Wherebest เป็น affiliate partner ของ Klook — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นเมื่อคุณจองผ่านลิงก์ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มสำหรับคุณ