เกาะพีพีกินอะไร
ของกินในตรอกต้นไทร ซีฟู้ดย่างริมหาด อาหารฝรั่งราคาถูก

ประสบการณ์กินที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของเกาะ — หมู่บ้านต้นไทร (Tonsai) เป็นตรอกเล็กๆ ที่ไขว้กันไปมาแบบเขาวงกต อัดแน่นไปด้วยร้านอาหารตามสั่ง ร้านอาหารไทย ร้านพิซซ่า แผงโรตี คาเฟ่ และร้านสมูทตี้ เพราะเกาะนี้ ไม่มีถนนรถยนต์ คุณจึงเดินสำรวจร้านได้ทั้งหมู่บ้านในไม่กี่นาที ของไทยจานเดียวหาง่ายทุกตรอก กลางคืนหลายร้านเปิดดึก เคล็ดลับสำคัญคือร้านริมทางหลักและใกล้ท่าเรือราคาสูงกว่า ถ้าอยากกินถูกให้เดินลึกเข้าตรอกหลังๆ ที่ร้านท้องถิ่นและร้านข้าวแกงอยู่ ราคาจะลงทันที

ของกินเล่นเดินไปได้ที่หาง่ายและถูกที่สุดบนเกาะ — แผงโรตี ในตรอกต้นไทรทำโรตีแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ใส่กล้วยและไข่ ราดนมข้นและน้ำตาล หรือทำเป็นแพนเค้กผลไม้ กินเป็นของหวานหรือมื้อเช้าเบาๆ ตอนค่ำตรอกยังมี ของย่าง ของทอด ไก่ทอด ลูกชิ้นปิ้ง และแผงผลไม้หั่นใส่ถุงให้ซื้อกินเดินเล่น ราคาเบากว่ามื้อในร้านมาก เหมาะกับวันที่อยากกินง่ายๆ ระหว่างเดินสำรวจหมู่บ้านหรือก่อนออกไปนั่งบาร์ริมหาด มองหาแผงที่มีคนต่อคิวจะได้ของสดและอร่อย

ความลับของการกินถูกบนเกาะพีพี — ในหมู่บ้านต้นไทรมี ร้านขายข้าวกล่อง ข้าวแกง และของกินสำเร็จ แบบเดลี่เล็กๆ ที่คนทำงานบนเกาะ (พนักงานโรงแรม ลูกเรือ คนขายของ) กินจริงทุกวัน ตู้กระจกเรียงด้วยกับข้าวไทยหลายอย่าง ผัดผัก แกง ไข่เจียว หมูทอด ปลาทอด ตักราดข้าวกล่องเดียวอิ่มในราคาย่อมเยา หรือซื้อกลับไปกินที่พัก นี่คือ มื้อที่ถูกที่สุดบนเกาะ ถูกกว่าร้านริมหาดและร้านนักท่องเที่ยวหลายเท่า เพราะเป็นของที่คนเกาะกินเอง เดินหาตามตรอกที่อยู่ห่างจากแนวริมหาดและท่าเรือ ใครงบจำกัดหรือพักยาวควรรู้จักร้านพวกนี้ไว้

มื้อซีฟู้ดที่เด่นที่สุดของเกาะคือบาร์บีคิวริมหาดตอนเย็น — ร้านจะวาง กุ้ง ปู ปลา ปลาหมึก หอย กั้ง โชว์บนน้ำแข็งหน้าร้าน เดินเลือกตัวแล้วสั่ง ย่างถ่าน นึ่งมะนาว ผัดผงกะหรี่ หรือทอดกระเทียม จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ กินริมทรายแถวหมู่บ้านต้นไทรและอ่าวโละดาลัม ปลาหมึกย่างหวานนุ่ม กุ้งเผามันหัวเยิ้ม ปลานึ่งมะนาวเปรี้ยวเผ็ด บอกตรงๆ ว่าซีฟู้ดเกือบทั้งหมดคิดราคาตามน้ำหนัก ต้องถามราคาต่อขีดหรือกิโลและดูตาชั่งให้ชัดก่อนสั่ง เพราะของบนเกาะแพงกว่าฝั่งและบางร้านตั้งราคาสูง เลือกร้านที่บอกราคาชัดและคนแน่น

ทางกินอิ่มแบบไม่แพงเกินบนเกาะคืออาหารตามสั่ง — ผัดกะเพราไข่ดาว ข้าวผัด ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ต้มยำ ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว หาได้ทั่วตรอกหมู่บ้านต้นไทร ทำสดร้อนๆ จานเดียวอิ่ม รสคุ้นลิ้นและสั่งปรับได้ตามใจ บอกร้านขอเผ็ดน้อยหรือไม่ใส่พริกก็ได้ ขอเพิ่มไข่ดาวหรือผักก็ได้ เป็นเมนูที่เซฟงบที่สุดในร้านนั่งกินบนเกาะ และเป็นตัวเลือกปลอดภัยถ้ายังไม่รู้จะกินอะไร จานเดียวบนเกาะราว ฿80–160 (แพงกว่าฝั่งที่มักจานละ ฿50–70 เพราะของขนข้ามมา) ร้านในตรอกหลังๆ จะถูกกว่าร้านริมทางหลัก

เกาะพีพีดังในหมู่ นักเดินทางต่างชาติและสายแบกเป้ มานาน ของกินสายนี้จึงหาง่ายและมีเมนูราคาถูกเพื่อนักเดินทางโดยเฉพาะ — เบอร์เกอร์ พิซซ่า พาสต้า เฟรนช์ฟรายส์ แซนด์วิช และอาหารเช้าฝรั่ง (ไข่ ขนมปัง เบคอน กาแฟ) ตามร้านและโฮสเทลในหมู่บ้านต้นไทร หลายร้านมีโปรอาหารเช้าราคาประหยัดและเมนูเซ็ตคุ้มๆ เหมาะกับวันที่อยากพักลิ้นจากของไทยหรืออยากกินอิ่มในงบจำกัด พิซซ่าและพาสต้าเป็นตัวเลือกยอดฮิตของคนที่กินเผ็ดไม่เก่ง ราคาแล้วแต่ร้าน ตั้งแต่เมนูถูกๆ ในโฮสเทลไปจนร้านพิซซ่าเตาฟืนที่ราคาสูงขึ้นมาหน่อย

อยากกินรสไทยจัดๆ บนเกาะ ให้สั่งแกง — แกงเขียวหวานไก่ แกงมัสมั่น แกงกะหรี่ รสกลมกล่อมหากินง่ายทุกร้าน ส่วนใครอยากลองรสปักษ์ใต้แท้ที่เผ็ดร้อนขึ้นมาอีกขั้น ลอง แกงเหลืองรสใต้ ผัดสะตอกุ้ง คั่วกลิ้ง ที่บางร้านข้าวแกงในหมู่บ้านมี กินกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวได้หลายรส แกงใต้ขึ้นชื่อเรื่องเผ็ดจัดและเค็มนำ ถ้ากินเผ็ดไม่เก่งบอกร้านขอเผ็ดน้อยได้ หรือเริ่มจากแกงเขียวหวานและมัสมั่นที่อ่อนกว่าก่อน แล้วค่อยขยับไปของใต้ทีหลัง ร้านข้าวแกงในตรอกราคาย่อมเยากว่าสั่งเป็นจานในร้านริมหาดมาก

ตอนเย็นบรรยากาศของเกาะย้ายไปที่ อ่าวโละดาลัม (Loh Dalum) ที่มีบาร์ริมหาดและบีชคลับวางเบาะกับโต๊ะบนทรายให้นั่งดื่มชมพระอาทิตย์ตก ของกินที่นี่เป็น อาหารบาร์กินง่าย — เฟรนช์ฟรายส์ นาโชส์ ปีกไก่ทอด สปริงโรล สลัด เบอร์เกอร์ และของทอดกินเล่นแกล้มเครื่องดื่ม กินรองท้องก่อนหรือระหว่างนั่งบาร์ก่อนปาร์ตี้ตอนค่ำจะเริ่ม บอกตรงๆ ว่าของกินและเครื่องดื่มที่บาร์ริมหาดราคาสูงกว่าร้านในตรอกพอควร เพราะจ่ายค่าทำเลริมทรายและบรรยากาศ ถ้าอยากกินอิ่มจริงให้กินมื้อหลักในหมู่บ้านก่อน แล้วค่อยมานั่งบาร์สั่งของกินเล่น (เรื่องปาร์ตี้และบาร์อ่านต่อในคู่มือไนต์ไลฟ์)

เพราะเป็นเกาะนานาชาติและสายแบกเป้ พีพีจึงมี คาเฟ่เพื่อสุขภาพ และร้านที่ทำเมนูมังสวิรัติ-วีแกนกระจายในหมู่บ้านต้นไทร — สมูทตี้โบวล์ อะโวคาโดโทสต์ สลัด โยเกิร์ตผลไม้ กราโนลา ข้าวกล้อง และอาหารเจ-วีแกน สำหรับวันที่กินซีฟู้ดและของทอดมาเยอะแล้วอยากกินเบาๆ ส่วนร้านอาหารไทยตามสั่งก็สั่งเมนูผักหรือเต้าหู้แทนเนื้อได้ทั่วไป เช่น ผัดผักรวม ผัดกะเพราเต้าหู้ ผัดไทยเจ บอกร้านว่าไม่เอาเนื้อสัตว์หรือขอแบบเจได้ คนกินมังสวิรัติเที่ยวเกาะพีพีได้สบาย บอกตรงๆ ว่าคาเฟ่เพื่อสุขภาพราคามักสูงกว่าร้านตามสั่งทั่วไป แต่เป็นทางพักท้องที่ดีระหว่างทริป

เกาะร้อนและต้องเดินเยอะ ของดื่มเย็นจึงเป็นพระเอกระหว่างวัน — แผงน้ำผลไม้ปั่น ในหมู่บ้านต้นไทรปั่นผลไม้สดตามฤดูเป็น สมูทตี้และน้ำปั่นเย็น ทั้งมะม่วง สับปะรด แตงโม แก้วมังกร กล้วย เสาวรส หรือผสมหลายอย่าง บางร้านใส่โยเกิร์ตหรือนมเป็นเชค และมี น้ำมะพร้าวลูก เย็นๆ ให้ดื่มสดจากลูก ดับร้อนและเติมแรงระหว่างเดินเล่นหรือก่อนขึ้นจุดชมวิว ราคาน้ำปั่นบนเกาะราว ฿60–120 แก้ว (สูงกว่าฝั่งเพราะผลไม้ขนข้ามมา) ทางประหยัดคือพกน้ำเปล่าขึ้นมาเองจากฝั่งหรือซื้อขวดใหญ่จากร้านสะดวกซื้อในหมู่บ้าน

หลังมื้อเผ็ดจัดหรือตอนค่ำที่เดินเล่น ของหวานเย็นๆ คือพระเอก — ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงสุกหวานกับข้าวเหนียวมูนกะทิ ราดกะทิเค็มมันนิดๆ คลาสสิกที่ไม่มีวันเบื่อ (อร่อยสุดหน้ามะม่วง) โรตีกล้วยไข่ โรตีทอดกรอบใส่กล้วยและไข่ โรยนมข้น เป็นของหวานยอดฮิตของตรอกต้นไทร น้ำแข็งไส แพนเค้กผลไม้ และผลไม้หั่นเย็นๆ ที่หาได้ตามแผงในหมู่บ้าน ของหวานเหล่านี้หวานกำลังดีและช่วยดับความเผ็ดจากมื้อหลัก ปิดท้ายมื้อหรือกินเล่นตอนค่ำก่อนออกไปนั่งบาร์ก็เพลิน ราคาเบากว่ามื้อในร้านมาก

เช้าๆ บนเกาะพีพีคนมักออกไปขึ้น จุดชมวิวพีพี หรือลงเรือทัวร์เกาะแต่เช้า กาแฟแก้วเช้าจึงสำคัญ — ในหมู่บ้านต้นไทรมีทั้ง คาเฟ่นั่งชิล ที่ทำกาแฟสด เอสเพรสโซ ลาเต้ และมีขนมอบ กับ กาแฟโบราณ (โอเลี้ยง) ใส่นมข้นรสหวานมันตามร้านท้องถิ่นที่ราคาเบากว่า บางคาเฟ่เปิดเช้าและมีอาหารเช้าฝรั่งให้กินคู่กาแฟก่อนออกทริป บอกตรงๆ ว่ากาแฟคาเฟ่บนเกาะราคาสูงกว่ากาแฟโบราณในร้านท้องถิ่นพอควร แต่บรรยากาศนั่งสบายและเหมาะตั้งหลักก่อนวันที่ต้องเดินเยอะ มองหาคาเฟ่ที่เปิดแต่เช้าถ้าจะขึ้นจุดชมวิวรับแสงเช้า