10 ของกินเด่น ที่ต้องลอง
เมนูที่ขึ้นชื่อของเมือง — เรียงตามความเด็ดที่คนท้องถิ่นไปกินจริง
1จานเซ็นสัญชาติเจียอี้ — ข้าวนึ่งราดเนื้อไก่งวงฉีกมือ บวกน้ำไขมันไก่อุ่นๆ และหัวไชเท้าดองแว่บบางๆ เม็ดข้าวซึมน้ำมันทองคำทุกเม็ด ราว NT$35-50 และคุณจะสั่งซ้ำ
2ปลาช่อนสดจากเขื่อนเจิงเหวิน ทอดหัวจนผิวพองทอง แล้วตุ๋นในหม้อดินกับเต้าหู้ วุ้นเส้น ผักกาดจีน และเผือก — ขึ้นจอ Netflix ปี 2019 เข้าคิวไม่รับจองล่วงหน้า
ที่ระดับความสูง 1,403 เมตร บนรถไฟสายป่าอาลีซาน กล่องไม้เก่าแก่กว่า 100 ปีใส่หมูหรือขาไก่พะโล้ ไข่ต้ม ผักลวก หน่อไม้ดองและข้าว — รสชาติดีขึ้นเพราะวิวข้างหน้าต่าง
ขนมกรอบทรงสี่เหลี่ยม เนื้อพัฟฟี่หลายชั้น กัดแล้วแตกเป็นฝุ่นในปาก รสเค็มงาคลาสสิก หรือจะเลือกทาโร่ ชาเขียว ชีส ซื้อกลับได้ ทนอยู่ 1-2 อาทิตย์
เช้าของเจียอี้ต้องเป็นน้ำต้าวอุ่นๆ (จากเมล็ดแอปริคอต ไม่ใช่อัลมอนด์ฝรั่ง) ควบคู่ปาท่องโก๋สดกรอบ ร้านยูเซียงอู้บนถนนจงซาน — ลูกค้าต่อแถวก่อนฟ้าสาง
มื้อค่ำที่คนเจียอี้ชอบช่วงอากาศเย็น — เนื้อบางหุ่นในหม้อซาฉา (ซอสกุ้งแห้ง กระเทียม พริก มะพร้าว) ซึ่งหอมนุ่มกว่ามาล่าหลายขุม สุก 30 วินาที กินทันที
กาแฟ Specialty ระดับเอเชีย ปลูกบนเทือกเขาอาลีซานที่ 1,000-1,500 เมตร ดินภูเขาไฟ หมอกบ่าย ทำให้เมล็ดมีรสหวานดอกไม้ กรดสดใส — โรงคั่วในญี่ปุ่นและสแกนดิเนเวียกว้านซื้อทุกปี
ฤดูร้อนเจียอี้ร้อนหนัก ของแก้ร้อนคือถ้วยน้ำแข็งไสพูนสูงกับมะม่วง ลิ้นจี่ ฝรั่ง — ร้านอาแอร์ที่ตลาดคืนวัฒนธรรมมีเวอร์ชันเต้าหู้นุ่ม+ซุปถั่วลิสงที่ขึ้นชื่อมาก
ไข่ตุ๋นนานในซีอิ๊ว พะโล้ ชาดำ โป๊ยกั๊กจนไข่ขาวเป็นสีกาแฟเข้ม รสซึมลึกถึงไข่แดง — วางอุ่นในหม้อดินที่ทุกสถานีสายรถไฟอาลีซาน ราคา NT$10-15
ปลาไหลน้ำจืดหั่นแว่น ผัดกระทะร้อนกับขิง น้ำส้ม ซีอิ๊วดำจนขอบเกรียม แล้วคลุกเส้นหนา — กลิ่นหอมวกจากกระทะดึงลูกค้าจากสองซอย ร้านเคราหรงที่ตลาดคืนวัฒนธรรมคือตำนาน