เมืองที่กิน
ทั้งโลกได้ในตึกเดียว

นี่คือสัญลักษณ์ของเมือง — แผ่นแป้งบางใหญ่ขอบกรอบ ชีสเยิ้ม ซอสมะเขือเทศบางๆ พับครึ่งตามยาวแล้วกินยืนที่หัวมุมถนน ร้าน "by the slice" มีทุกบล็อก สั่งได้ทีละแผ่น โรยออริกาโน พริกป่น และพาร์เมซานเอง ราคาถูกที่สุดในเมืองและอิ่มได้จริง Joe's Pizza ในกรีนิชวิลเลจคือสถาบัน ส่วนสาย Neapolitan-NY ลอง Lucali หรือ Di Fara ที่บรูคลิน

เบเกิลนิวยอร์กต้องต้มก่อนอบ ทำให้ผิวเงาเหนียวแต่ในนุ่ม คลาสสิกคือ "bagel with a schmear" (ครีมชีสหนาๆ) หรือจัดเต็มแบบ lox — แซลมอนรมควัน ครีมชีส หัวหอม มะเขือเทศ และเคเปอร์ เป็นมื้อเช้าวันอาทิตย์ของชาวนิวยอร์ก สั่งแบบ everything bagel (โรยงา หอม กระเทียม เกลือ) เป็นที่นิยมที่สุด ร้านเก่าแก่อย่าง Russ & Daughters ขายมากว่า 100 ปี

เนื้ออกวัวหมักเกลือ คลุกเครื่องเทศ รมควัน แล้วนึ่งจนนุ่มละลาย หั่นมือกองสูงปรี๊ดบนขนมปังไรย์กับมัสตาร์ดเหลือง — แค่นั้น ไม่ต้องมีอะไรอีก Katz's Delicatessen บน Lower East Side เปิดตั้งแต่ 1888 เป็นร้านในตำนาน (ฉากดังจาก When Harry Met Sally) ระบบสั่งเป็นแบบรับตั๋วที่เคาน์เตอร์ ให้ทิปคนหั่นเล็กน้อยจะได้ชิ้นทดสอบฟรี แพงแต่คุ้มครั้งหนึ่งในชีวิต

มื้อกลางวันของคนทำงานแมนฮัตตัน — ข้าวเหลืองกับไก่หรือเนื้อแกะย่างหั่นเต๋า ผักสลัด ราดซอสขาว (โยเกิร์ต) กับซอสแดงเผ็ดร้อน เสิร์ฟในกล่องโฟมจากรถเข็นข้างถนน The Halal Guys ที่หัวมุม 53rd & 6th คือเจ้าที่โด่งดังที่สุด เริ่มจากรถเข็นจนกลายเป็นเชนทั่วโลก จานใหญ่ราคาไม่แพง อิ่มมาก เป็นสตรีทฟู้ดที่นักท่องเที่ยวและคนเมืองรักเท่ากัน

ไชน่าทาวน์แมนฮัตตันเป็นหนึ่งในชุมชนจีนที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกา ติ่มซำที่นี่เสิร์ฟจากรถเข็นแบบดั้งเดิม — ฮากเกา ซิ่วม่าย ขนมจีบ ฮะป่าว ขาไก่อบเต้าซี่ และโจ๊ก สั่งจากรถเข็นที่เข็นผ่านโต๊ะ ชี้เอาที่อยาก ร้าน Nom Wah Tea Parlor บนถนน Doyers เปิดตั้งแต่ 1920 เป็นร้านติ่มซำเก่าแก่ที่สุดในเมือง ไปมื้อสายวันหยุดเพื่อบรรยากาศแท้ๆ ราคาคุ้มและสนุก

"dirty water dog" — ฮอตดอกต้มในน้ำร้อนจากรถเข็นข้างถนน ใส่ขนมปังนุ่ม ราดมัสตาร์ดเหลือง หัวหอมผัดซอสมะเขือเทศ และซาวร์เคราต์ ไม่ใช่อาหารหรูแต่เป็นภาพจำของเมือง ราคาถูกที่สุดในลิสต์ หาได้ทุกหัวมุมโดยเฉพาะใกล้สวนสาธารณะและจุดท่องเที่ยว ถ้าอยากแบบนั่งร้าน Gray's Papaya เปิด 24 ชม. ขาย "recession special" (ฮอตดอก 2 ตัว + น้ำผลไม้) ในราคาเบาๆ

ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กแตกต่างจากที่อื่น — ครีมชีสล้วนเนื้อแน่นหนัก หนานุ่ม ไม่ใส่เจลาติน อบจนผิวเหลืองทอง รสเปรี้ยวมันเข้มข้น กินเปล่าหรือราดสตรอว์เบอร์รี Junior's ในบรูคลิน (และมิดทาวน์) คือเจ้าที่หลายคนยกให้เป็นต้นตำรับสมัยใหม่ ส่วน Eileen's ในย่าน Nolita ทำชิ้นเล็กหลายรสให้ลองเทียบ หนึ่งชิ้นใหญ่มากแบ่งกันกินได้ ปิดท้ายมื้อหนักได้ดี

คุกกี้แผ่นใหญ่นุ่มคล้ายเค้ก เคลือบฟองดองครึ่งช็อกโกแลตครึ่งวานิลลา — ครึ่งดำครึ่งขาวตัดกันสวย เป็นของกินคู่กาแฟที่หาได้ตามเดลี่และเบเกอรี่ทั่วเมือง รสไม่หวานจัด เนื้อเหมือนเค้กมากกว่าคุกกี้กรอบ มีบทพูดดังในซีรีส์ Seinfeld ที่ว่า "look to the cookie" สอนเรื่องการอยู่ร่วมกัน เป็นของฝากนิวยอร์กที่น่ารักและราคาเบา ลองจากเบเกอรี่เก่าๆ จะอร่อยกว่าซื้อในซูเปอร์