Minato Mirai et Chinatown
Crée tes propres cup noodles le matin · flâne à l'entrepôt en briques rouges l'après-midi · régale-toi à travers Chinatown le soir — la journée qui change ta vision de Yokohama.
Commence au musée des Cup Noodles dès l'ouverture à 10h00, avant l'arrivée des groupes vers 11h00. Le musée géré par Nissin est plus interactif qu'on ne l'imagine : le clou, c'est la My Cup Noodles Factory (¥500 — tu décores ton propre bol, choisis un bouillon et quatre garnitures, et repars avec un souvenir scellé ; environ 45 minutes ; réserve en ligne à l'avance) et la Chicken Ramen Factory (¥500 — tu pétris et coupes à la main de vraies nouilles Chicken Ramen ; réservation à l'avance indispensable). Même sans atelier réservé, le mur Instant Noodle History Cube et la collection mondiale d'emballages sont vraiment passionnants et compris dans l'entrée à ¥500.
Après le musée, longe le front de mer vers le nord pendant une dizaine de minutes jusqu'à Yokohama Cosmo World. L'entrée du parc d'attractions est gratuite ; tu paies à chaque manège. L'attraction phare, c'est la Cosmo Clock 21, la grande roue de 112,5 mètres qui est un emblème de Minato Mirai depuis l'Exposition universelle de 1989. Un tour dure environ 15 minutes et coûte ¥900. Par temps clair, tu aperçois la Landmark Tower, le Bay Bridge et, si les conditions le permettent, le mont Fuji à l'horizon ouest.
Après le déjeuner près de Cosmo World, marche vers le sud une dizaine de minutes jusqu'à l'entrepôt en briques rouges (赤レンガ倉庫). Construits en 1911 comme entrepôts des douanes, les deux bâtiments de briques abritent aujourd'hui des boutiques, des bars à bières artisanales et des restaurants. L'entrée est gratuite. Les intérieurs du rez-de-chaussée ont une ambiance détendue, loin du tourisme de masse — marques locales, souvenirs propres à Yokohama, marchés de plein air saisonniers sur le parvis face à la baie. La promenade en bord de mer devant est particulièrement belle en fin d'après-midi, quand la lumière vient frapper la façade de briques.
Poursuis vers l'est le long du front de mer pendant encore une quinzaine de minutes pour atteindre le terminal international des passagers d'Osanbashi (大さん橋). Son toit ondulant en pont de bois est un espace d'observation gratuit à ciel ouvert, avec l'une des plus belles vues à 360 degrés de Yokohama — la Landmark Tower à ta gauche, le Bay Bridge à ta droite, et parfois de grands paquebots de croisière amarrés juste à côté de toi. Depuis Osanbashi, marche vers le sud le long du front de mer une dizaine de minutes jusqu'au parc Yamashita (山下公園), un parc linéaire de 750 mètres où le SS Hikawa Maru — un paquebot de 1930 mis à la retraite — est amarré en permanence et ouvert à la visite (¥400).
Depuis le parc Yamashita, une courte marche ou un arrêt sur la ligne Minatomirai te mène à la station Motomachi-Chukagai. Sors vers Chukagai et tu es à deux minutes de l'arche d'entrée rouge et or du Chinatown de Yokohama — le plus grand du Japon, avec plus de 600 boutiques et restaurants entassés dans quatre rues principales et des dizaines de ruelles. Il est là depuis plus de 160 ans, ce qui lui donne une profondeur et une authenticité qu'aucun autre Chinatown du Japon ne peut égaler.
Quoi manger ici : les nikuman à la vapeur (petits pains au porc) achetés au guichet sur rue de chez Heichinrou ou Manchinrou (¥180–250 pièce, à déguster debout) sont l'en-cas incontournable. Pour un dîner à table, les dim sum cantonais et le canard sont les spécialités, ou cherche les fondues et les plats de bœuf à la taïwanaise. Compte environ ¥1 500–3 000 par personne pour un vrai repas. L'ambiance bat son plein entre 18h00 et 20h00, quand les lanternes en papier et les enseignes au néon s'illuminent.
