Minato Mirai y Chinatown
Diseña tus propios cup noodles por la mañana · recorre el Red Brick Warehouse por la tarde · cómete Chinatown de bocado en bocado por la noche — el día que te cambia la idea que tenías de Yokohama.
Empieza en el Museo del Cup Noodles justo a las 10:00, cuando abre, antes de que lleguen los grupos turísticos sobre las 11:00. El museo, gestionado por Nissin, es más interactivo de lo que imaginas: lo más atractivo es la My Cup Noodles Factory (¥500 — pintas tu propio vaso, eliges un caldo y cuatro ingredientes, y te llevas un recuerdo sellado; unos 45 minutos; reserva por internet con antelación) y la Chicken Ramen Factory (¥500 — amasas y cortas a mano fideos reales de Chicken Ramen; la reserva anticipada es imprescindible). Incluso sin reservar un taller, el muro Instant Noodle History Cube y la colección de envases de todo el mundo son de verdad fascinantes y están incluidos en la entrada de ¥500.
Después del museo, sigue el paseo marítimo hacia el norte unos diez minutos hasta Yokohama Cosmo World. La entrada al parque de atracciones es gratis; pagas por atracción. La estrella es la Cosmo Clock 21, la noria de 112,5 metros que es un ícono de Minato Mirai desde la Exposición Universal de 1989. Una vuelta dura unos 15 minutos y cuesta ¥900. En un día despejado ves la Landmark Tower, el Bay Bridge y, si las condiciones acompañan, el monte Fuji en el horizonte hacia el oeste.
Después de almorzar cerca de Cosmo World, camina hacia el sur unos diez minutos hasta el Red Brick Warehouse (赤レンガ倉庫). Construidos en 1911 como almacenes de aduanas, los dos edificios de ladrillo hoy albergan tiendas, bares de cerveza artesanal y restaurantes. La entrada es gratis. Los interiores de la planta baja tienen un aire relajado y nada turístico — marcas locales, recuerdos típicos de Yokohama y mercados al aire libre según la temporada en la explanada frente a la bahía. El paseo marítimo de enfrente está especialmente bonito a última hora de la tarde, cuando la luz da en la fachada de ladrillo.
Sigue hacia el este por el paseo marítimo otros quince minutos hasta llegar a la terminal internacional de pasajeros Osanbashi (大さん橋). El techo ondulado de cubierta de madera es un mirador gratuito y al aire libre con una de las mejores vistas de 360 grados de Yokohama — la Landmark Tower a tu izquierda, el Bay Bridge a tu derecha y, a veces, grandes cruceros atracados justo a tu lado. Desde Osanbashi camina hacia el sur por el paseo marítimo unos diez minutos hasta el parque Yamashita (山下公園), un parque lineal de 750 metros donde el SS Hikawa Maru — un transatlántico de pasajeros de 1930 ya retirado — está amarrado de forma permanente y se puede visitar (¥400).
Desde el parque Yamashita es un paseo corto o una parada en la línea Minatomirai hasta la estación Motomachi-Chukagai. Sal por la salida hacia Chukagai y estás a dos minutos del arco de entrada rojo y dorado del Chinatown de Yokohama — el más grande de Japón, con más de 600 tiendas y restaurantes apretados en cuatro calles principales y decenas de callejones. Lleva aquí más de 160 años, y eso le da una profundidad y una autenticidad que ningún otro Chinatown de Japón puede igualar.
Qué comer aquí: los nikuman al vapor (bollitos de cerdo) de una ventanilla a pie de calle en Heichinrou o Manchinrou (¥180–250 cada uno, de pie) son el bocado imprescindible. Si quieres una cena sentado, las especialidades son el dim sum y el pato a la cantonesa, o busca el hotpot al estilo taiwanés y los sets de bistec de ternera. Calcula unos ¥1.500–3.000 por persona para una comida en condiciones. El ambiente está en su mejor momento entre las 18:00 y las 20:00, cuando brillan los faroles de papel y los letreros de neón.
